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Recette de potsticker chinois et salade d'edamame

Recette de potsticker chinois et salade d'edamame



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Il s'agit d'une délicieuse salade chaude composée de potstickers prêts à l'emploi, de haricots edamame et de laitue iceberg mélangés à une sauce au gingembre et au sésame.

7 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 2

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 6 potstickers surgelés
  • 255 g d'edamame surgelés (fèves de soja vertes)
  • 250 ml d'eau
  • 225 g de laitue iceberg hachée
  • 2 cuillères à soupe de sauce gingembre et sésame
  • pincée de sel au goût

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :10min ›Prêt en :20min

  1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Placez les potstickers dans l'huile chaude à plat vers le bas. Cuire jusqu'à ce que le fond soit doré, 1 à 2 minutes. Ajouter les edamames et verser l'eau. Couvrir et porter à ébullition à feu moyen-élevé. Cuire jusqu'à ce que les potstickers soient complètement décongelés et chauds à l'intérieur, 8 à 10 minutes.
  2. Grattez les potstickers et les edamames dans un bol à mélanger et ajoutez la laitue et la vinaigrette. Assaisonner au goût avec du sel et mélanger pour mélanger. Sers immédiatement.

Ingrédients

Les potstickers sont également connus sous le nom de jiaozi. On les trouve dans les boutiques spécialisées chinoises.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(7)

Avis en anglais (4)

par Lisa

TRÈS BON MON FILS DE 12 ANS A VRAIMENT AIMÉ CETTE SALADE ET C'EST UN ENFANT DE JUNK FOOD. JE N'AI PAS EU D'ICEBERG, J'AI UTILISÉ UNE SALADE DE MÉLANGE DE PRINTEMPS (SAC) LE FERA ENCORE ET ENCORE. MERCI CATHY.-19 mai 2010

par Linda T

J'ai eu cela pour le déjeuner. . j'avais tous les ingrédients sous la main, alors j'ai essayé. Assez délicieux. J'ai ajouté des carottes dans la poêle lors de la cuisson des edamame. J'ai ajouté quelques carottes râpées-15 juil. 2011

par Hannah affamée

J'adore les autocollants en pot et c'était un excellent moyen de les transformer en repas. C'était super facile à faire. Assurez-vous simplement que vous allez tout manger car cela ne permet pas d'économiser bien. Tout était parti quand je l'ai fait !-16 août 2011


17 recettes d'edamame simples et fraîches


Si vous êtes déjà allé dans un restaurant japonais et que vous vous êtes gratté la tête à la mention "edamame", alors vous n'êtes pas seul.

Bien que cet humble petit haricot ait été nommé superaliment, ce n'est pas exactement le légume le plus connu. Alors, qu'est-ce que l'edamame exactement, demandez-vous ? Les edamame sont de jeunes graines de soja qui sont généralement consommées alors qu'elles sont encore dans la cosse.

Contrairement au soja mature, les fèves edamame sont molles et comestibles, mais la gousse elle-même n'est pas réellement comestible !

Malgré leur nom étrange, les haricots edamame offrent de nombreux avantages pour la santé, notamment le renforcement de votre système immunitaire, l'amélioration de la santé des os, l'amélioration de la santé cardiovasculaire, la gestion du poids et un système digestif sain.

Ils sont une excellente source de protéines et de fibres, ainsi qu'un certain nombre d'acides aminés essentiels. De plus, ils sont une source impressionnante de vitamines et de minéraux, notamment le fer, le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium, le zinc, le phosphore, le cuivre, le manganèse, la vitamine C, la riboflavine, la thiamine, la niacine, la vitamine B6 et la vitamine E.

Avec des bienfaits incroyables pour la santé, il n'est pas surprenant que beaucoup d'entre nous veuillent trouver des moyens de consommer encore plus d'edamame dans notre alimentation. Heureusement, nous avons rassemblé ci-dessous 17 recettes d'edamame faciles et délicieuses!

1. SANDWICHS EDAMAME FALAFEL DU MÉDECIN FOODIE

Faits d'edamame au lieu de pois chiches, ces sandwichs au falafel riches en nutriments sont une délicieuse variante d'un plat classique.

Vous décortiquez simplement les haricots edamame dans un robot culinaire, avec des herbes fraîches et des épices séchées, puis ajoutez juste un peu de farine et de levure chimique pour maintenir les felafels ensemble. Pour finir, faites frire ou cuire vos felafels à la perfection !

