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Gâteau cadeau 2

Gâteau cadeau 2


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Nous préparons le plan de travail comme suit :

Battez les blancs d'œufs, puis ajoutez le sucre sous la pluie et mélangez jusqu'à ce que le volume double, puis ajoutez la farine, la levure chimique, le rhum et l'essence de cacao, mélangez jusqu'à ce que la composition soit homogène, mettez la composition obtenue dans un plateau en forme de cœur (papier peint ) avec de la farine et mettre au four pendant environ 30 minutes, vérifier de temps en temps en faisant le test avec le cure-dent.



Crème 1 :

Eplucher les pêches et ajouter le sucre et le vin à ébullition jusqu'à l'obtention d'une purée épaisse.

Ajouter la gélatine dissoute dans l'eau tiède et les jaunes.

Retirez du feu et quand il refroidit ajoutez les blancs d'œufs battus, mélangez bien jusqu'à obtenir une composition dense.


Crème 2:

Frotter le sucre avec l'œuf, ajouter le lait et mettre sur le feu en remuant constamment.


Lorsque la composition a atteint le point d'ébullition, éteignez le feu et laissez refroidir.

Verser progressivement sur la mousse de beurre.

Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème. Ajouter l'essence de cacao et de rhum et bien mélanger la composition.

Une fois le plan de travail refroidi, coupez-le en 2, mettez la crème de pêche sur le premier plateau sirupeux, et la crème au chocolat sur l'autre.

Mettre le glaçage sur la crème au chocolat et garnir de fondant.




Soyons sérieux, quoi de plus festif et de meilleur qu'un gâteau ? Et si on apprend à faire une crème à gâteau parfaite, on ne manquera pas de sucrer les convives.

Nous avons préparé deux recettes de crèmes à gâteaux, l'une avec des flocons de chocolat et l'autre avec du chocolat blanc, qui feront de n'importe quel gâteau le meilleur gâteau de l'année.

En prime, vous saurez exactement quels ingrédients vous avez utilisés pour ces délicieuses crèmes et vous saurez également qu'ils ne contiennent pas de colorants artificiels ou en conserve.

Si vous aussi vous cherchez de délicieuses recettes maison, voici deux suggestions :


2 recettes très populaires et simples pour un gâteau réussi !

Nous vous présentons 2 recettes simples, à l'aide desquelles vous pouvez préparer un dessert spécial. Les gâteaux au chocolat sont probablement les plus populaires et les plus demandés. Si vous souhaitez régaler vos proches avec un dessert spécial, nous vous conseillons vivement de préparer l'un des gâteaux ci-dessous. Choisissez la recette à votre guise et vous serez agréablement surpris par la simplicité avec laquelle vous pouvez obtenir un gâteau digne des plus célèbres confiseries.

Recette No.1 & #8211 Gâteau « Sacher » au chocolat

INGRÉDIENTS DE LA PÂTE

-1 cuillère à café de sucre vanillé

-200 g de confiture d'abricots (pour graisser le dessus)

-huile végétale (pour graisser la forme)

INGRÉDIENTS DU GLAÇAGE

-140 g de chocolat noir

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Préparez la pâte : séparez les blancs d'œufs des jaunes. Réfrigérer les blancs d'œufs.

2. Faites fondre le chocolat au bain de vapeur. Laisser refroidir.

3. Mélangez le beurre mou (à température ambiante) avec 1/3 de la quantité de sucre. Utiliser un mixeur à vitesse moyenne.

4. Ajouter le chocolat fondu, le sucre vanillé et le cognac dans le bol avec le beurre. Mélanger avec le mixeur.

5. En remuant constamment, ajoutez un jaune d'œuf. Bien mélanger après chaque jaune, jusqu'à obtenir une masse homogène.

6. Versez de l'eau bouillante dans le bol d'amandes et laissez-les tremper pendant 1 minute. Égouttez-les et séchez-les sur une serviette en papier. Nettoyez-les et hachez-les avec un robot culinaire.

7. Battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une mousse. Ajouter le sucre restant et mélanger jusqu'à l'obtention d'une mousse aux pics stables.

