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Recette de gâteau à la cannelle

Recette de gâteau à la cannelle



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Un délicieux gâteau au beurre infusé de la saveur chaleureuse de la cannelle. Ce gâteau est le meilleur gâteau à la cannelle que j'aie jamais fait.

311 personnes ont fait ça

IngrédientsMarques : 14

  • 250g de farine nature
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 140 g de beurre ou margarine
  • 275g de sucre en poudre
  • 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 3 oeufs
  • 150 ml de lait
  • 100g de sucre en poudre
  • 6 cuillères à soupe de beurre
  • 75 ml d'eau
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3/4 cuillère à café de cannelle moulue

MéthodePréparation :30min ›Cuisine :45min ›Prêt en :1h15min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Beurrer et fariner légèrement un moule à cake Bundt de 25 cm, ou un moule à cake tube. Mélanger la farine, la poudre à pâte, 1 cuillère à café de cannelle moulue et le sel; mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, battre le beurre ou la margarine, 275 g de sucre en poudre et 1 1/2 cuillère à café de vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs un à la fois, en battant au moins 1 minute après chaque œuf. Incorporer le mélange de farine en alternant avec le lait. Verser le mélange à gâteau dans le moule préparé.
  3. Cuire au four préchauffé de 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille. Retirer le gâteau du moule pendant qu'il est encore chaud et percer des trous autour du dessus du gâteau avec une fourchette. Versez le sirop de cannelle chaud dans les trous et sur le dessus et les côtés du gâteau.
  4. Pour faire du sirop de cannelle : Dans une casserole, mélanger 100 g de sucre en poudre, le beurre, l'eau, 1 cuillère à café de vanille et 3/4 cuillères à café de cannelle moulue. Chauffer et remuer jusqu'à ce que le beurre fonde.

Conseil

Au lieu du moule à gâteau Bundt ou tube de 25 cm, vous pouvez utiliser deux moules à gâteau ronds de 20 cm, ou deux moules à gâteau ronds de 23 cm.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(263)

Avis en anglais (215)

fait cela aujourd'hui, il sentait bon et est tout aussi magnifique. La seule chose que je ferais différemment serait de le laisser dans la boîte Bunt plus longtemps car c'était léger et duveteux quelques morceaux se sont cassés ooops-17 mars 2012

Autre chose.ajouter un peu de sucre glace au sirop de cannelle-16 avr 2011


Recette : Gâteau chaud à la cannelle parfait

Gâteau chaud à la cannelle – Pour commencer, nous avons rassemblé les coupes de couteaux les plus populaires que vous devriez connaître, selon un chef.

Le menu et l'approche Yummy Hot Cinnamon Cake sont l'aboutissement des petites méthodes que j'ai découvertes au cours des 2 dernières années. Le gâteau chaud à la cannelle est un défi de cuisine le week-end, c'est-à-dire que vous aurez besoin de quelques heures pour le réaliser, mais une fois que vous avez terminé, vous pouvez faire frire plusieurs lots en même temps pour les pique-niques domestiques ou peut-être posséder des zones froides pour manger dans le réfrigérateur sur un coup de tête.

En ce beau jour, Nous sommes susceptibles de vous renseigner sur la façon de faire Gâteau chaud à la cannelle pour maman avec des ingrédients simples, tout comme les restaurants chinois. Mon Gâteau chaud à la cannelle la recette est la meilleure de la planète !

Je vais même vous expliquer comment utiliser les restes de riz cuit à la vapeur et en faire un repas appétissant, bon marché et savoureux pour toute la famille !

J'ai essayé d'utiliser un peu moins d'eau que d'habitude, ce qui a été proposé ailleurs. Cela aidait un peu parfois, mais dans d'autres cas, j'incorporais de plus en plus d'eau pendant la cuisson du quinoa. Ensuite, le quinoa séché a assimilé de façon excessive une quantité excessive de vinaigrette que j'ai ajoutée plus tard.

Puis-je cuisiner un gâteau à la cannelle chaud ?

Que votre maison soit toute seule ou que vous soyez un parent actif, trouver le temps et le pouvoir d'organiser des dîners faits maison peut sembler une tâche compliquée. À la fin d'une journée stressante, manger au restaurant ou entrer peut être considéré comme l'option la plus rapide et la meilleure. Mais la facilité et la nourriture raffinée peuvent avoir un impact considérable sur votre propre tempérament et votre santé.

