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Lasagne au poulet

Lasagne au poulet


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Préparation des sauces: Couper l'oignon en petits morceaux, mettre la carotte sur la râpe à gros trous et couper les gousses d'ail en rondelles. Faites chauffer l'huile dans une casserole, ajoutez l'oignon, la carotte et l'ail et laissez durcir un peu. Ajouter le poulet haché et laisser frire, puis ajouter le vin et la sauce tomate. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût et laisser mijoter jusqu'à égouttage (pas du tout).

Sauce béchamel: Faire fondre le beurre dans une casserole, saupoudrer la farine en remuant constamment, puis verser le lait petit à petit à l'aide d'un fouet et laisser bouillir. Vers la fin, ajoutez l'ail écrasé et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.

Environ un quart de la sauce est versé dans une poêle graissée avec de l'huile. Placez une couche de feuilles de lasagne puis versez la moitié de la sauce à la viande sur laquelle est à nouveau posée une couche de feuilles de lasagne. Versez à nouveau la sauce béchamel et répétez l'opération. Verser le reste de sauce béchamel sur le dessus, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que les feuilles de lasagne deviennent tendres. Retirez le papier d'aluminium, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire encore 5 à 10 minutes. Bon appétit!


Rouleau de poitrine de poulet & # 8211 C'est super, vous ne pouvez pas vous empêcher d'en manger au moins 2 morceaux.

Prêt en 2 étapes et 3 mouvements - Rouleaux de poitrine de poulet, trop bons pour n'en manger qu'un - Pour préparer des rouleaux de poulet selon cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients nécessaires

  • 1 poitrine de poulet (ou filets, poitrine déjà coupée, etc.)
  • 70 g de fromage
  • 2-3 gousses d'ail
  • 1 carotte
  • 1 bouquet de persil
  • 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • sel poivre
  • huile

Comment cela est-il préparé?

1. Nous lavons la viande et la coupons en longues tranches fines. Faites-le revenir un peu puis ajoutez du sel et du poivre…

2. Pour le remplissage, passez la carotte et le fromage dans une râpe, puis mélangez bien… Hachez finement le persil et ajoutez-le à la composition.

3. Ajouter l'ail écrasé.

4. Bien mélanger tous les ingrédients et ajouter du sel + 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise.

5. Nous mettons une cuillerée de farce sur chaque filet de poulet et roulons, puis nous attrapons les rouleaux avec du fil…

6. Nous préparons une poêle avec de l'huile chaude. Faites frire les rouleaux un peu à feu doux, seulement jusqu'à ce qu'ils aient une teinte dorée…

7. Placer les rouleaux dans une casserole avec de l'eau et laisser au four pendant 20 minutes à une température de 200 degrés Celsius.


Lasagne aux épinards

Aujourd'hui, nous allons faire Lasagne aux épinards. Sur ma chaîne, j'ai partagé avec vous ma recette de lasagne classique, à la viande, il y a un an et ce fut un succès, vu par pas moins de 160 000 personnes. La recette d'aujourd'hui n'a pas de viande, elle est faite avec des épinards et trois types de fromages, en quelques minutes seulement.

Ingrédients pour la sauce aux fruits de mer :
2 boîtes de 400 grammes de tomates en bouillon
50 grammes de beurre
1 oignon finement haché
3-4 gousses d'ail finement hachées
1 cuillère à café d'origan
1 cuillère à café de sel et une cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de basilic séché (si vous avez du frais c'est encore meilleur)

Mettez le beurre dans une casserole et laissez-le fondre. Ensuite, mettez l'oignon et l'ail et faites-les sauter pendant environ 5-7 minutes, à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les tomates dans le bouillon que nous avons coupé en petits cubes, assaisonner avec du thym, du basilic, du sel et du poivre et continuer à faire bouillir la sauce pendant encore 15-20 minutes, en remuant de temps en temps. Lorsque la sauce est tombée et a épaissi, éteignez le feu et mettez-la de côté.

Ingrédients pour les lasagnes :
sauce marinara préparée plus tôt
600 grammes d'épinards ébouillantés dans de l'eau salée et égouttés (ou vous pouvez utiliser surgelés)
500 grammes de fromage cottage doux
300 grammes de mozzarella râpée
13 feuilles de lasagne
50 grammes de parmesan râpé

Maintenant, nous allons construire des lasagnes. Dans un plateau d'une taille de 30X30 cm, nous mettons une couche de sauce marinara, une rangée de feuilles de lasagne, du fromage doux, de la mozzarella et des épinards. Répétez les couches deux fois de plus. La dernière couche contient de la sauce marinara, de la mozzarella et du parmesan râpé.

Cuire les lasagnes à 200 degrés Celsius pendant environ 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessus.