8. Mélanger la farine tamisée avec la levure chimique et le cacao en poudre.

9. Incorporer la moitié de la mousse de blanc d'œuf au mélange de beurre. Ajouter la farine et les amandes. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule (en la déplaçant de haut en bas).

10. Ajouter le reste de mousse de blanc d'œuf et mélanger à nouveau.

11. Graisser un plat allant au four avec de l'huile (ou le tapisser de papier). Versez-y la pâte et uniformisez-la.

12. Cuire la génoise au four préchauffé à 200 ° C pendant 1 à 1,5 heure. Le temps de cuisson dépend de chaque four.

13. Sortez la génoise du four et placez-la sur une grille. Laissez-le à température ambiante pendant 8 heures.

14. Coupez la génoise en deux. Placez le premier dessus sur une assiette et graissez-le avec de la confiture d'abricots. Recouvrez-le avec le deuxième plan de travail.

15. Graisser le gâteau à la confiture d'abricots sur le dessus et sur les côtés.

16. Préparez le glaçage : faites fondre le chocolat au bain de vapeur. Ajouter le lait et bien mélanger.

17. Ajouter le beurre mou (à température ambiante) et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un glaçage lisse. Laissez refroidir.

18. Recouvrir le gâteau de glaçage sur le dessus et sur les côtés. Réfrigérer quelques heures.

Recette No.2 & #8211 Gâteau au chocolat au lait condensé

INGRÉDIENTS

-0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude

INGRÉDIENTS DE LA CRÈME

-1 verre de noix (facultatif)

-200 g de chocolat pour le glaçage (facultatif)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Mélangez le kéfir avec du bicarbonate de soude et laissez reposer quelques minutes. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

2. Battez les œufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu (à température ambiante), le kéfir, la poudre de cacao, la vanille et la farine tamisée. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

3. Verser la pâte dans un plat allant au four (à parois plus hautes), préalablement graissé avec de l'huile. Cuire la génoise dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elle soit prête. Faites le test du cure-dent.

4. Sortez la génoise du four et laissez-la refroidir. Coupez-le dans le sens de la longueur en 2-3 parties.

5. Préparez la crème : mélangez le beurre mou (à température ambiante) à l'aide d'un mixeur. Ajouter le lait concentré et continuer à mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

6. Graisser chaque plan de travail avec de la crème et assembler le gâteau. Si désiré, saupoudrer chaque dessus de noix hachées.

7. Faire fondre le chocolat au bain de vapeur et en recouvrir le gâteau. Ou, vous pouvez couvrir le gâteau sur le dessus et sur les côtés avec de la crème, puis saupoudrer de noix.


Comment faire un gâteau aux baies & #8211 cheesecake sans cuisson & #8211 une recette simple ?

Comment préparer le dessus en biscuit pour les gâteaux aux fruits rouges ?

J'ai placé le cercle métallique (22-24 cm) directement sur le carton spécial (ou sur l'assiette) et j'ai disposé les biscuits au fond du formulaire. J'en ai coupé certains pour qu'ils s'adaptent bien. Les biscuits ne doivent pas être siropés car ils se ramolliront à cause de la crème.

Le gâteau doit être monté directement sur le plateau ou sur le carton spécial car il y a peu de chance de le déplacer par la suite.

Observation: si vous n'avez pas un cercle de gâteau aussi haut (le mien fait 8,5 cm) vous devrez tapisser l'intérieur de votre cercle (de la forme d'un gâteau avec un fond amovible) avec une bande de papier cuisson (double jeu) 9- haut de 10 cm car la crème dépassera sa hauteur.


BIENVENUE SUR LA PAGE OFFICIELLE RAWYAL BRUNCH & CAKES!

Nous sommes heureux que vous ayez choisi de visiter notre petite cuisine en ligne rawyală. Si vous êtes curieux de savoir quand et comment toute l'histoire a commencé Brunch & Gâteaux Rawyal, découvre que tout a commencé en juin 2015 comme une belle entreprise familiale. Dans un premier temps nous nous sommes appuyés sur l'expertise d'un consultant vegan, après quoi chaque membre de la famille s'est pleinement impliqué dans ce projet. De quelle façon précisément? Lorsque les prototypes sont réalisés, chacun les goûte, donne son avis puis établit la recette finale.

