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Salsa chili séchée de Bar Amá

Salsa chili séchée de Bar Amá


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Cette concoction fumée et fougueuse est inspirée de la salsa « Bus Driver » de Bar Amá.

Ingrédients

  • 1½ once piments d'arbol séchés
  • 1 oignon blanc moyen, haché
  • ⅓ tasse de vinaigre blanc distillé

Préparation de la recette

  • Faire griller les piments dans une poêle moyenne sèche à feu vif, en les retournant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 3 minutes. Laisser refroidir légèrement, puis retirer les tiges et les graines. Placer les piments, l'oignon, l'ail, le sel et 1½ tasse d'eau dans une casserole moyenne. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit très doux, 15 à 20 minutes. Réduire en purée le mélange de chili dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Filtrer dans un bol moyen et incorporer le vinaigre.

  • AVANCEZ : La salsa peut être préparée 4 jours à l'avance. Couvrir et réfrigérer.

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 25 Lipides (g) 0 Lipides saturés (g) 0 Cholestérol (mg) 0 Glucides (g) 5 Fibres alimentaires (g) 0 Sucres totaux (g) 1 Protéines (g) 1 Sodium (mg) 720Reviews Section


Voir la vidéo: Chilin kuivatus (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Paget

    Votre idée est très bonne

  2. Shagor

    Je pense que tu as tort. Je suis sûr. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  3. Rally

    Eh bien, essayez de vous connecter sur cette méthode ...

  4. Youssef

    Belle question



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