Lasagne est prêt! Regardez comme ça a l'air bon ! Les feuilles de lasagne étaient complètement cuites, sans qu'il soit nécessaire de les faire bouillir auparavant. Cette recette de lasagne est très parfumée, juteuse et délicieuse.


Poulet sain avec du poulet

UNE tarte saine au poulet ou un boulette de poulet délicieux et irrésistible qui est facile à préparer. Se marie bien avec une salade fraîche pour le déjeuner ou le dîner. Je recommande fortement ce plat de poulet! Valeurs nutritionnelles élevées ils ne sont que l'un des points forts de ce drob.

Pour préparer ce poulet sain avec du poulet nous n'avons besoin que de quelques ingrédients communs - poitrine de poulet, avoine, œufs, oignons et épices. Vous n'avez pas à vous soucier des ingrédients diététiques que j'ai utilisés dans cette recette, ce bave est excellent et il ne manque absolument de rien. La préparation est rapide - mettez tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, versez la pâte dans un moule et faites cuire la pâte. Vous pouvez servir le produit final seulement 50 minutes après le début de la cuisson, y compris la cuisson de la pâte.

Si vous êtes fatigué du typique plats de poulet, essayez de préparer ce poulet avec du poulet. Chaque portion contient jusqu'à 51 g de protéines et est faible en glucides et en graisses, elle est donc idéale pour les personnes au régime. J'aime servir cette salade de poulet avec une salade fraîche, mais si vous voulez la servir avec une garniture, vous pouvez utiliser du quinoa ou du riz.


Conseils d'hôtesse

  • Lorsque vous achetez des feuilles de lasagne, vous devez lire attentivement les instructions. Parce qu'il y a une pâte qu'il faut préchauffer ou une qui ne nécessite pas de cuisson
  • Lors de la cuisson de la sauce, notez que si elle s'est avérée épaisse, vous devez ajouter un peu de lait, s'il est liquide & # 8211 un morceau de beurre, de la farine de prune
  • Vous n'avez pas besoin d'utiliser de margarine pour faire la sauce
  • S'il n'y a pas de crème pour la sauce béchamel, elle peut être remplacée par du bouillon de poulet
  • Les assiettes à lasagnes doivent être transversales.

Le large choix de garnitures pour lasagnes inspire les expériences culinaires. Les plats avec du fromage, des fruits de mer, du foie, des champignons apporteront certainement aux invités et aux invités une extase savoureuse.

Si vous continuez à suivre la recette traditionnelle des lasagnes, nous vous suggérons d'étudier toute la technologie de préparation des feuilles de pâte dans une vidéo séparée :


Lasagne au poulet - Recettes

J'ai ajouté les tomates concassées, je les ai ajoutées sur la viande et j'ai laissé sauter 5 minutes en remuant de temps en temps pour faire bouillir la viande de tous les côtés.

J'ai ensuite ajouté le maïs sucré et le romarin et j'ai laissé mijoter encore 2-3 minutes.

J'ai fait la sauce béchamel. Dans un plateau je mets uniformément une couche de sauce, puis une de feuilles de lasgna.

Sur les feuilles, j'ai ensuite mis une couche de composition de viande, une de lasagne et, encore une fois, une autre couche de viande et une de feuilles de lasagne.

Sur le dessus, j'ai étalé le reste de la sauce béchamel et mis le plateau, recouvert de papier d'aluminium, dans le four préchauffé, à feu moyen pendant environ une demi-heure. Je vous recommande de vous orienter en fonction de la préparation des feuilles de lasagnes, car elles diffèrent d'une marque à l'autre. Quand c'était prêt, j'ai saupoudré le fromage râpé et je l'ai laissé fondre.


LASAGNE AUX POULETS

Ingrédient:
600 g de blanc de poulet, 200 g de fromage, sel, poivre, jus de tomate, 300 ml de lait, 50 g de beurre, 3-4 cuillères à soupe de farine, 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive, des feuilles de lasagne, du thym et du basilic.

Méthode de préparation:
Passez la poitrine de poulet dans un filet d'eau, essuyez-la avec un torchon absorbant et coupez-la en petits morceaux fins. Dans une poêle, mettre le beurre et deux cuillères à café d'huile à chauffer, et y mettre les morceaux de poitrine à frire. Assaisonner avec du sel et du poivre blanc au goût et laisser dorer quelques minutes. A part, mettez de l'eau, du sel et de l'huile dans une casserole et, lorsqu'elle commence à bouillir, ajoutez les feuilles de lasagnes qu'on laisse bouillir selon les instructions sur l'emballage. Beurrer une poêle avec un peu de beurre, mettre la première couche de tôles, la viande, une autre couche de tôles, la viande et la dernière couche de tôles et recouvrir de sauce béchamel. Faire fondre le beurre, ajouter la farine, le lait tiède et laisser mijoter. Une fois la sauce obtenue, versez-la sur les lasagnes, saupoudrez de fromage râpé et, par-dessus, versez le jus de tomate. Servir chaud, garni de thym et de basilic vert finement haché.