Chaque produit est fait avec beaucoup, beaucoup d'amour. D'où le nom Rawyal les plats ont un goût particulier, différent des recettes végétaliennes classiques, qu'il s'agisse d'entrées, de soupes, de salades, de jus de fruits, de délicieux spaghettis à la citrouille ou de l'irrésistible hamburger cru.

Brunch & Gâteaux Rawyal Il est d'abord né d'une documentation détaillée avec l'apparition d'un problème de santé dans la famille, après quoi la perspective d'une alimentation plus saine, proche de la nature, mais aussi très savoureuse, a été esquissée. C'est pourquoi nous avons décidé de vous aider aussi si vous souhaitez changer de style de vie. Nous vous proposons un déjeuner sain au bureau ou à la maison, nous vous apportons votre gâteau préféré et sans sucre lors de votre fête d'anniversaire et nous préparons les plus délicieux gâteaux à offrir à vos proches.

Nous vous invitons à faire partie de l'univers Rawyal, un endroit où chaque délice apporte un goût délicieux et une oasis de santé pour votre corps. Nous vous attendons pour partager avec nous l'expérience vegan crue dans l'un de nos magasins !


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Validité : du 19.05.2021 au 25.05.2021

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Préparez le mélange à pâtisserie en verre - la meilleure idée de cadeau en verre pour chaque occasion !

Le mélange de cuisson rend la cuisson facile, presque tous les ingrédients sont déjà pesés et équilibrés ensemble. Pour cette raison, le cadeau parfait pour les occasions est lorsque les femmes n'ont pas autant de temps pour cuisiner. Sa mère attend toujours avec un délicieux gâteau, maintenant vous pouvez vous faire sourire avec un tel cadeau pour la fête des mères !


Gâteau à la crème au caramel

Si facile à faire gâteau à la crème caramel, c'est donc parfait lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps à passer dans la cuisine.
J'ai préparé ce gâteau en cadeau, mais je vous garantis qu'il était très bon, que j'en ai aussi reçu une part :))

Préparer un dessus de gâteau d'un diamètre de 20 cm

  • 6 œufs
  • 6 cuillères à soupe d'eau
  • 11 cuillères à soupe de sucre
  • 9 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de cacao noir
  • un sachet de sucre vanillé
  • un vf. couteau à sel

Méthode de préparation galette de blé

Séparez les blancs d'œufs des jaunes.

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel.

Lorsqu'ils sont augmentés de volume et que la composition mousseuse commence à ajouter progressivement du sucre. J'ajoute sous la pluie que 2 cuillères à soupe. Après chaque tranche mélanger au plus haut étage du mélangeur.

Après avoir tout ajouté, mélangez jusqu'à ce que les cristaux de sucre ne soient PAS du tout ressentis. Cela prendra un certain temps mais j'ai dit, soyez patient).

Lorsque la composition est fine, brillante, forme des pointes au toucher, vous pouvez arrêter cette étape.Préchauffez le four.

Ajouter l'eau et les jaunes et mélanger à la cuillère en homogénéisant de bas en haut (pas circulaire !).

Tamiser la farine avec le cacao sur le mélange de blancs d'œufs. Ajouter le sucre vanillé. Homogénéiser comme à l'étape précédente en remuant doucement de bas en haut.

Préparez une forme de gâteau d'un diamètre de 20 cm en mettant du papier sulfurisé coupé à dimension, après avoir graissé la forme avec du beurre. Appuyez légèrement pour coller.

Versez la composition, nivelez doucement avec une cuillère puis secouez doucement la forme pour qu'elle repose comme un mélange.

Mettez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire à 165 degrés jusqu'à ce qu'elle passe le test du cure-dent (30 -40 min).N'ouvrez pas le four pendant la cuisson pendant au moins les 15 premières minutes.

