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Chou à la crème

Chou à la crème


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Pour cette recette j'ai trouvé l'inspiration dans le magazine "Clic-Bon appétit".
Mais j'ai réduit de moitié les quantités et fait de petits changements.

INGRÉDIENT: ÇA A PRIS:

  • 125g de farine
  • 75g de beurre
  • 125g de lait
  • 25g de sucre
  • 4 œufs
  • une pincée de sel

CRÈME:

  • 125g de sucre
  • une cuillère à soupe de farine
  • 400 ml de lait sucré
  • 3 oeufs
  • essence de vanille

DÉCOR: farine de vanille

Portions : 10

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Choux à la crème :

DOUBLE PRÉPARATION :

On met au feu le lait, le beurre, le sucre et la poudre

sel. Quand il commence à bouillir, nous ajoutons

farine dans un bloc et mélanger avec le mélangeur

jusqu'à ce que la pâte se détache des murs

du navire.

Nous retirons la casserole du feu et commençons à ajouter

œufs, un par un, en continuant à

nous mélangeons.

A l'aide d'un pos, nous plaçons des tas de

pâte dans une poêle graissée avec de l'huile et tapissée de farine.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes. à feu vif et 5 min. au bon feu.

PRÉPARATION DE LA CRÈME :

Frottez les jaunes avec la moitié du sucre et une cuillère à soupe de farine, versez dessus le lait et mettez sur le feu en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe. Une fois la crème refroidie, ajoutez la vanille et les blancs d'œufs battus avec le reste du sucre.

Découpez un couvercle sur chaque boule de pâte et remplissez de crème vanille.Remettez le couvercle et saupoudrez de sucre vanillé.


Chou crémeux

Préparation de la pâte de chou. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Dans une casserole, faire chauffer le beurre, le lait et le sel. Remplacer l'eau par le lait dans la pâte de chou donne des choux moelleux.

Étape 2

Lorsque le beurre est bien fondu, ajoutez la farine avec la levure chimique incorporée et mélangez avec une cuillère en bois. Remuer jusqu'à ce que la pâte n'adhère plus à la cuillère ou à la casserole, preuve que la pâte est alors bien séchée.

Étape 3

La pâte est ensuite réhydratée en ajoutant les œufs un à un, hors du feu, en mélangeant bien entre chacun.

Étape 4

Sur une assiette recouverte de papier sulfurisé, disposer des petits tas de pâte de chou à l'aide d'une pochette fourreau (ou 2 cuillères à soupe).


Chou à la crème sans gluten

Battre l'œuf en omelette. Ajouter progressivement un peu d'œuf en remuant vigoureusement avec une spatule (il n'est pas nécessaire d'utiliser l'œuf entier car vous n'avez pas besoin de trop de pâte liquide)

Placer 3 boules sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé (bien espacer les choux et les décaler)

Avant la cuisson, baisser la température du four à 180°C

Cuire au four 20 à 25 minutes (ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson)

Mélanger le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter la farine (préalablement tamisée) et bien mélanger avec le mélange sucre/œuf

Faites chauffer le lait d'amande. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 min) ajoutez le mélange oeuf/farine/sucre/lait et la gousse de vanille concassée et râpée avec ses graines

Fouettez jusqu'à ébullition (votre crème doit être très épaisse) puis arrêtez la cuisson

Filmer et conserver la crème pâtissière au réfrigérateur

Sortir les choux du four et les laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie

Garnir le chou de crème pâtissière (soit à l'aide d'une poche à douille, soit en coupant le chou dans le sens de la longueur).


Chou à la crème sans gluten

Battre l'œuf en omelette. Ajouter progressivement un peu d'œuf en remuant vigoureusement avec une spatule (il n'est pas nécessaire d'utiliser l'œuf entier car vous n'avez pas besoin de trop de pâte liquide)

Placer 3 boules sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé (bien espacer les choux et les décaler)

Avant la cuisson, baisser la température du four à 180°C

Enfourner 20 à 25 minutes (ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson)

Mélanger le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter la farine (préalablement tamisée) et bien mélanger avec le mélange sucre/œuf

Faites chauffer le lait d'amande. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 min) ajoutez le mélange oeuf/farine/sucre/lait et la gousse de vanille concassée et râpée avec ses graines

Fouettez jusqu'à ébullition (votre crème doit être très épaisse) puis arrêtez la cuisson

Filmer et conserver la crème pâtissière au réfrigérateur

Sortir les choux du four et les laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie

Garnir le chou de crème pâtissière (soit à l'aide d'une pochette, soit en coupant le chou dans le sens de la longueur).


