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Recette de tacos végétariens aux pois chiches

Recette de tacos végétariens aux pois chiches


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Les tacos végétaliens ne pourraient pas être plus simples que ceux-ci! Simplement fait avec des pois chiches assaisonnés d'assaisonnement pour tacos. Servir dans des coquilles à tacos et ajouter les garnitures de votre choix.

2 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 2 boîtes (400g) de pois chiches, égouttés et rincés
  • 180 ml d'eau
  • 2 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnement pour tacos
  • 8 coquilles à tacos

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :5min ›Prêt en :15min

  1. Mettre les pois chiches dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'eau et l'assaisonnement pour tacos. Cuire en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, de 5 à 7 minutes. Retirer du feu. Écraser le mélange pour écraser les pois chiches.
  2. Répartir la garniture aux pois chiches uniformément sur les coquilles à tacos.

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Tacos aux pois chiches épicés et croustillants

Parfaitement assaisonnés et légèrement torréfiés, les tacos aux pois chiches épicés sont le repas qui vous a manqué dans votre vie.

Recettes à base de plantes • Tacos aux pois chiches épicés et croustillants

Mmmmm…tacos, ai-je raison ? Chez moi, les tacos ne sont jamais réservés aux mardis. J'aime un bon taco, mais encore plus, j'aime un bon taco végétarien. C'est là qu'entre en jeu ma nouvelle recette de tacos épicés aux pois chiches. Parfaitement assaisonnés et légèrement torréfiés, les pois chiches sont la garniture à tacos dont vous n'auriez jamais pensé avoir besoin dans votre vie. Jusqu'à maintenant.


Et si vous avez besoin de plus d'idées pour votre célébration du Cinco de Mayo, que diriez-vous de celles-ci ??

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Rencontrez votre nouvelle recette de tacos aux pois chiches préférée-

  • Sain
  • Rapide
  • Facile
  • Végétarien
  • Dîner en semaine
  • Personnalisable avec vos garnitures préférées

Les ingrédients principaux:

Un lot de pois chiches mexicains (ou double pour une famille) &ndash Garniture végétarienne tout usage pour tacos, idéale pour les tacos, les salades, les wraps de laitue, les nachos ou les bols de burrito.

Sauce à la coriandre et au citron vert &ndash si vous recherchez une option plus saine, vous pouvez remplacer la moitié de la crème sure par du yogourt.

Salade &ndash N'importe quelle laitue croquante Iceberg, romaine ou laitue au beurre

Avocat &ndash Quel taco est complet sans avocat crémeux et beurré ?

Coriandre &ndash Ajoute de la luminosité au plat

Jalapeños &ndash Quand il s'agit de tacos, je dis charge de jalapeños

Ingrédients supplémentaires (facultatifs) pour la garniture :

Maïs &ndash Des épis de maïs grillés ou du maïs décongelé surgelé fonctionnent.

Pico de gallo &ndash Ajoute du piquant et plus de piquant

Fromage rapé &ndash Fromage cheddar ou mélange mexicain

Cette sauce à la coriandre élève ces tacos aux pois chiches d'ordinaire à incroyable.

Comment faire des tacos aux pois chiches ?

(Reportez-vous aux photos étape par étape ci-dessus)

Étape 1: Tortillas de maïs charbon &ndash Allumez votre brûleur à gaz à moyen-doux et à l'aide de pinces, placez les tortillas une à la fois directement sur la flamme. Dès qu'ils commencent à dorer, donnez-leur un tour rapide pour colorer l'autre côté, puis retirez-les. Alternativement, vous pouvez faire cuire des tortillas sur une poêle en fonte. Placer la tortilla dans une poêle en fonte, chauffée à feu moyen-élevé, pendant environ 15 à 30 secondes de chaque côté. Vous voulez regarder quelques taches brunies ou foncées des deux côtés.

Étape 2: Écraser un avocat mûr sur une tortilla chaude. Vous allez avec de l'avocat en purée ou haché. J'ai choisi d'aller avec un premier, car il offre un lit spongieux sur lequel tous les pois chiches peuvent être nichés.


  • Vous pouvez utiliser coquilles à tacos duresau lieu de doux si vous préférez.
  • Pour votre garniture de tacos à l'avocat, vous pouvez soit utiliser avocat coupé, préparez un rapide et épais guacamole, ou même faire un crème d'avocat. Pour faire de la crème avo, mélangez l'avocat avec un peu de jus de citron/lime et de l'eau jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  • N'hésitez pas à remplacer la vinaigrette au tahini pour certains Crème sure végétalienne.
  • Vous pouvez remplacer le chou rouge par du fait maison Salade de chou céto.
  • Vous pouvez également utiliser cette garniture pour faire un bol à tacos déconstruit. Remplissez un bol avec des légumes-feuilles, la garniture aux pois chiches et éventuellement des tortillas cuites au four/frites.
  • Vous pouvez également utiliser cette garniture et les tortillas pour faire fajitas aux pois chiches.
  • Pour plus d'épice, n'hésitez pas à ajouter quelques piments jalapenos tranchés finement.
  • Pour un même version plus saine, vous pouvez omettre les tortillas GF à la place des coupes de laitue.
  • Bien que la saveur varie, vous pouvez remplacer les pois chiches par d'autres légumineuses tels que les haricots rouges, les haricots blancs, les haricots noirs, etc.

Recettes mexicaines végétaliennes connexes

Si vous essayez cette recette de tacos aux pois chiches, j'adorerais un commentaire et note de recette au dessous de. Aussi, n'oubliez pas de me taguer dans les recréations sur Instagram ou Facebook avec @elavegan et #elavegan – J'adore voir vos récréations.