2. BUF ET BROCOLI EDAMAME SAUTÉ DE ZEN & SPICE

Ce sauté de bœuf et de brocoli peut être préparé en moins de 15 minutes! En utilisant des haricots edamame comme l'un des ingrédients principaux, cette recette vous donne une version plus saine de votre sauté de bœuf moyen.

Après tout, l'ajout d'edamame congelé et décortiqué ajoute des fibres, des protéines et des graisses saines pour le cœur. De plus, vous pouvez utiliser du riz brun plutôt que du riz blanc pour vraiment augmenter la valeur nutritionnelle de ce repas.

Faites-nous confiance, vous l'ajouterez à votre liste de plats préférés dès que vous le mangerez!

3. SALADE CROQUANT DE NOIX DE CAJOU AVEC VINAIGRE DE SÉSAME AVEC PINCÉE DE MIAM

Si vous n'avez jamais été un grand mangeur de salade, alors cette recette est faite pour vous. Non seulement il contient les bienfaits de l'edamame, mais il est également facilement personnalisable pour répondre à vos besoins individuels, que vous soyez sans gluten, végétalien ou que vous aimiez que vos salades contiennent des protéines !

C'est une option saine mais copieuse pour le déjeuner ou le dîner et vous garantira de vous sentir bien.

4. BOULETTES D'EDAMAME AU MISO À LA TRUFFE BLANCHE DE SPOON UNIVERSITY

Si vous recherchez une version unique de vos boulettes préférées, pourquoi ne pas ajouter des edamame ? Non seulement c'est un excellent moyen d'infuser votre plat avec plus de saveur, mais nous savons tous à quel point ces humbles haricots sont bénéfiques pour votre santé au quotidien.

En plus de l'ingrédient vedette, ces boulettes contiennent également de l'ail, des oignons verts, du gingembre, du miso, de l'huile de truffe, du poivre de Cayenne, de la sauce soja et du persil. Ça a l'air délicieux!

5. SOUPE AUX NOUILLES ET À LA NOIX DE COCO DE LA CUISINE SAINE DE NADIA

Cette soupe vegan et sans gluten vous réchauffera certainement de l'intérieur !

Il regorge de protéines et de légumes et combine les délicieuses saveurs de citron vert, de piment, de gingembre, de clou de girofle, de tamari, de sirop d'érable, de coriandre, de lait de coco et de curcuma.

Cette recette est également assez unique, car vous obtenez votre edamame non pas à partir de haricots, mais à partir des nouilles edamame. Génie!

6. BOL À SUSHI AVEC MAYO ÉPICÉE VÉGÉTALIENNE DE COURANT SUR DE LA VRAIE NOURRITURE

Ce bol à sushi avec mayo épicée végétalienne est tout ce que vous aimez des sushis, servi dans un bol. Les bols contenaient des ignames, du concombre, des carottes, des avocats, des oignons verts, des graines de sésame, du riz, du nori, du tofu et, bien sûr, des haricots edamame !

De plus, la mayo épicée végétalienne crémeuse aux noix de cajou que vous utilisez pour l'habiller est potentiellement la meilleure vinaigrette que vous ayez jamais mangée !

7. SALADE D'EDAMAME AVEC RIZ BRUN ET VINAIGRE DE SÉSAME DE FOODNESS GRACIOUS

Vous cherchez une autre salade d'edamame fraîche et saine ? En plus de notre ingrédient préféré, les haricots edamame, vous trouverez également des haricots pinto et du riz brun dans cette salade, ainsi que des micro-pousses.

Les micro-pousses ne sont que des versions plus petites des plantes qu'elles seraient si elles étaient complètement développées, mais comme elles sont plus petites et cueillies à un âge beaucoup plus précoce, la saveur et les nutriments sont plus denses.

8. RECETTE VEGAN DE SOUPE DE BROCOLI AVEC EDAMAME ET MISO D'ELIZABETH CHLOE

Si vous avez envie de votre dose d'edamame sous forme de soupe, alors cette recette de soupe végétalienne au brocoli avec edamame et miso est faite pour vous.

Non seulement il combine les bienfaits des ingrédients nutritionnels et vous réchauffe de l'intérieur, mais il peut également être préparé en seulement 30 minutes, ce qui en fait le repas de semaine parfait, rapide et facile.