Idées de recettes

Problème de cuisson ?
Pas assez de temps de séchage, ce n'est pas quelques secondes mais au moins 2 min.
Mon conseil : Pour cuisiner il faut un four à 200°c pendant 20 min.

Chou à la crème
Il y a évidemment une erreur dans les dosages indiqués notamment pour la farine.
Ma suggestion : Réécrivez la recette avec les bonnes quantités d'ingrédients.

faux
Ce n'est pas la bonne recette que j'ai comparée à une autre et ce n'est pas la même et j'ai beaucoup essayé et gaspillé à cause de cette recette complètement fausse !
Ma suggestion : je ne suggère pas cette recette

mauvaises proportions
la pâte est trop liquide avec seulement 2 oeufs. il y a une erreur de proportions. tout va à la poubelle. Quel bordel

proportions de ma recette
50gr de farine, 25gr de beurre, 2 oeufs, 10cl d'eau 1ca de sucre 1 pincée de sel
Mon conseil : pour 6 choux les proportions me conviennent


Chou à la crème & # 8211 Anyta Cooking

Le choux à la crème (ecler) est facile à préparer, il existe de nombreuses recettes : certaines préparées uniquement avec de l'eau, d'autres avec du lait, du beurre, de l'huile.

Mode de préparation :
  1. Faire bouillir l'eau avec l'huile et le sel et quand elle bout, ajouter la farine.
  2. Remuer jusqu'à incorporation.
  3. Laisser refroidir, puis ajouter les œufs un à un en remuant constamment.
  4. À l'aide d'une spatule, verser les beignets de la taille d'une grosse noix.
  5. Faites-les cuire pendant les 10 premières minutes, à puissance plus élevée, c'est-à-dire 180 degrés.
  6. Le reste à une puissance inférieure à 150 degrés, jusqu'à 25 minutes, puis les laisser refroidir, remplir les beignets de crème
  7. Décorez avec du chocolat !
  8. Mettez le chocolat avec le lait et le beurre sur le bain de vapeur.
  9. Laisser refroidir et peut être utilisé pour la décoration
Si cela vous intéresse, vous pouvez aussi regarder d'autres recettes de crème à la vanille :

La crème à la vanille (crème pâtissière) est la garniture classique pour éclairs, choux à la crème, crème, crème, croissants - croissants farcis, gâteaux ou tartes aux fruits, etc. .

  1. Diluez la fécule de maïs avec un peu de lait froid.
  2. Porter le lait à ébullition.
  3. Ajouter l'essence de vanille.
  4. Pendant ce temps, mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux et de couleur claire.
  5. Ajouter la fécule de maïs dissoute et bien mélanger.
  6. Verser le lait tiède sur les jaunes en remuant constamment.
  7. Enfin, laissez sur feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que la crème épaississe.
  8. PRÊT! Attendez qu'ils refroidissent avant de les utiliser.
  9. Une fois la crème refroidie, ajoutez les 300 g de beurre et mélangez bien, puis placez au frais au moins une heure.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à me les poser, jusqu'à la prochaine recette, je vous souhaite plus de cuisine !

J'espère que cette bonne recette de crème à la vanille vous sera utile ! J'attends avec impatience vos photos de gâteaux (ici), chère Anyta !

Je vous recommande de regarder d'autres recettes sur le site. Ici, vous trouverez une autre recette économique et facile pour un gâteau "de tous les jours".


Chou à la crème & # 8211 Anyta Cooking

Le choux à la crème (ecler) est facile à préparer, il existe de nombreuses recettes : certaines préparées uniquement avec de l'eau, d'autres avec du lait, du beurre, de l'huile.

