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Tortellini au jambon et sauce piquante

Tortellini au jambon et sauce piquante



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Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Tortellini au jambon et sauce piquante :

Faites bouillir les tortellinis dans de l'eau salée pendant 10 à 12 minutes (écrivez sur l'emballage, cela diffère). Filtrer l'eau, la mettre dans une autre casserole, avec un demi pot de sauce piquante et laisser chauffer, ajouter 50 g de parmesan râpé et un peu de persil haché. Servir chaud avec du parmesan sur le dessus.

Sites de conseils

1

bien sûr un verre de vin mousseux rosé va très bien


Une craita dans la cuisine

Il est inévitable que des pensées brûlantes ne vous viennent pas à l'esprit pendant que vous mangez des plats cuisinés à la maison.

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Tortellini au bacon et sauce blanche


Ces pâtes sont faites très rapidement et sont si bonnes à vous mettre l'eau à la bouche que si vous y pensez.
Mes pâtes étaient farcies au fromage, car je les ai prises à la va-vite, mais je recommande pour cette recette que les tortellinis soient fourrés à la viande ou aux épinards, ainsi la sauce sera bien mise en valeur et les saveurs se différencieront mieux.
Alors bon appétit !
*
Un paquet de tortellini (quelle garniture voulez-vous)
4 cuillères à soupe de crème sure
100 gr de champignons frais
200 g de lard
100 ml de lait
sel, poivre, thym
100g de fromage
*
Faites bouillir les pâtes "al dante" et quand elles sont prêtes, passez-les sous un jet d'eau froide.
Pendant ce temps, préparez la sauce.
Coupez le bacon en tranches et faites-le dorer dans une poêle chaude dans laquelle j'ai fait couler un peu d'huile,

ajouter les champignons en dés, tremper le tout avec du lait, ajouter la crème sure et laisser bouillir un moment.
A la fin, assaisonnez la sauce.
Mettez les pâtes sous une forme résistante à la chaleur, ajoutez la sauce par-dessus

et 2-3 tranches de fromage.

Mettre au four chaud pendant 15 minutes.
Au total, le repas sera servi en seulement 25 minutes.
Donc. bon appétit!