9. EDAMAME HOUMUS DE CHOISIR CHIA

Ce houmous d'edamame est une belle version du houmous ordinaire à base de pois chiches. Il a une saveur douce mais unique, et sa jolie couleur vert menthe vous donnera envie de manger tout le bol !

Gardez simplement à l'esprit que si vous utilisez des edamame congelés, vous voudrez les faire bouillir un peu juste pour les faire décongeler. Cependant, si vous utilisez des edamame frais, vous êtes prêt à partir !

Associez cette trempette à des craquelins et des fruits, ou pourquoi ne pas l'ajouter à un délicieux buddha bowl ?

10. SALADE D'AVOCAT EDAMAME ÉCRASÉ DE LA CAPTURE DE GRAINES

Beaucoup d'entre vous adoreront déjà l'avocat écrasé, mais l'avez-vous déjà combiné avec le délice qu'est l'edamame ? Cette salade est crémeuse, croquante, riche en protéines, légère et tellement savoureuse.

De plus, il est excellent lorsqu'il est dégusté sur du pain grillé, avec des chips tortilla, sur une salade ou même dans un wrap ! Le meilleur ? Il ne faut que 5 minutes pour préparer, suivi de 5 minutes pour cuisiner, ce qui en fait une idée de déjeuner sain pour ceux qui sont en déplacement.

11. TREMPETTE ÉPICÉE À L'EDAMAME DE FOOD NETWORK

Vous cherchez une autre trempette aux edamame, mais qui contient un peu de piquant ? Cette trempette épicée aux edamames combine notre superaliment préféré avec des ingrédients tels que l'ail, le poivre de Cayenne, le cumin, l'huile d'olive, le jus de citron vert, la coriandre, le sel et le poivre.

Bien que la recette recommande d'associer la trempette à des croustilles de pita, vous pouvez la déguster avec à peu près tout ce qui vous plaît – du pain, des légumes, des craquelins ou plus.

12. FRAISE, QUINOA & AMP SALADE D'EDAMAME DE BIEN MANGER

Cette salade de fraises, de quinoa et d'edamame fera certainement tourner les têtes lors de votre prochain dîner !

Cette salade de céréales froides associe à merveille la saveur de noisette du quinoa rouge avec des fraises fraîches, des haricots edamame, des amandes et de la noix de coco grillée.

Ensuite, vous ajoutez simplement une vinaigrette balsamique pour vraiment faire ressortir ces saveurs. C'est simple et rapide à créer !

13. EDAMAME FALAFEL AVEC AIOLI AU CITRON DU BIEN MANGER

Ces falafels aux edamames avec aïoli au citron sont une variante du classique falafel aux pois chiches. Ils contiennent simplement de l'edamame avec du poivron vert, de la fleur de blé entier, du persil italien, du blanc d'œuf, de l'ail, du zeste de citron, du sel et du poivre.

Bien que la préparation puisse prendre environ 25 minutes, ces falafels n'ont besoin que de 4 à 5 minutes pour cuire, ce qui en fait un plat relativement rapide et facile à préparer.

14. EDAMAME SUCRÉ ET ÉPICÉ DE SIMPLY TASHEENA

Ces haricots edamame sucrés et épicés sont le parfait accompagnement de collation ou de repas. La recette utilise des ingrédients délicieux, notamment de la sauce aux huîtres, de l'huile de sésame, de l'ail, de la sauce soja, du miel et des flocons de piment rouge.

Vous faites simplement cuire les edamame selon les instructions de l'emballage, puis vous les mélangez dans une poêle à frire avec tous les autres ingrédients. Si simple!

15. EDAMAME CROUSTILLANT AU PARMESAN AIL DE HOOPLAH MAISON

Cuit au four, cette recette d'edamame est une délicieuse collation avec seulement 123 calories !

Lorsque vous combinez les saveurs de l'edamame avec de l'huile d'olive, du parmesan, de la poudre d'ail, du sel et du poivre noir, vous obtenez ces incroyables grappes de délicieux haricots edamame.

C'est une nourriture diététique sans banalité, vous donnant une recette que vous adorerez cuisiner pour vos amis et votre famille.

16. PÂTES AU PESTO EDAMAME FACILES DE YUP, C'EST VEGAN

Ces pâtes au pesto d'edamame rapides et faciles ne sont qu'une légère variante du plat populaire, le pesto d'épinards. Au lieu de noix, ce pesto d'edamame utilise de l'edamame vert au beurre pour un plat satisfaisant, faible en gras et à base de plantes !