Mode de préparation :
  1. Faire bouillir l'eau avec l'huile et le sel et quand elle bout, ajouter la farine.
  2. Remuer jusqu'à incorporation.
  3. Laisser refroidir, puis ajouter les œufs un à un en remuant constamment.
  4. À l'aide d'une spatule, verser les beignets de la taille d'une grosse noix.
  5. Faites-les cuire pendant les 10 premières minutes, à puissance plus élevée, c'est-à-dire 180 degrés.
  6. Le reste à une puissance inférieure à 150 degrés, jusqu'à 25 minutes, puis les laisser refroidir, remplir les beignets de crème
  7. Décorez avec du chocolat !
  8. Mettez le chocolat avec le lait et le beurre sur le bain de vapeur.
  9. Laisser refroidir et peut être utilisé pour la décoration
Si cela vous intéresse, vous pouvez aussi regarder d'autres recettes de crème à la vanille :

La crème à la vanille (crème pâtissière) est la garniture classique pour éclairs, choux à la crème, crème, crème, croissants - croissants farcis, gâteaux ou tartes aux fruits, etc. .

  1. Diluez la fécule de maïs avec un peu de lait froid.
  2. Porter le lait à ébullition.
  3. Ajouter l'essence de vanille.
  4. Pendant ce temps, mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux et de couleur claire.
  5. Ajouter la fécule de maïs dissoute et bien mélanger.
  6. Verser le lait tiède sur les jaunes en remuant constamment.
  7. Enfin, laissez sur feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que la crème épaississe.
  8. PRÊT! Attendez qu'ils refroidissent avant de les utiliser.
  9. Une fois la crème refroidie, ajoutez les 300 g de beurre et mélangez bien, puis placez au frais au moins une heure.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à me les poser, jusqu'à la prochaine recette, je vous souhaite plus de cuisine !

J'espère que cette bonne recette de crème à la vanille vous sera utile ! J'attends avec impatience vos photos de gâteaux (ici), chère Anyta !

Je vous recommande de regarder d'autres recettes sur le site. Ici, vous trouverez une autre recette économique et facile pour un gâteau "de tous les jours".


Chou à la crème

Vous aimez les choux à la crème avec diverses garnitures de : légumes-racines mélangés à de la mayonnaise aux œufs ou au soja, de la volaille ou du poisson ou à la vanille, de la crème ou une crème glacée assortie à base de fruits, de caroube et de noix ?

Dans ma photo j'ai choisi de vous montrer des choux à la crème - des beignets de pâte ébouillantée fourrés à la crème vanille.

Pour obtenir la pâte échaudée, utilisez 150 g de farine, 100 g d'huile de tournesol ou d'amande, 1 verre d'eau et de fécule ou 5 œufs (ceux-ci sont ajoutés les uns après les autres après avoir d'abord mis la farine dans l'eau bouillante avec l'huile, mélanger après l'ajout de chaque œuf pour une bonne homogénéisation des ingrédients). Préparez un plateau, dans lequel est placée une cuillerée de pâte, formant de petits morceaux de pâte disposés à des distances de 2 cm. Mettre la plaque dans le four chaud et laisser lever les beignets choux à la crème et enfourner 10 minutes. Sortez du four et laissez refroidir, puis découpez un chapeau dans les beignets choux à la crème et préparez-les ainsi pour la garniture avec la crème ou la garniture désirée.

Remarque : La garniture des beignets choux à la crème peut également être réalisée avec diverses tartes à base de graines, de noix ou de légumineuses.


Chou à la crème

Ingrédients
Pâte, 200 ml de lait, 200 g d'œufs (4-5), 140 g de farine, 80 g de beurre, 2 cuillères à café de sucre, 1 demi cuillère à café de sel, crème, 500 ml de lait, 30 g de beurre, 100 g de sucre, 100 g de jaune d'œuf, 40 g de farine, Essence de vanille , 2 sachets de sucre vanillé,, 300 ml de crème liquide,, Décoration, 200 g de chocolat noir ou au lait, 50 ml de crème liquide

Difficulté: meugler | Temps: 45 minutes


Choux à la crème - les secrets de la recette parfaite

Le choux à la crème est sans aucun doute un dessert considéré comme une sorte de "roi des douceurs". J'avoue honnêtement que si j'avais vu une photo ou goûté un choux avant de commencer à préparer cette recette, j'aurais abandonné car cela m'aurait paru difficile. Vous ne voulez pas savoir combien de fois je me suis trompé de recette et combien de produits ont mal tourné le samedi. Au fil du temps, j'ai essayé des dizaines de recettes de choux à la crème jusqu'à ce que je trouve cette recette absolument parfaite. Et quand je dis ça je pense à deux choses : 1. les chances de réussite de la recette même pour un débutant sont presque de 100% et 2. même les plus fervents adeptes du chocolat peuvent devenir accros à cette merveille gastronomique (et j'en savais assez -parmi eux je suis aussi).