Les restaurants offrent généralement plus de nourriture que ce que vous devez manger. Plusieurs restaurants servent des quantités qui peuvent être 2 à 3 fois supérieures aux recommandations nutritionnelles recommandées. Cela vous encourage à consommer beaucoup plus que vous ne le feriez à la maison, ce qui affecte négativement votre tour de taille, votre pression corporelle et le risque de diabète.

Une fois que vous préparez vos propres aliments, vous maîtrisez mieux les ingrédients. En vous préparant, vous êtes en mesure de vous assurer que vous et votre ménage mangez des repas frais et sains. Cela peut vous aider à paraître et à vous sentir en meilleure santé, à augmenter votre énergie, à sécuriser votre poids et votre tempérament, et à augmenter votre repos et votre résistance au stress.

Vous pouvez faire un gâteau chaud à la cannelle en utilisant 12 ingrédients et 7 étapes. Voici comment vous le cuisinez.

Ingrédients du gâteau chaud à la cannelle :

  1. Préparez 1/4 tasse de beurre.
  2. Vous avez besoin de 1 tasse de sucre.
  3. Vous avez besoin de 2 œufs.
  4. Vous avez besoin de 1 tasse de crème sure.
  5. C'est 1 cuillère à café de bicarbonate de soude.
  6. C'est 1 cuillère à café de vanille.
  7. C'est 1 cuillère à café de levure chimique.
  8. C'est 1 1/2 tasse de farine.
  9. Préparez une pincée de sel.
  10. Préparez 1/4 tasse de sucre.
  11. Préparez 1 cuillère à café de cannelle.
  12. Préparez 2 cuillères à soupe de noix hachées (toutes sortes - j'utilise des noix de pécan ou des noix).

Gâteau chaud à la cannelle étape par étape :

  1. Préchauffez le four à 350 degrés. Tapisser un moule à gâteau de 8 x 8 pouces de papier parchemin.
  2. Crémer le beurre et ajouter progressivement 1 tasse de sucre. Ajouter les œufs un à un en battant après chaque ajout.
  3. Mélanger la crème sure avec le bicarbonate de soude et la vanille et ajouter aux ingrédients de la crème.
  4. Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel. Ajouter graduellement aux ingrédients de la crème.
  5. Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé. Mélanger 1/4 tasse de sucre, la cannelle et les noix hachées. Saupoudrer la moitié du mélange de noix sur la pâte. Garnir avec le reste de la pâte et saupoudrer l'autre moitié du mélange de noix sur le dessus.
  6. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Cela prend 28 minutes dans mon four..
  7. Servir chaud, tiède ou froid. Prendre plaisir!.

Il est moins cher de consommer de la malbouffe que le gâteau chaud à la cannelle

À première vue, il peut sembler que manger dans un restaurant de malbouffe coûte moins cher que de préparer un repas fait maison. Mais c'est rarement le cas. Une étude du Collège de bien-être communautaire de l'Université de Washington a révélé que les personnes qui cuisinent à la maison ont tendance à avoir une alimentation saine dans tous les régimes sans dépenses alimentaires plus importantes. Pourtant, une autre étude a révélé que les cuisiniers à domicile répétés dépensaient environ 60 $ de moins par mois en nourriture que ceux qui mangeaient plus souvent au restaurant.

Je ne sais pas comment faire un gâteau à la cannelle chaud

  • Si vous êtes découragé par la possibilité de planifier un souper fait maison, il est essentiel de vous rappeler que la cuisine n'est pas une science spécifique.
  • Il est généralement parfaitement acceptable d'omettre un composant ou de substituer un facteur très important à un autre gâteau chaud à la cannelle.
  • Recherchez en ligne ou procurez-vous un livre de cuisine standard pour des idées de recettes simples.
  • Tout comme une telle chose, plus vous gagnez, plus vous deviendrez élevé. Même lorsque vous êtes un débutant en cuisine, vous saisirez rapidement des repas rapides et sains.

Quelle formule dois-je utiliser pour le gâteau chaud à la cannelle ?

Les huiles neutres comme le canola, les plantes et le gaz d'arachide ont des détails de fumée plus importants, ce qui les rend idéales pour la cuisson du poulet. En savoir plus sur le choix du bon gaz pour la friture.