Pour tous les fans d'épinards, cependant, ne vous inquiétez pas. Cette recette utilise toujours l'ingrédient à feuilles pour la saveur et les nutriments !

17. SALADE EDAMAME-FÈVES NOIRS AVEC VINAIGRETTE AU VIN ROUGE DU FOODIE ET ​​DU FIX

Cette salade d'edamame et de haricots noirs regorge de légumes croquants, d'une vinaigrette acidulée et d'un coup de pouce nutritionnel grâce aux haricots noirs et aux edamame.

Il est également sans gluten et végétalien, ce qui en fait une excellente option d'accompagnement pour de nombreux besoins alimentaires. La préparation ne prend que 15 minutes et aucune cuisson n'est nécessaire, ce qui en fait un merveilleux ajout aux dîners, aux barbecues ou à tout autre endroit où une délicieuse salade est requise !

Il est temps de choisir votre solution Edamame

Voilà, notre tour d'horizon de 17 recettes d'edamame qui ne sont pas seulement délicieuses, mais aussi très nutritives. Ces graines de soja immatures sont une excellente source de protéines, de fibres, de vitamines, de minéraux et d'acides aminés essentiels, vous voudrez donc certainement les intégrer autant que possible dans votre vie quotidienne.

Que ce soit avec une soupe délicieuse et copieuse, un plat de pâtes, un sauté ou plus, l'edamame apporte une saveur délicieuse à n'importe quel plat auquel vous l'ajoutez.

Les recettes que nous avons rassemblées sont parfaites pour une variété de compétences culinaires, et vous êtes sûr de trouver une recette qui répond à vos besoins - que vous ayez 10 minutes ou une heure de temps de préparation dans vos manches.

Parcourez simplement la liste à votre rythme ou choisissez un ou deux plats qui vous plaisent pour commencer. Le choix t'appartient!

Melanie Clarke est la fondatrice de Whim Online Magazine, un magazine en ligne basé en Australie qui se concentre fortement sur la photographie fantaisiste et rêveuse, ainsi que sur l'art et le contenu de mode.


Salade Potsticker

Dîner PSA de 20 minutes ! Je prépare une version de cette salade Potsticker depuis nos jours d'avant-enfant et c'est toujours une rotation régulière du dîner en semaine. Pour réduire la préparation, optez pour des carottes allumettes prédécoupées et des pois mange-tout en sachets prêts à manger.

Notes nutritionnelles

Comme pour tout plat cuisiné, la qualité compte. Dépensez un peu plus pour une liste d'ingrédients plus courte. Recommander: le gyoza congelé de Trader Joe ou les potstickers congelés d'Annie Chun.

Ingrédients
  • 1 lb de potstickers surgelés
  • 3 carottes, coupées en fines lanières (ou acheter des allumettes prédécoupées)
  • 3/4 lb de pois mange-tout
  • 1 tasse d'edamame surgelés décortiqués
  • 1/3 tasse de sauce soja faible en sodium
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
  • 1/2 cuillère à café de sriracha ou de pâte de piment rouge thaï
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 1/2 tasse de pousses de haricots
  • 3 oignons verts, tranchés
  • 1/4 tasse d'arachides grillées, hachées
  • Coriandre fraîche, hachée
Instructions

Remplissez une grande casserole avec 1 pouce d'eau et installez-y un panier vapeur (ou remplissez une grande poêle avec 1/2 pouce d'eau). Si vous utilisez un panier à vapeur en métal, vaporisez le fond avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Amenez l'eau à ébullition. Placer les potstickers dans le panier (ou la poêle) suivi des carottes, couvrir et cuire à la vapeur pendant 4 minutes.

Ajouter les pois mange-tout et les edamames, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce que les bâtonnets soient cuits et que les légumes soient tendres, de 4 à 6 minutes.

Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la sauce soya, le vinaigre de vin de riz, la pâte de piment rouge et l'huile de sésame. Répartir les germes de soja dans des bols et garnir de potstickers et de légumes. Parsemer d'oignons verts, de cacahuètes et de coriandre. Servir avec la sauce (j'ai garni chaque bol de 1-2 T de sauce).


Instructions

Les éléments cuits dans cette salade sont le quinoa et l'edamame, j'aime donc que les deux soient d'abord mis sur la cuisinière.