Je vais tout de suite vous dévoiler les secrets de la recette. Pas avant de remercier tous ceux qui m'ont encouragé et vécu avec moi la joie de remporter le grand trophée Masterchef.

Crédit photo : Paul Diaconu / PROTV

Voici donc les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer des choux à crèmes et surtout pour rendre les convives fous à la table du nouvel an.

Pour les beignets choux à la crème il vous faut : 250 ml d'eau, 250 ml de lait, 200 g de beurre à 80% de matière grasse, 375 g de farine, une pincée de sel et 8-9 œufs.

Pour les crèmes pâtissières (crème vanille) il vous faut : 1 l de lait, 16 jaunes, 4 bâtons de vanille, 250 gr de sucre, 120 gr de farine (je préfère faire 90 gr de farine et 30 gr de fécule). Et en plus, vous avez besoin de 300 ml de crème fouettée.

La première chose que je fais quand je commence cette recette est de faire chauffer 1 litre de lait. Une fois qu'il s'est réchauffé (tant que vous pouvez garder votre doigt dedans) j'ajoute les graines des 4 bâtons de vanille et couvre la casserole avec un couvercle pour qu'elle infuse bien. Ensuite, je commence les choux. Alors, mettez 250 ml d'eau, 250 ml de lait, 200 gr de beurre et une pincée de sel dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ébullition. Ensuite, je retire la casserole du feu et j'ajoute d'un coup la farine (je la tamise toujours en premier). N'ayez pas peur de ne pas devenir grumeleux. Bien mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle ait la consistance d'une pâte homogène et qu'elle se détache des parois de la casserole. Laissez ensuite cette pâte refroidir un peu (jusqu'à ce qu'elle devienne chaude). À ce moment-là, je commence à ajouter un œuf à la pâte. Attention, les œufs sont ajoutés un à un : ajoutez un œuf, mélangez bien avec une cuillère jusqu'à ce que l'œuf soit incorporé et ainsi de suite jusqu'à ce que vous arriviez à ajouter 8 œufs. C'est le moment le plus important. La composition doit être comme une gomme qui colle un peu entre les doigts. Si vous pensez que ce n'est pas le cas, ajoutez un autre œuf.

Placez ensuite du papier sulfurisé dans une plaque et chauffez le four à 200 degrés. Répartir les choux (environ la taille d'une noix) dans la poêle mais pas trop près les uns des autres (environ 6-7 cm d'intervalle) car ils vont gonfler et ne pas coller les uns aux autres. Cuire au four environ 20 minutes. N'ouvrez pas le four pendant au moins 15 minutes car sinon les choux ne pousseront pas. Une fois qu'ils sont prêts, laissez-les refroidir et coupez un couvercle (mais pas complètement) avec des ciseaux ou un couteau.

On continue avec la crème vanille. Les 16 jaunes sont bien frottés avec 250 gr de sucre et 120 gr de farine (je préfère faire 90 gr de farine et 30 gr de fécule) puis ajoutez petit à petit le lait infusé. Mettez sur le feu et mélangez continuellement avec une poire jusqu'à ce qu'elle durcisse bien. Après avoir retiré la crème du feu, j'ai ajouté un peu de beurre pour la rendre brillante et ne pas accrocher la pojghita sur le dessus. Je ne dis pas que c'est encore plus savoureux ainsi. Ensuite, j'ai battu la crème fouettée et ajouté très peu de sucre en poudre. J'ai rempli les beignets de crème et de chantilly et saupoudré les choux de sucre.