Ce qui doit et ne doit pas être fait lors de la préparation du gâteau chaud à la cannelle

  • Assurez-vous que tout est gelé dans un pot ou un sac scellable.
  • La viande en particulier doit être correctement emballée.
  • Faites griller du pain tout droit sorti du congélateur, préconise la stratégie anti-gaspillage.
  • Sachez que tout ce qui contient plus d'eau, comme la laitue, ne sera pas exactement le même après avoir été congelé puis décongelé.
  • Essayez de tout congeler lorsqu'il est le plus frais. Décongelez soigneusement le bœuf avant la cuisson, mais d'autres articles tels que le pain à griller peuvent être cuits directement du congélateur.
  • Ne recongelez jamais du bœuf frais qui a été glacé puis décongelé - vous le pouvez, mais congelez du bœuf préparé qui congelait lorsqu'il était cru.
  • Assurez-vous que le congélateur n'est pas chargé de manière à ce que l'air ne puisse pas circuler.

Méthodes pour débuter !

Commencez avec des ingrédients frais et sains. Cuisiner des friandises sucrées comme par exemple des brownies, des gâteaux et des biscuits n'améliorera pas votre qualité de vie ou votre tour de taille. De même, mettre trop de sucre ou de sel peut transformer un aliment fait maison plus sain en un aliment nocif. Pour vous assurer que vos repas sont bons pour vous tout en étant savoureux, commencez par des éléments équilibrés et une saveur avec des épices plutôt que du sucre ou du sel.

Stock jusqu'aux agrafes. Des substances telles que les céréales, le riz, l'huile d'olive essentielle, les herbes, la farine et les cubes d'inventaire sont des éléments de base que vous utiliserez probablement régulièrement. Garder des boîtes de thon, des haricots, des tomates et des sacs de légumes glacés à portée de main pourrait être bénéfique pour préparer des plats rapides lorsque vous êtes envoyé pour le temps.

Donnez-vous une marge de manœuvre. C'est bien de brûler le riz ou de trop cuire les légumes. Après quelques tentatives, cela deviendra plus simple, plus rapide et plus savoureux !


Comment faire un gâteau en couches à la cannelle

Cette recette de gâteau roulé à la cannelle est un délicieux gâteau au beurre à la cannelle. Il est doux, avec une mie tendre. J'utilise de la crème sure dans cette recette, ce qui ajoute à la texture moelleuse de ce gâteau à la cannelle !

La pâte à gâteau à la cannelle s'assemble facilement et forme 3 couches de gâteau de 8 pouces! Et nous savons tous qu'un gâteau à 3 couches signifie un glaçage supplémentaire. Être excité!


  • 75 g de beurre non salé Anchor, plus un supplément pour le graissage
  • 180 g de sucre en poudre, plus un supplément pour le glaçage
  • 2 œufs moyens des bois britanniques élevés en liberté
  • 250 g de farine nature tamisée
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue, plus un supplément pour le glaçage
  • 1 cuillère à café de macis moulu
  • 200 ml) lait

Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante 160°C, gaz 4. Graisser légèrement un moule à gâteau rond antiadhésif de 20cm.

Dans un grand bol, battre en crème le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux. Ajouter lentement les œufs, en battant tout le temps.

Incorporer progressivement la farine, la levure chimique, la cannelle, le macis et le lait, puis verser le mélange dans le moule à gâteau préparé.

Cuire au four pendant 40 minutes jusqu'à ce que les côtés commencent à se détacher du moule. Mélanger une cuillère à café de sucre supplémentaire et ½ cuillère à café de cannelle, puis saupoudrer sur le gâteau et remettre au four pendant 5 minutes pour glacer.


Chai Pe Charche : Gâteau à la cannelle à déguster avec le thé du soir : recette ici

Pour profiter de la soirée, vous pouvez avoir des variétés de collations, allant du pakoda, des frites au Franky ou à divers types de gâteaux. Le gâteau à la cannelle est également l'une des meilleures options avec le thé du soir. Ce gâteau est très facile à préparer, super doux, beurré et sucré, ainsi qu'une garniture croustillante au sucre à la cannelle. C'est vraiment une option parfaite pour le thé du soir. Vous avez besoin de très peu d'ingrédients pour faire ce gâteau. Ici sur chai pe charcha, regardons le gâteau à la cannelle à déguster avec le thé du soir.

C'est parti pour une recette de gâteau à la cannelle.

* Environ 100 g. beurre à température ambiante.

* 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

* 200 grammes de farine ordinaire ou de farine tout usage.