Lasagne à la viande hachée et mozzarella

Cuire légèrement la viande dans une poêle antiadhésive, à température moyenne, jusqu'à ce qu'elle brunisse légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter les 3/4 de la sauce marinara dessus, remuer et laisser reposer quelques minutes à feu doux.

Battre la ricotta avec l'œuf dans un bol jusqu'à l'obtention d'un résultat homogène et crémeux. Étaler uniformément le reste de la sauce marinara au fond d'un plateau. Déposer une couche uniforme de raviolis sur le dessus en recouvrant entièrement le fond de la plaque. Garnir de beaucoup de viande et de sauce marinara. Puis une couche de sauce ricotta et une couche de mozzarella. Et ainsi de suite, un par un, jusqu'à ce que j'aie fini les ingrédients.

PRUDENT: la dernière couche doit être de la mozzarella.

Cuire à feu vif environ 35-40 minutes.

Note 1: J'ai choisi la volaille car elle est plus légère et cuit plus vite. Si vous le souhaitez, vous pouvez le remplacer par la viande hachée de votre choix, en tenant compte du fait que le temps de cuisson sera un peu rallongé.

Note 2: Vous pouvez remplacer la mozzarella et la ricotta, bien sûr, si vous avez d'autres types de fromages sous la main.


Lasagne au poulet - Recettes

LASAGNE AU CITROUILLE

Nous nous excusons auprès des Italiens.
Nous savons, une autre recette de lasagne.
Mais c'est "certain". ils seront d'accord aussi
Qu'au lieu des pâtes, je vais à la citrouille.

INGRÉDIENTS

  • 4 courgettes moyennes
  • 800 grammes. poitrine de poulet hachée
  • 2 oignons moyens, hachés finement
  • 2 carottes râpées (touchées par le robot)
  • 1 racine de persil
  • 1 pc. panais
  • 1 pc. céleri
  • 1l de jus de tomate
  • 50 ml de vin rouge
  • 300 gr de fromage râpé
  • sel poivre

PLAN DE TRAVAIL lasagne à la citrouille

  1. Couper les courgettes dans le sens de la longueur en tranches d'un demi-centimètre
  2. Faire chauffer l'oignonajouter la viande. Quand il change de couleur, ajoutez des légumes finement hachés (carottes, céleri, panais, persil) Assaisonner au goût et ajouter 200 ml de jus de tomate concentré. Laisser sur le feu jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Ajouter le vin et laisser évaporer.
  3. Déposer une couche de tranches de citrouille sur le fond du plateau (graissé avec une couche de jus de tomate). Saupoudrer d'une couche de jus de tomate
  4. Couvrir avec la moitié de la viande durcie avec les légumes et un tiers du fromage
  5. nous plaçons la deuxième couche de citrouille. Couvrir de jus de tomate et avec le reste de la viande durcie, plus le deuxième tiers du fromage
  6. répéter la procédure : potiron, jus de tomate, le reste du fromage
  7. laisser environ une heure dans le four chauffé à 180 degrés
  8. la lasagne à la citrouille est prête. Bon appétit!

Lasagne au poulet et fromage

Dans un bol pour le mixeur, mélanger le cottage cheese avec les oignons émincés, 200 g de fromage râpé, l'ail, 1/4 cuillère à café de cumin et la coriandre. Ajouter le poulet en remuant et réserver le mélange.

Dans une casserole, faire fondre le beurre. Mettez la farine, mélangez et versez progressivement le bouillon. Porter le mélange à ébullition, puis faire bouillir, en remuant, pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer la sauce du feu. Ajouter 100 g de fromage râpé, la crème, les piments, le thym, le sel, le poivre et le reste des clous de girofle.

Verser 1/2 tasse de sauce au fromage dans un plat de cuisson graissé de 30 x 20 x 5 cm. Couvrir avec six moitiés de tortilla, un tiers du mélange de poulet et un quart de la sauce au fromage. Répétez les couches de tortilla, de poulet et de sauce deux fois. Placer les moitiés restantes de la tortilla, la sauce et le fromage restant sur le dessus.

Couvrir les lasagnes et enfourner à 175°C pendant 30 minutes. Retirez le couvercle et faites cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement pénétré. Laisser reposer 5 minutes avant de couper.


Vidéo: بصدر دجاج فقط حضرت صينية لازانيا بالدجاج بحجم عائلي بنة على بنةLasagne au Poulet et béchamel (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Khalfani

    C'est une drôle de chose

  2. Eawart

    Vue autoritaire, plaisir ...

  3. Libby

    C'est le bienvenu.

  4. Daoud

    Discutons de cette question. Ici ou en MP.



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