Recettes avec tortellinis

Tortellini aux légumes
Faites bouillir les tortellinis selon les instructions sur l'emballage et laissez-les égoutter. Couper les oignons et les poivrons en gros morceaux et les faire revenir dans l'huile d'olive. Ajouter les champignons émincés, puis les courgettes coupées en dés. Laisser refroidir en remuant souvent. Oui. Tortellini à la crème sure et sauce au fromage
Faire bouillir les tortellinis selon les instructions sur l'emballage et laisser égoutter.Hacher finement l'ail et cuire 1 minute dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les tortellinis, puis la crème sure, le fromage râpé, assaisonner et bien mélanger jusqu'à ce que. Tortellini au fromage
Alors, prenez un sachet de tortellini, versez-le dans de l'eau bouillante et laissez bouillir pendant 10 minutes. Égoutter les pâtes et verser dans un bol en yena, ajouter le jus de tomate, la crème sure, l'ail, le basilic et le fromage râpé. Mettez le plat au four. Tortellinni à la viande et sauce tomate
Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Dans une casserole mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter l'ail écrasé et laisser reposer 3-4 secondes pour laisser sa saveur, puis ajouter la sauce tomate et les épices.Laisser donner 2-3. Tortellini aux lardons et champignons
On met les tortellini à bouillir, on les laisse aussi longtemps que le temps de cuisson sur l'emballage l'indique, dans mon cas 12 min. Pendant ce temps, faites revenir la partie blanche de l'ail dans un peu d'huile d'olive, puis ajoutez le bacon, laissez-le pendant un moment jusqu'à ce qu'il dore bien, puis ajoutez-le. Salade de tortellinis et sauce au yaourt
Faire bouillir les tortellini al dente dans une quantité suffisante d'eau salée, puis rincer à l'eau froide et égoutter. Pendant ce temps, lavez le citron à l'eau chaude et essuyez. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Il nettoie également. Tortellini à la crème et au jambon ..
mettre un peu d'huile dans une casserole et mettre le jambon, quand il commence à dorer, ajouter la crème et éclaircir avec un peu d'eau chaude que j'ai mis pour les tortellini et laisser sur feu doux en même temps mettre les tortellini à ébullition et laissez-le pendant 1 min de moins. Tortellini à la crème sure et sauce au gorgonzola
1. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante (voir le temps indiqué sur l'emballage). 2. Pendant ce temps, mettez sur feu doux, dans une casserole, remuez la crème en continu, pour qu'elle ne colle pas, et quand elle commence à épaissir, ajoutez le gorgonzola. Tortellini carbonara
J'avais aussi envie de quelque chose de rapide et de bon. Je n'avais pas de spaghettis mais j'ai utilisé des tortellini. J'ai fait bouillir des tortellini selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, j'ai râpé la mozzarella, épluché un peu d'ail et coupé le kaizer. Tortellini au fromage
Faire bouillir les tortellini dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites chauffer les tranches de tomates. Mettez les tomates, le fromage râpé, l'ail finement haché et le basilic sur les tortellini. J'espère que tu apprécies! . Soupe de légumes aux tortellinis
Épluchez les poireaux, les carottes, le céleri et coupez-les en fines tranches. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la. Faire chauffer l'huile, faire revenir l'oignon, ajouter la carotte, le céleri, le gulia, mélanger et laisser mijoter pendant 2 minutes. Versez 1 litre et mieux que. Tortellini au romarin
Placer l'oignon, la carotte et le céleri sur une petite râpe, puis les faire revenir dans l'huile d'olive. Quand ils ont ramolli, ajoutez le jus de tomate et l'eau et laissez encore 5 minutes. Associez le goût du sel et du poivre et ajoutez le romarin.Faire bouillir les tortellini. TORTELLINI À LA VIANDE ET SAUCE TOMATE
Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage.Dans une casserole mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter l'ail écrasé et laisser reposer 3-4 secondes pour laisser sa saveur, puis ajouter la sauce tomate et les épices.donner 2-3. Tortellini au yaourt et sauce au jambon
Faire bouillir les tortellini dans de l'eau salée pendant 10 minutes (les ajouter quand l'eau bout). Couper les lardons en cubes et les faire frire. Râper le fromage. Mélanger la moutarde avec la crème et éventuellement l'ail. Ajoutez ensuite du sel et du poivre. Tortellini
Faites très bien bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Dans une poêle, faire dorer un peu l'ail entier (pour la saveur), puis ajouter les pâtes en les dorant un peu. Préparez séparément la sauce des tomates pelées, dans. Délicieux tortellinis gratinés
Faire bouillir les tortellinis dans une grande quantité d'eau salée.Pendant que les pâtes bout, préparer une sauce béchamel. Dans une casserole, faire fondre 50 gr de beurre à feu doux, ajouter la muscade et retirer du feu, ajouter la farine et tourner rapidement, ajouter le lait et. Tortellini au four
Mettez les tortellinis à ébullition et laissez-les jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. Coupez le kaizer en cubes et râpez le fromage. Battre les œufs et ajouter la crème sure et le fromage râpé. Dans une poêle, faire revenir le kaizer dans un peu d'huile et. Tortellini à la sauce piquante
Les pâtes sont bouillies pendant environ 8 minutes, si vous préférez les bouillir, vous pouvez les laisser bouillir pendant 10 à 12 minutes.Pour la sauce, mélangez 2 cuillères à soupe de sauce ragu avec 2 cuillères à soupe de crème sure (j'ai mis de la crème de buffle), 2 cuillères à soupe de ketchup épicé et 2. Tortellini à la crème sure et au jambon
La sauce crème et prosciutto se prépare comme suit : Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux, ajouter le prosciutto tranché, cuire un peu, et à la fin ajouter la crème sure, remuer, éteindre le feu. , ébullition. Tortellini au jambon
Faites bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée en suivant les instructions sur l'enveloppe et égouttez-les. Pendant ce temps, faites revenir le jambon dans de l'huile d'olive, ajoutez le jus de tomate, salez, poivrez au goût et un peu de sauce chili, qui l'aime mieux.

Quesadilla au poulet et bacon & sauce ranch épicée # 038

Au dernier raid Dans le magasin, mes yeux se sont arrêtés sur l'étagère avec des bâtons et des tortillas. J'avais une idée claire en tête : la quesadilla. Une quesadilla au poulet et bacon, avec beaucoup de fromage, mais aussi avec quelques légumes, pour plus de goût et de santé. Et pour que le festin soit complet, une sauce ranch épicée ne peut pas manquer dans le paysage, car il ne peut en être autrement de la nourriture mexicaine. En fait, pour être juste, ma recette est plus une quesadilla Tex-Mex, pas une quesadilla 100 % mexicaine. Il me serait un peu difficile d'obtenir tous les ingrédients (comme le fromage d'Oaxaca, de l'état du même nom, ou les épinards d'encens). De plus, la quesadilla mexicaine implique généralement une tortilla de maïs et j'avais une tortilla à la farine de blé. Quoi qu'il en soit, je peux vous garantir qu'un engouement pour les quesadillas est sorti : D.