* 180 ml de lait entier ou entier.

* 1 cuillère à café de cannelle moulue.

* Préchauffez le four. Beurrer et tapisser un moule à gâteau rond de 8 pouces de papier sulfurisé.

* Amener le beurre à température ambiante avant de continuer.

* Dans un grand bol, battre le beurre, la vanille et le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent crémeux.

* Ajouter les œufs et battre brièvement.

* Dans un bol séparé, fouetter la farine, la poudre à pâte et la cannelle. Ajouter la moitié du mélange et la crème et mélanger à vitesse lente.

* Après un certain temps, ajoutez le reste du mélange de farine et continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte à gâteau soit lisse et crémeuse.

* Assurez-vous que la pâte à gâteau est lisse et crémeuse. Cette pâte à gâteau crémeuse se verse dans le moule préparé et cuit au four pendant environ 35 minutes ou insère une brochette au milieu du gâteau pour en ressortir propre.

* Votre gâteau chaud à la cannelle est prêt à servir.

* Alors que le gâteau est un pinceau chaud avec du beurre fondu et saupoudre de cannelle et de sucre.


Gâteau roulé à la cannelle

Quoi de mieux que votre petit pain à la cannelle moyen? Un gâteau à la cannelle, naturellement. Notre recette contient tout ce que vous (et tout le monde sur la planète Terre) aimez dans la pâte sucrée et mdashsoft, la garniture au sucre cannelle et le glaçage gluant. De plus, il est assez grand pour nourrir une foule affamée.

Brioche à la cannelle

8 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante, divisé

1 cuillère à soupe de cannelle moulue

½ cuillère à café d'extrait de vanille pure

2 livres de pâte à pizza (du commerce ou maison)

1 tasse de sucre glace

3 cuillères à soupe de lait entier, ou plus au besoin

½ cuillère à café d'extrait de vanille pure

1. Graisser généreusement un moule à gâteau de 9 pouces (ou une poêle allant au four) avec 2 cuillères à soupe de beurre ramolli.

2. Faire le roulé à la cannelle : Dans une petite casserole, faire fondre les 6 cuillères à soupe de beurre restantes. Transférer dans un bol moyen, puis ajouter le mélange de cassonade, de farine, de cannelle et de vanille pour combiner.

3. Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à pizza en un rectangle de 12 pouces d'épaisseur et mesurant environ 15 pouces sur 12 pouces (pas besoin d'atteindre ces dimensions exactes).

4. Versez la garniture sur toute la pâte et étalez-la uniformément pour couvrir, jusqu'aux bords.

5. En commençant par le côté long du rectangle le plus proche de vous, roulez la pâte loin de vous en une bûche en spirale serrée. Ensuite, roulez la bûche en spirale (comme une coquille d'escargot) et placez-la dans le moule préparé.

6. Couvrir le roulé à la cannelle d'une pellicule plastique graissée et laisser lever la pâte pendant 30 à 45 minutes. Pendant qu'il monte, préchauffer le four à 350°F.

7. Dans un petit bol, fouetter l'œuf avec l'eau pour mélanger. Badigeonner la dorure à l'œuf sur la pâte, puis transférer le plat de cuisson au four. Cuire au four jusqu'à ce que la brioche à la cannelle soit dorée et que la garniture bouillonne, de 50 minutes à 1 heure. Laisser refroidir 10 minutes, puis renverser sur une grille de refroidissement et laisser refroidir 10 minutes de plus.

8. Faire le glaçage : Dans un bol moyen, fouetter le sucre glace avec le lait et l'extrait de vanille pour combiner. Verser le glaçage sur le roulé à la cannelle légèrement refroidi.

9. Servir chaud. Les petits pains refroidis peuvent être réchauffés doucement au four à basse température ou au micro-ondes. Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à deux jours.


Comment faire un gâteau roulé à la cannelle facile

Comme je l'ai dit, le gâteau à la cannelle lui-même est super facile. En gros, vous préparez un peu un mélange à gâteau.

ENSUITE vous faites un peu (beaucoup) de sucre à la cannelle.

Vous saupoudrez tout le dessus de la pâte…

Et agitez doucement cela avec un couteau…

Ne le faites pas trop tourbillonner. Vous ne voulez pas tout mélanger, vous voulez de magnifiques rubans de cannelle partout.

Et puis fais un glaçage rapide et regarde à nouveau…

Votre gâteau sera noyé dans le glaçage et aimera chaque minute.