Un couple en affaires & en cuisine

En tant que couple qui cuisine et travaille ensemble, Alex et moi sommes passionnés à 1000% par l'équipe de partenaires romantiques. Et vous n'avez pas non plus à gérer une entreprise ensemble. Partager la cuisine peut être l'endroit idéal pour affiner votre travail d'équipe. Comment cuisine-t-on si souvent ? La camaraderie d'avoir une autre personne avec vous aussi. Il n'y a aucun moyen que je puisse le faire sans les encouragements et les arrêts d'Alex à l'épicerie (et je suppose l'inverse).

Comment pouvons-nous fonctionner comme un partenariat commercial et romantique ? L'une des grandes choses que nous essayons de faire est de vraiment chercher à comprendre l'autre personne. Avez-vous entendu parler de l'Ennéagramme ? C'est un outil intéressant qui représente neuf stratégies distinctes pour se rapporter à soi, aux autres et au monde. Il est infiniment fascinant de comprendre votre propre personnalité et comment elle s'interface avec votre partenaire. (Si vous vous demandez, je suis un 3 et Alex est un 9. Nous adorons entendre le vôtre dans les commentaires ci-dessous!) Alex et moi avons fait quelques-uns de ces tests, l'Ennéagramme et l'outil de recherche de forces sont ceux qui nous ont le plus parlé les uns des autres et de la façon dont nous interagissons.

Et au cours des 10 années où nous sommes mariés, nous avons également découvert certaines choses les uns sur les autres grâce à l'expérience. Par exemple, Alex est un vrai créatif car il aime expérimenter et échouer. Il veut voir ce qui va se passer s'il fait quelque chose de complètement hors de la boîte, même si c'est un échec. Pour moi, j'ai été élevé comme un musicien classique et il y avait une grande emphase sur le droit façon de faire les choses. J'avais peur de l'échec, ou du moins je pensais qu'il était avantageux d'éviter l'échec si possible. La combinaison de ces deux approches de la créativité a eu beaucoup d'obstacles sur la route, mais en fin de compte, comprendre les deux côtés a fait de nous de meilleurs collaborateurs.

Travaillez-vous avec votre partenaire ? Sinon, en rêvez-vous ou préférez-vous garder les affaires séparées ?


Plus de recettes de pois chiches

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Tacos végétaliens aux pois chiches chipotle

Les tacos de pois chiches chipotle rapides et faciles sont croquants, épicés et sur votre table en moins de trente minutes. L'utilisation de pois chiches en conserve fait gagner beaucoup de temps et donne un résultat délicieux. Ils sont croustillants dans une poêle en fonte et servis avec des oignons marinés, un avocat crémeux et un peu de citron vert. Cette recette est végétalienne, mais vous pouvez également ajouter du fromage cotija si vous êtes capable de manger des produits laitiers.

Préparez les oignons marinés à l'avance ou utilisez simplement de l'oignon rouge cru si vous cherchez toujours du croquant et de la couleur mais que vous n'avez pas les oignons marinés sous la main.

Vous pouvez facilement modifier les assaisonnements de ce plat à votre convenance. Essayez d'ajouter un piment chipotle haché dans une sauce adobo, de l'ail frais émincé, du cumin ou de la poudre de chili ordinaire. Le secret est d'obtenir d'abord des pois chiches croustillants, puis d'ajouter les assaisonnements et tous les éléments de sauce.

Les pois chiches peuvent être conservés au réfrigérateur et réchauffés, cependant, il sera difficile de retrouver leur texture croustillante d'origine et il est préférable de les manger tout de suite.


Avantages nutritionnels de l'avocat

L'avocat est un aliment incroyablement dense en nutriments à inclure dans votre alimentation. Une tasse d'avocat contient :

  • 10 grammes de fibres alimentaires
  • 6 grammes de protéines végétales
  • 708 mg (20 pour cent de vos besoins quotidiens) de potassium
  • 24% de vos besoins quotidiens en vitamine C
  • 10 pour cent de vos besoins quotidiens en magnésium

L'avocat est riche en graisses monoinsaturées saines pour le cœur. Ce type de graisse est lié à un risque réduit de maladie cardiaque et peut aider à améliorer le taux de cholestérol. Une tasse d'avocat contient 14 grammes de graisses monoinsaturées.


Stéphanie aime cuisiner sainement végétarienne et végétalienne depuis son adolescence. Elle croit que la beauté vient de l'intérieur. Manger des aliments riches en nutriments biologiques et sans OGM aide à garder votre corps en bonne santé, sans maladie, à se sentir bien et à paraître jeune.
Stéphanie se consacre à poursuivre un style de vie inspirant et créatif. Elle se concentre sur la beauté et la créativité de la nourriture, du vin, du développement de recettes, du style et de la photographie. Découvrez-en plus sur son site Web, Cali Zona!

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Il existe un chorizo ​​végétalien appelé soyricho et c'est vraiment bon. Je l'obtiens avec des pommes de terre, des oignons et des jalapenos marinés, je le recommande vivement.

Il existe un chorizo ​​végétalien appelé soyricho et c'est vraiment bon. Je l'obtiens avec des pommes de terre, des oignons et des jalapenos marinés, je le recommande vivement.


Voir la vidéo: Strong Veggie Stew Recipe. Very Easy. Cooking with Charlie (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Stratford

    Vous pouvez dire, cette exception :) D'après les règles

  2. Voodoozuru

    Je suis désolé, mais je pense que vous vous trompez. Je suis sûr. Discutons.

  3. Goltizahn

    Je ne peux pas participer maintenant à la discussion - c'est très occupé. Je reviendrai - j'exprimerai nécessairement l'opinion.

  4. Wittahere

    Oui, tout peut être

  5. Gair

    Votre opinion, c'est votre opinion



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