Une fois le quinoa cuit, couvrez la casserole et laissez-la reposer sur la cuisinière (avec le brûleur éteint) jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir. Cela permet au quinoa de cuire à la vapeur dans la casserole pendant quelques minutes supplémentaires pour qu'il devienne agréable et moelleux. (J'ai appris cette astuce de Cookie + Kate.)

J'ai aussi fait cuire les edamame congelés sur la cuisinière. Étant donné que la glace fond pendant la cuisson des edamames, vous n'avez pas besoin d'utiliser d'huile pour cette étape et les haricots commencent à brunir dans la poêle, ce qui ajoute une composante de saveur grillée qui porte cette salade à un autre niveau.

Si vous n'êtes pas dedans, vous pouvez toujours cuire les edamames à la vapeur au micro-ondes. À toi de voir!

Une fois le quinoa et l'edamame préparés, il est temps de mélanger la vinaigrette épicée aux arachides.

Fouettez le beurre d'arachide, le vinaigre de riz, la sauce soja (vous pouvez utiliser du tamari ou des acides aminés liquides pour le rendre sans gluten), le sirop d'érable, l'ail, le gingembre et le poivre de Cayenne. Ajoutez ensuite progressivement de l'eau tout en continuant de fouetter. Arrêtez lorsque la vinaigrette est versable mais toujours ultra riche et crémeuse. N'hésitez pas à goûter et à ajuster au fur et à mesure !

La dernière étape consiste à tout assembler.

Mélangez le quinoa et l'edamame cuits avec des légumes croquants et des cacahuètes, versez la vinaigrette dessus et décorez avec des poignées d'herbes fraîches pour plus de saveur.


Résumé de la recette

  • 1 livre de porc haché
  • 4 gousses d'ail hachées
  • ½ tasse d'oignons verts finement hachés
  • 3 cuillères à soupe de gingembre frais émincé très finement
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 pincée de poivre de cayenne
  • 1 ½ tasse de chou vert haché finement
  • 2 ½ tasses de farine tout usage
  • ¾ cuillère à café de sel casher
  • 1 tasse d'eau chaude, environ 130 -150 F (55-65 C)
  • ¼ tasse de vinaigre de riz assaisonné
  • ¼ tasse de sauce soja
  • 6 cuillères à soupe d'huile végétale pour la friture, ou au besoin - divisé
  • 8 cuillères à soupe d'eau pour la cuisson à la vapeur, divisées

Placer le porc haché, les oignons verts, l'ail, le gingembre, 2 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de sauce soja, l'huile de sésame et le poivre de Cayenne dans un bol à mélanger. Garnir de chou vert haché. Mélanger à la fourchette jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Tassez légèrement et couvrez de plastique. Réfrigérer jusqu'à refroidissement, environ une heure.

Mettre la farine et le sel casher dans un bol à mélanger. Versez lentement l'eau chaude. Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange forme une pâte hirsute. Farinez vos mains et transférez la pâte sur un plan de travail. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et élastique. Si la pâte vous semble trop collante, saupoudrez d'un peu plus de farine, environ 3 à 5 minutes. Envelopper la boule de pâte dans du plastique et laisser reposer environ 30 minutes.

Une fois la pâte reposée, la diviser en 4 morceaux égaux. Couvrir 3 pièces avec un torchon pendant que vous travaillez la première pièce. Rouler en une petite bûche de l'épaisseur d'un pouce, environ 3/4 de pouce. Divisez chaque bûche en 6 morceaux égaux. Rouler chaque morceau en un cercle mince de 3 1/2 pouces sur une surface légèrement farinée pour former les emballages d'autocollants de pot. Répétez avec les morceaux de pâte restants.

Humidifiez légèrement les bords d'une cape avec votre doigt mouillé. Placer une petite cuillère du mélange de porc haché au centre d'un emballage. Repliez les 2 côtés et pincez au centre. Pincez les bords restants en formant des "plis" le long d'un côté. Appuyez sur l'autocollant du pot sur la surface de travail pour aplatir légèrement le fond et former une légère courbe pour qu'il se dresse bien droit dans la casserole. Transférer dans une assiette bien farinée. Répéter avec le reste de la pâte et de la garniture.

Mélanger le vinaigre de riz assaisonné et la sauce soja dans un petit bol pour la trempette.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Placez environ 6 ou 7 autocollants dans l'huile chaude, côté plat vers le bas. Cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré, environ 2 minutes. Arroser d'eau et couvrir rapidement la casserole de vapeur pendant 3 minutes. Découvrir réduire le feu à moyen. Continuer la cuisson jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que les fonds soient dorés et croustillants, 1 ou 2 minutes. Transférer dans un plat de service chaud. Répétez avec les autocollants de pot restants. Servir avec une trempette.