Et si vous le pouvez, attendez que le glaçage s'installe pour le couper…

Cette recette de gâteau roulé à la cannelle facile deviendra rapidement un favori dans votre maison!


Résumé de la recette

  • 1 paquet (18,25 onces) de mélange à gâteau jaune
  • 1 paquet (3,4 onces) de mélange de pouding instantané à la vanille
  • 1 paquet (3,4 onces) de mélange pour pouding instantané au caramel écossais
  • 4 œufs
  • 1 tasse d'eau
  • 1 tasse d'huile végétale
  • 1 tasse de cassonade tassée
  • 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
  • 1 tasse de noix hachées

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un moule à pâtisserie de 9 x 13 pouces ou un moule à gâteau Bundt de 10 pouces.

Dans un bol moyen, mélanger le mélange à gâteau, le mélange à pouding à la vanille et le mélange à pouding au caramel écossais. Ajouter les œufs, l'huile et l'eau, mélanger jusqu'à homogénéité. Dans un autre bol, mélanger la cassonade, la cannelle et les noix. Versez la moitié de la pâte dans le moule, étalez uniformément. Saupoudrer de la moitié du mélange de noix. Couvrir avec le reste de la pâte et saupoudrer avec le reste du mélange de noix.

Cuire au four pendant 20 minutes dans le four préchauffé, puis baisser le four à 325 degrés F (165 degrés C) et cuire pendant 35 à 40 minutes supplémentaires.


Recette de gâteau aux amandes et à la cannelle

Ce gâteau délicieusement moelleux est sans gluten et sans lactose !

Ingrédients

  • 5 œufs de poules élevées en liberté
  • 200 g d'amandes en poudre
  • 200 g de sucre en poudre doré non raffiné
  • 15 g de cannelle moulue
  • 50 g d'amandes effilées
  • 15 ml d'extrait de vanille
  • 5 œufs de poules élevées en liberté
  • 7,1 onces d'amandes moulues
  • 7,1 oz de sucre en poudre doré non raffiné
  • 0,5 oz de cannelle moulue
  • 1,8 oz de flocons d'amandes
  • 0,5 oz d'extrait de vanille
  • 5 œufs de poules élevées en liberté
  • 7,1 onces d'amandes moulues
  • 7,1 oz de sucre en poudre doré non raffiné
  • 0,5 oz de cannelle moulue
  • 1,8 oz de flocons d'amandes
  • 0,1 tasse d'extrait de vanille
  • 1 tasse de bâtons de cannelle
  • 1 tasse de bâtons de cannelle
  • 1 tasse de bâtons de cannelle

Des détails

  • Cuisine: Anglais
  • Type de recette : Gâteau
  • Difficulté: Facile
  • Temps de préparation: 25 minutes
  • Temps de cuisson: 45 minutes
  • Sert : 8

Pas à pas

  1. Préchauffer le four à 180°C/160° chaleur tournante/gaz 4 et graisser et tapisser un moule à cake de 9 pouces de papier sulfurisé.
  2. A l'aide de deux bols, séparez les œufs en plaçant les blancs dans un bol et les jaunes dans un autre.
  3. À l'aide d'un batteur électrique à main ou sur pied, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, et dans l'autre bol, fouetter ensemble les jaunes, l'extrait de vanille et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient complètement pâles et aérés.
  4. Incorporer lentement la poudre d'amandes et la cannelle au mélange de jaunes d'œufs en faisant attention à ne pas perdre d'air.
  5. Ajoutez ensuite lentement le mélange de blancs d'œufs, en repliant soigneusement après chaque ajout afin de ne pas perdre d'air dans le mélange.
  6. Verser dans le moule à cake chemisé et parsemer d'amandes effilées.
  7. Mettre au four et cuire environ 35-45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  8. Une fois le gâteau complètement refroidi, retirez-le du moule et placez-le sur un support à gâteau, saupoudrez de sucre glace et décorez avec un peu d'écorce de cannelle cassée au centre.

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Gâteau feuille à la cannelle avec glaçage au cidre

Est-ce tomber nous sentons dans l'air? Peut-être, mais c'est aussi ce gâteau à la cannelle sans chichi avec glaçage au cidre. Lorsque vous avez besoin d'un dessert et que vous en avez besoin rapidement, cette recette vous soutient. Le gâteau est tendre, moelleux et délicatement épicé, tandis que le savoureux glaçage au cidre de pomme est le couronnement. Avons-nous mentionné qu'il est presque impossible de tout gâcher ?

