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Pizza au poulet dans la poêle

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Photo: Greg Dupree; Stylisme: Lindsey Lower

Essayez cette rotation rapide et ludique pour transformer la soirée pizza sur la tête - dans le bon sens. Vous obtenez tous les bienfaits crémeux du potpie au poulet, d'une manière amusante à manger à la main que les enfants adoreront. Les adultes le creuseront aussi, surtout si vous proposez de la sauce piquante à table. La cuisson de la pizza dans une poêle en fonte préchauffée rend la croûte merveilleusement croustillante afin qu’elle ne soit pas détrempée lorsque la sauce crémeuse continue. Assurez-vous de n'utiliser que 10 onces de pâte (bien que vous devrez probablement acheter dans une boule de 1 livre ou plus); conserver le reste de la pâte pour faire des gressins la nuit suivante.

Comment le faire

Étape 1

Placer une poêle en fonte de 12 pouces dans le four et préchauffer le four à 500 ° F. (Ne retirez pas la poêle pendant que le four préchauffe.)

Étape 2

Chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon; faire sauter 2 minutes. Ajouter la carotte, le céleri et les pois; faire sauter 1 minute. Retirer le mélange de la poêle; mettre de côté.

Étape 3

Ajouter la farine et 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive. Faites cuire 30 secondes en fouettant constamment. Ajouter lentement le bouillon en remuant constamment. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter, en fouettant souvent, jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 3 minutes. Retirer du feu.

Étape 4

Déposer la pâte sur une surface légèrement farinée; rouler dans un cercle de 12 pouces. Placer soigneusement la pâte dans une poêle en fonte préchauffée; aplatir pour couvrir le fond du moule. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée, environ 5 minutes. Retirer du four; augmenter la chaleur pour griller. Garnir la croûte de pizza de 1/2 tasse de mélange de bouillon. Saupoudrer du mélange d'oignon, du poulet et du fromage. Faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 2 minutes. Arroser du reste du mélange de bouillon. Saupoudrer de thym, de poivre et de sel.


Voir la vidéo: Comment faire la pâte à pizza facilement? VRAI Recette Italienne (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Fitz Adam

    Les salutations. Je voulais m'abonner au flux rss, l'ai ajouté au lecteur, et les messages se présentent sous la forme de carrés, pour voir quelque chose avec un encodage. Comment cela peut-il être corrigé ?

  2. Taucage

    Quelle phrase drôle

  3. Zura

    C'est vrai! Je pense que c'est une bonne idée.

  4. Gwalchmai

    Il y a quelque chose dans ce domaine. Je saurai, merci pour l'information.

  5. Maule

    C'est réel ... uvazhuha ... Respect!



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