Laissez-le refroidir et coupez-le après quelques heures

Préparer la crème caramel

  • 500 ml de lait
  • 65 gr de farine
  • 110 gr de sucre + 5 cuillères à soupe pour la caramélisation
  • 200 ml de crème liquide sucrée
  • une cuillère à café de concentré de vanille
  • 3 oeufs
  • 10g de gélatine

Hydrater la gélatine dans 30-40 ml d'eau (la tremper).

Mettre le sucre dans un saladier à double fond et caraméliser. Lorsqu'il prend la couleur ambrée, versez le lait froid (arrêt 100 ml). Laissez bouillir à feu doux en prenant soin de ne pas y mettre le feu.

Bien mélanger les œufs avec le sucre et la farine. Ajouter le lait restant en remuant petit à petit en continu.

Mettre de côté le bol de lait du feu lorsqu'il atteint le point d'ébullition et verser progressivement le mélange avec les œufs en mélangeant avec un fouet.

Mettez la casserole sur le feu et laissez bouillir en remuant pour qu'elle ne colle pas au fond de la casserole.

N'arrêtez le feu que lorsque la composition s'est épaissie, devient comme un pudding et se détache des parois du récipient.

Ajouter la vanille, la gélatine hydratée, mélanger, mettre un film alimentaire sur le dessus du bol et laisser refroidir. La feuille empêche la formation d'un pojghite sur la surface du pudding.

Lorsque le pudding a refroidi, bien incorporer la crème fouettée au préalable. Vous obtiendrez une crème moelleuse, excellente en goût.

Préparez-en un sirop de sucre brûlé (caraméliser le sucre, ajouter de l'eau et laisser sur le feu jusqu'à ébullition 2-3). Bien refroidir.

Placer la première tranche sur le plan de travail, mettre un cercle à gâteau autour, le sirop et étaler la moitié de la crème. Placer la deuxième tranche, le sirop et verser le reste de crème. Mettez la dernière tranche, le sirop et laissez refroidir le gâteau quelques heures.

Retirer le cercle à gâteau et enrober le gâteau de 400 ml crème fouettée bien, sucré au goût.


Cheesecake au gingembre

Si vous avez envie de quelque chose de différent et que vous aimez les gâteaux au fromage, vous allez adorer la recette suivante. Le cheesecake au gingembre est un dessert idéal pour toute la famille. De plus, il est très facile à préparer.

Ingrédients

  • 20 biscuits au gingembre
  • 75 g de beurre
  • 200 g de fromage à la crème
  • 3 cuillères à soupe de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 1 morceau de gingembre frais
  • confiture de fraise

Méthode de préparation

  • Tout d'abord, utilisez les biscuits au gingembre pour préparer le dessus. Broyez-les jusqu'à ce qu'ils deviennent une poudre fine.
  • Faire fondre le beurre, l'ajouter sur les biscuits écrasés et bien mélanger.
  • Puis, couvrir le plateau avec la pâte que vous venez de préparer. Étirez-le fermement pour vous assurer qu'il est uniforme.
  • Mettre les œufs, le sucre, la crème liquide et le fromage frais dans un bol et bien mélanger.
  • Dès que vous obtenez une composition homogène, râpez une petite quantité de gingembre dessus et mélangez.
  • Maintenant, verser la composition sur la pâte. Cuire au four préchauffé à 160°C pendant 30 minutes.
  • Attention à ne pas trop cuire le gâteau. Il est préférable de le vérifier toutes les 5 minutes.
  • Enfin, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Puis, sortez-le de la poêle et étalez dessus une couche de confiture de fraise.

Vos convives vont adorer ce dessert au gingembre savoureux et original !


Vidéo: Идея подарка для новорожденного (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Gatilar

    Je suis final, je suis désolé, j'aimerais offrir une autre décision.

  2. Mezilar

    Dites-nous que vous avez vous-même écrit ou emprunté à quelqu'un, si vous-même, alors c'est une opinion plutôt intéressante

  3. Coeus

    Je considère que vous n'avez pas raison. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.

  4. Fercos

    Plus de ces choses

  5. Zolosida

    Il est d'accord que le message est très utile

  6. Fuller

    Je m'excuse, mais à mon avis, vous vous trompez. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi dans PM.



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