J'espère qu'elle vous plaira car j'adore cette recette et je la ferai certainement pour le réveillon du nouvel an. Je vais vous dire encore quelques astuces : chaque fois que vous commencez à cuisiner, notamment pour le dessert, les ingrédients doivent être à température ambiante. Donc ça doit être dans le cas des choux. La seule exception à cette recette est la crème fouettée. Pâte à choux-pâte à choux-, choux vous pouvez les utiliser dans plein d'autres plats. Par exemple, vous pouvez remplir les choux (si vous les faites un peu plus petits) de salade d'aubergines, de caviar, etc. Vous pouvez les remplir de crème au chocolat. Vous pouvez faire des profiteroles et ne plus couper le couvercle des choux - il suffit de les remplir de crème vanille/chocolat à l'aide de poshe (esprit). C'est tout. Faites le moi savoir après avoir fait la recette!


Craquelins à la crème vanille Conticini

Une de mes recettes préférées de crackers à la crème vanille Conticini, une pâtisserie française gourmande à votre goût, aux saveurs délicates et raffinées. Des choux moelleux, garnis de crackers croustillants avec une pincée de sel marin, généreusement garnis de crème aérienne vanille (crème + chantilly), framboise fraîchement acidulée et chantilly mascarpone soyeuse saupoudrée de sucre glace et d'une framboise qui donne plus d'élégance à ce gâteau !

Ces choux concassés à la crème vanille de Conticini sont une belle gourmandise à déguster sans modération à l'heure du goûter accompagné d'un bon thé, ou en dessert pour clore un bon repas sur l'une de nos douceurs ! Un gâteau de fête qui peut être présenté en apéritif dinatoire, en buffet ou accompagné d'autres gourmandises pour réaliser un café gourmand !

Cette pâtisserie est simple à faire, il suffit de s'organiser. Je vous conseille de faire la crème anglaise, le chou l&rsquoabeille, et de préparer la chantilly mascarpone, monter la crème diplomate et garnir le chou le jour même. Ce dessert se conserve parfaitement 2 à 3 jours au réfrigérateur. S'il vous reste des restes de chou, vous pouvez le congeler, le décongeler et le garnir comme vous le souhaitez !

A la maison on adore cette pâtisserie, vous trouverez sur le blog la version purement chocolatée avec des crackers au chocolat, une crème diplomate chocolat et un crémeux chocolat pour les amoureux du chocolat vous aimerez peut-être les crackers diplomatiques crèmes au chocolat, le Chou Chocolat au Beurre Salé Caramel et le Paris-Brest par Philippe Conticini au praliné maison !

  • Pâte de chou :
  • 125 g d'eau
  • 125 g de lait entier
  • 125g de beurre
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre bombé
  • 1 cuillère à café de sel fin
  • 140 g de farine T55
  • 250 g d'œufs (environ 5 œufs)
  • Craquelin :
  • 50 beurre
  • 50 g de farine
  • 50 g de cassonade
  • 1 pincée de sel ou de sel marin
  • Crème diplomate vanille
  • 1 gousse de vanille
  • 250 g de lait entier
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de jaunes d'oeufs
  • 10 g de farine
  • 15 g de fécule de maïs
  • 25g de beurre
  • 125 g de crème liquide entière à 30% de matière grasse
  • 1 feuille de gélatine
  • Chantilly au mascarpone :
  • 300 g de chantilly
  • 150g de mascarpone
  • 50 g de sucre glace
  • 1 gousse de vanille ou une cuillère à café de vanille en poudre
  • Pour la décoration :
  • Un plateau de framboises
  • Crème glacée
  • Coulis de fruits rouges (facultatif)

Préparation:

1.Craquelin

Mélangez le beurre, la cassonade, la farine et une pincée de sel avec vos mains puis formez une boule.
Placer la boule de pâte entre deux feuilles de papier cuisson, puis l'abaisser finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Déposez la préparation sur une plaque allant au four puis réservez du temps au congélateur pour préparer la pâte de chou.
A l'aide d'un emporte pièce rond de 5 cm de diamètre, détailler les crackers et les disposer sur une assiette tapissée de papier sulfurisé. Conservez les craquelins au congélateur.