Psst : Le glaçage nécessite du cidre bouilli, qui est essentiellement du cidre de pomme qui a été cuit en un sirop hautement concentré. Vous pouvez facilement faire le vôtre (voir la note après l'étape neuf), mais il est également disponible dans les magasins de boulangerie spécialisés comme King Arthur.

Gâteau feuille à la cannelle

½ tasse (110g) d'huile végétale, ou autre huile neutre

1 tasse (198 g) de sucre granulé

½ tasses (106g) de cassonade légère

4 cuillères à soupe (57 g) de beurre non salé, fondu

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pur

2½ tasses (301g) de farine tout usage

1 cuillère à soupe de cannelle moulue

Glaçage au cidre

1½ bâtonnets (170g) de beurre non salé

3 tasses (340g) de sucre glaces’

1 cuillère à café d'extrait de vanille pur

¼ tasses de cidre bouilli (pour faire le vôtre, voir la note de bas de page)

1. Préchauffer le four à 350°F. Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

2. Préparez le gâteau à la cannelle : Dans un grand bol, fouetter l'huile, le sucre, la cassonade et le beurre fondu jusqu'à homogénéité.

3. Ajoutez les œufs un à la fois, en fouettant bien pour combiner avant d'ajouter le suivant. Incorporer la vanille.

4. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

5. Ajouter le mélange sec au mélange humide, en remuant avec une spatule en caoutchouc pour combiner. Mélanger le babeurre et bien racler les parois du bol pour s'assurer que la pâte n'a pas de taches sèches.

6. Versez la pâte dans le moule et étalez-la en une couche uniforme. Transférer au four et cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 30 à 35 minutes. Retirez du four et laissez refroidir entièrement.

7. Faire le glaçage au cidre : Dans le bol d'un batteur électrique équipé de la palette, crémer le beurre et le sucre glace à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 4 minutes. Bien racler le bol, puis ajouter le mélange de vanille, de cannelle et de sel pour combiner.

8. Avec le mélangeur fonctionnant à vitesse moyenne, ajoutez le cidre bouilli en un filet lent et régulier. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

9. Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi. Servir immédiatement ou garder couvert jusqu'à une journée à température ambiante.

Noter: Vous pouvez faire votre propre sirop de cidre en réduisant 1½ tasses de cidre de pomme à ½ tasses, puis en ajoutant 3 cuillères à soupe de sucre et en poursuivant la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit réduit à ¼ tasses. Refroidir 10 minutes avant utilisation.


Gâteau
2 1/2 tasses de farine tout usage
3/4 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
12 cuillères à soupe de beurre ramolli
1 1/2 tasse de sucre granulé
2 gros œufs, légèrement battus
1 1/4 tasse de yogourt nature
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Garniture de miettes
2 tasses de farine tout usage
1 tasse de cassonade bien tassée
1/2 tasse de sucre granulé
1/2 cuillère à café de sel
1 1/2 cuillère à soupe de cannelle moulue
3/4 tasse de beurre, coupé en petits morceaux

Préchauffer le four à 350 degrés F. Beurrer un plat allant au four 9x13.

Dans un bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Mettre le beurre dans un bol à mélanger. Mélanger avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce qu'il soit complètement mélangé. Avec le mélangeur en marche, ajoutez les œufs un à la fois, en raclant les côtés au besoin. Battre jusqu'à incorporation complète.

Ajouter le yaourt et la vanille et bien mélanger. Avec le mélangeur en marche, ajoutez le mélange de farine en petites quantités, en battant jusqu'à ce qu'il soit juste combiné et qu'il ne reste plus de grumeaux.

Verser la pâte dans le plat à gratin beurré.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la cassonade, le sucre granulé, le sel, la cannelle et le beurre. Mélanger le mélange avec un emporte-pièce jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une chapelure grossière.

Saupoudrer uniformément tout le mélange de garniture de chapelure sur la pâte à gâteau.

Placer le plat de cuisson au four sur la grille centrale et cuire à 350 degrés F pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre lorsqu'il est inséré au milieu du gâteau.

Sortez le plat du four et laissez refroidir sur une grille pendant 20 minutes avant de servir. Le gâteau peut être servi tel quel ou recouvert d'un glaçage au sucre en poudre.