Sauce à trempette Potsticker

J'avais des potstickers congelés dans mon congélateur à utiliser, alors je les ai accompagnés d'une soupe chinoise et d'edamame de soja et de sésame pour le dîner. Je n'avais pas de trempette dans mon réfrigérateur, alors j'ai décidé d'en préparer un lot. Cela a pris moins de 5 minutes à préparer et avait un goût fantastique - Je n'achèterai plus jamais de sauce achetée en magasin! Toute ma famille a trouvé ça délicieux.

Mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l'eau, la cassonade, l'oignon vert, l'ail émincé, le gingembre, l'huile de sésame et la sauce sriracha dans un petit bol, fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Couvrir et réserver au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent. Servir comme trempette pour les potstickers, les pâtés impériaux ou les wontons. Prendre plaisir.


Salade d'edamame aux pois chiches

Si vous cherchez une recette pour préparer une salade de pois chiches Aldi à la maison, vous êtes au bon endroit ! Cette recette maison a le goût EXACTEMENT comme la vraie affaire.

Vous pouvez bien sûr vous faire gagner un peu de temps en achetant la salade chez Aldis, mais vous économisez de l'argent et pourrez en faire un gros lot si vous la préparez vous-même.

Ingrédients de la salade de pois chiches Aldi&rsquos

Les principaux ingrédients de cette salade d'edamame aux pois chiches (ou trempette selon la façon dont vous voulez en profiter) sont :

Edamame, pois chiches, carottes, canneberges séchées et poivrons (rouges et verts).

Cette folle combinaison de saveurs fonctionne vraiment ! Mais ce qui rassemble tout, c'est l'habillage. Un mélange d'huile, de vinaigre, de jus de citron frais et d'herbes.

La vinaigrette aux herbes marine les ingrédients et rassemble à merveille toutes les saveurs. La meilleure partie est que vous n'avez pas besoin de laisser mariner pendant un certain temps. Vous pouvez déguster cette salade immédiatement après l'avoir préparée ou la refroidir pour plus tard. Il se conserve bien au réfrigérateur.

Un apéritif sain, un déjeuner ou un plat d'accompagnement végétarien

Vous voudrez probablement préparer une grande quantité de cette salade puissante, car vous pouvez en profiter de plusieurs façons. Vous pouvez : en profiter comme trempette avec des croustilles tortillas, ajouter ce mélange à votre salade, le servir comme plat d'accompagnement avec le dîner ou le préparer pour un déjeuner sain.

Cette salade se conserve bien grâce aux pouvoirs conservateurs du vinaigre et de l'huile. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Cette recette saine de salade de pois chiches pourrait être plus simple !

D'accord, ça pourrait être plus facile en fait. Je veux dire que vous pouvez simplement l'acheter chez Aldi&rsquos, mais vous n'obtenez qu'un tout petit paquet et c'est assez cher. Et l'Aldi&rsquos le plus proche pourrait être un peu loin en voiture. Alors, fait maison c'est pour moi en tout cas !

La partie la plus difficile pourrait être de ramasser toutes les herbes pour composer la vinaigrette. Si vous ne collectez pas d'herbes comme celle-ci dans votre travail (comme moi !), vous pouvez utiliser à la place une vinaigrette italienne en bouteille, puis ajouter du cumin. Vous pouvez également essayer d'autres vinaigrettes si vous souhaitez les mélanger et rafraîchir cette recette après l'avoir mangée plusieurs fois.

Vous pouvez utiliser des edamames surgelés, en conserve ou frais.

Il n'y a pas de grande différence de goût, quel que soit le type que vous choisissez. Alors, optez pour ce qui vous convient le mieux. Si vous ne pouvez trouver que des edamames congelés dans des coquilles, faites simplement cuire les edamames, puis sortez-les des coquilles. Cela ne prend que quelques minutes supplémentaires.

Quelle est la meilleure façon de conserver cette salade d'edamames aux pois chiches ?

Je préfère conserver cette salade, et presque toutes mes trempettes et restes, dans des pots Mason à large ouverture. Ils sont bon marché et tiennent bien. Vous n'avez pas à vous soucier des produits chimiques en plastique (lors du réchauffage de certains plats) qui s'infiltrent dans vos aliments, ruinent le récipient ou gâchent la saveur de votre recette. J'utilise des couvercles en plastique lavables au lave-vaisselle car ceux en métal ont tendance à rouiller après un certain temps.