2. Pâte de chou

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le lait, le beurre haché, le sel et le sucre.
Hors du feu, ajoutez la farine tamisée en une seule fois puis mélangez à la spatule jusqu'à obtenir la chapelure. Bien mélanger sur feu pour sécher et la pâte se décolle facilement des parois du moule (environ 30 secondes).
Retirer du feu puis mettre la pâte dans le bol du robot culinaire avec le papier d'aluminium et mélanger à la vitesse 1 pour refroidir la pâte pendant environ 1 à 2 minutes. Incorporer un œuf préalablement battu tout en continuant à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit à nouveau lisse puis ajouter les autres œufs un à la fois.
À l'aide d'une pochette à manche lisse, placer le chou de 5 pouces de diamètre sur la plaque à pâtisserie.
A l'aide d'un emporte-pièce rond de 5 cm de diamètre, hachez les crackers et posez-les sur le chou.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes (Veuillez ouvrir la porte du four après 25 minutes de cuisson pour permettre à la vapeur de s'échapper puis la fermer immédiatement et poursuivre la cuisson)
Lorsque les choux sont cuits et bien dorés, jetez-les sur une grille et laissez refroidir.

3. Chantilly au mascarpone :

Dans le bol mixeur pré-refroidi, mettre le mascarpone, la chantilly, la vanille et le sucre.
Commencez à fouetter la crème à petite vitesse avec un fouet. Lorsque des bulles apparaissent, augmentez progressivement la vitesse du batteur jusqu'à obtenir une crème ultra soyeuse mais toujours d'une bonne tenue.
Placer la crème dans une pochette cannelée et fermer puis réfrigérer jusqu'à utilisation.

4.La crème diplomatique :

Préparez la gélatine en la plongeant dans l'eau froide pendant 10 bonnes minutes.
Dans une casserole, verser le lait et la moitié du sucre. Grattez la gousse de vanille avec un couteau, et ajoutez les graines ainsi que la gousse de lait. Porter à ébullition à feu doux pour bien infuser la vanille dans le lait.
Dans un saladier, placez les jaunes d'œufs avec le reste du sucre puis battez vigoureusement au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et que les cristaux de sucre se dissolvent.
Ajouter graduellement la fécule de maïs (type fécule de maïs) et la farine au mélange d'œufs et de sucre. Mélanger délicatement pour ne pas former de grumeaux.
Une fois le mélange bien homogène, versez la moitié du lait parfumé à la vanille - à peine bouillant - sur la sorbetière. Mélanger d'abord doucement puis plus vigoureusement pour bien détendre la crème. Lorsque la crème est molle, versez-la dans la casserole avec la moitié restante du lait.
Remettez la casserole sur feu doux. Remuer constamment jusqu'à l'apparition des premiers bouillons, ce qui coïncide avec l'épaississement de la crème. Ce dernier doit rester flexible. Enfin, lorsque la crème est suffisamment cuite, éteindre le feu et incorporer immédiatement la gélatine ramollie et égouttée et mélanger pour l'introduire complètement puis le beurre et mélanger.
Pour éviter qu'une croûte sèche se forme à la surface de la crème, recouvrez-la d'un film alimentaire et laissez refroidir 1 heure.
Fouettez l'ensemble de la crème fouettée liquide froide pas très fermement.
Sortez la crème du frais, retirez la gousse de vanille et fouettez-la à nouveau pour une consistance légère.Incorporez délicatement la chantilly à la crème pâtissière. Placer la crème diplomate dans une poche à manche rond lisse.

5.Assemblage et finition des crackers vanille :

Couper le chou 2/3 pour enlever le chapeau dans l'épaisseur avec un couteau à pain.
A l'aide d'une pochette fourreau, garnir le chou avec la crème diplomate vanille dans le fond puis mettre une cuillère à café de coulis de fruits rouges et framboise et remettre la chantilly mascarpone, poser délicatement le couvercle. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace et placer une framboise.
Réservez le chou au frais jusqu'au moment de servir !


Vidéo: The Camera.! කමරව (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Arashinris

    Bravo, what suitable words ..., excellent thought

  2. Zolotaxe

    Vous avez tort. Nous devons discuter. Écrivez-moi dans PM, cela vous parle.

  3. Mazurr

    Quelle locution...

  4. Melanthius

    C'est d'accord, une pièce remarquable

  5. Kazuo

    Malheureusement, je ne peux pas vous aider, mais je suis sûr que vous trouverez la bonne solution. Ne désespérez pas.



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