Vous voulez plus d'idées de recettes saines?

Découvrez ces recettes saines mais délicieuses :

Cette recette de salade d'edamame aux pois chiches facile a été présentée le lundi sans viande!


Salade d'épinards et d'edamame

Vous allez probablement faire pousser une cape quand vous mangerez ça.

Ingrédients

  • 1 sac (format 10 oz) d'edamame surgelé
  • 1 boîte (format 14,5 oz) de pois chiches, égouttés et rincés
  • 1 tasse de canneberges séchées
  • ½ tasses de pépites
  • 2 carottes entières, finement tranchées
  • 2 citrons entiers, en jus
  • ½ tasses d'huile d'olive extra vierge
  • 1 pincée de gros sel et de poivre fraîchement moulu
  • 10 tasses de bébés épinards, divisés

Préparation

Cuire les edamames dans de l'eau bouillante selon les instructions sur l'emballage. Égoutter. Une fois cuit, laissez refroidir environ 5 minutes.

Dans un grand bol, mélanger les edamames avec les pois chiches, les canneberges séchées, les pépites et les carottes.

Dans un petit bol ou un bocal, fouettez ou secouez le jus de citron avec l'huile, accompagné d'une bonne pincée de sel et de poivre. Voila, habillage.

Disposer environ 2 tasses d'épinards sur une assiette et garnir du mélange d'edamame. Habillez la salade avec la vinaigrette au citron et… déjeunez !

Remarque : vous pouvez utiliser le pansement que vous préférez. Il se trouve que je suis obsédé par le citron pur.


Salade Edamame Et Wakame

Rendez les salades plus excitantes que les combinaisons ennuyeuses de laitue et de tomates d'autrefois avec cette salade d'edamame et de wakame. Les edamame sont des graines de soja immatures normalement servies en gousse et contenant une saveur délicieusement savoureuse. Combinée à des algues wakame et à une vinaigrette japonaise dynamique, cette salade est si délicieuse que même les plus difficiles de votre famille voudront la savourer.

Ingrédients

Comment préparer

Si vous utilisez déjà des edamame dans les gousses, vous devrez les décortiquer en faisant sauter les petits haricots edamame dans un bol.

Mettez une poignée d'algues wakame séchées dans un bol d'eau séparé et laissez-la se reconstituer pendant quelques minutes.

Pour préparer les autres ingrédients, coupez la laitue en petits morceaux et le concombre et les oignons nouveaux en tranches très fines.

Maintenant que le wakame devrait être prêt, ajoutez les haricots edamame décortiqués, les algues wakame, la laitue, le concombre et les oignons nouveaux dans un bol et mélangez bien. Enfin, saupoudrez le dessus de quelques graines de sésame.
La dernière étape consiste à choisir un pansement :

La vinaigrette au sésame Goma est la vinaigrette la plus courante au Japon et a un goût riche et crémeux.

La vinaigrette Yuzu est fabriquée à partir d'agrumes au yuzu, elle a donc un goût piquant et piquant.

La vinaigrette Daikon est une vinaigrette non grasse à base de radis japonais râpé. Idéal pour un choix sain.


Résumé de la recette

  • 1 paquet (10 onces) de nouilles aux œufs
  • 12 potstickers de légumes surgelés
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • ½ tasse de châtaignes d'eau, égouttées et tranchées
  • ½ tasse de maïs miniature
  • 1 carotte, râpée
  • 1 boîte (15 onces) de paille de champignons
  • ½ tasse de sauce aux arachides thaïlandaise
  • ¼ tasse d'arachides grillées hachées

Cuire les nouilles aux œufs dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter, et mettre de côté.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen, faites cuire les bâtonnets jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les retournant une ou deux fois. Ajouter l'eau dans la casserole, réduire le feu à doux, couvrir et cuire encore 3 minutes ou jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Rincer à l'eau froide pour refroidir, égoutter et couper en deux.

Dans un grand bol, mélanger les châtaignes d'eau, le maïs miniature, la carotte, les champignons, la sauce aux arachides, les nouilles et les bâtonnets. Réfrigérer 1 heure. Mélanger avec des cacahuètes juste avant de servir.


Voir la vidéo: Potstickers. Basics with Babish (Août 2022).