J'ai préféré la garniture de poitrine de poulet grillée (déchiquetée, évidemment) et une salsa fraîche, avec des tomates, des poivrons et des oignons verts. Plus quelques tranches de bacon doré, de quoi donner un arôme fumé à la quesadilla. Si vous le souhaitez, vous pouvez également mettre du Guacamole, préparé selon la recette ICI. Quant à la vinaigrette ranch, l'une des plus populaires aux États-Unis, je l'ai préparée à partir de mayonnaise légère (achetée, cette fois) et de crème sure, avec une pointe d'ail et d'oignon (déshydraté) et une portion considérable de sauce chili. . Pour une sauce moins grasse, vous pouvez remplacer la crème sure par du yogourt.

Ingrédients (pour 4-6 portions):
& # 8211 poitrine de poulet sans peau ni os 1 pc. grand (700g)
& # 8211 tortilla 8 mcx.
& # 8211 poivron rouge 1 pc. (205 grammes)
& # 8211 tomates 1 pc. grand (280g)
& # 8211 oignon vert 1 lien (65 g)
& # 8211 bacon cru séché 100 g
& # 8211 fromage cheddar râpé 300 g
& # 8211 sel, poivre

Sauce ranch épicée :
& # 8211 mayonnaise 100 g (faite maison ou achetée)
& # 8211 crème sure 200 g
& # 8211 ail en poudre 1 c.
& # 8211 poudre d'oignon 1 c.
& # 8211 sauce chili 3-5 cuillères à café (selon la façon dont vous l'aimez)
& # 8211 piments forts 1 pc.
& # 8211 jus de citron vert 3 cuillères à café
& # 8211 sare

Faites chauffer une poêle à griller et faites dorer les tranches de bacon sans ajout de matière grasse. Sortez-les dans une assiette. Dans la même poêle à griller, dorer la poitrine de poulet, coupée en tranches et assaisonner de sel et de poivre. Lorsqu'il a bien pénétré et a pris de la couleur, retirez le poulet de l'assiette, laissez-le refroidir et coupez-le en cubes. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger les tomates, les poivrons et les oignons verts (d'abord coupés en morceaux, enfin en tranches). Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Pour sauce ranch: dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, la poudre d'ail et d'oignon, ainsi que la sauce chili (mettre 3 cuillères à café au début, goûter et, éventuellement, remplir). Ajoutez le jus de citron vert, un peu de sel et de piment, coupé en petits morceaux (goûtez d'abord le piment et ajustez la quantité selon le degré de piquant). Si vous ne servez pas la quesadilla immédiatement, gardez la sauce ranch au frais. Lorsque vous voulez servir une quesadilla, placez une tortilla sur une grande planche à découper et répartissez dessus un quart de la quantité de poulet grillé, de salsa fraîche et de bacon doré. Sur le dessus, étalez un quart du fromage de cèdre râpé. Poser une tortilla dessus et presser légèrement. Faites chauffer une poêle plus grande (au moins aussi grosse qu'une tortilla) et placez soigneusement le & # 8220sandwich & # 8221. Appuyez pour que, au fur et à mesure que le fromage fond, les deux colles adhèrent bien. Après quelques secondes, retournez la quesadilla de l'autre côté avec une grande assiette. Une fois qu'il a également bruni de ce côté, sortez-le sur une grande assiette et coupez-le en tranches (comme une pizza).

Servir la quesadilla chaude avec une sauce ranch épicée (par-dessus ou, mieux encore, dans une casserole).


Méthode de préparation

L'aubergine, le poivron, les tomates et l'ail sont coupés en tranches. Les aubergines sont frites dans une poêle avec très peu d'huile, seulement autant qu'elles peuvent en contenir sans se chevaucher. Laissez frire pendant 3 minutes, puis mettez une tranche de tomates, une de poivrons et de l'ail sur chaque aubergine. Laissez frire sous le couvercle pendant encore 3 minutes, puis avec une spatule retournez délicatement chaque tranche d'aubergine face vers le bas, afin de ne pas gâcher l'arrangement. Après la friture, chaque rondelle est prise avec une spatule et placée face vers le haut dans un bol. Maintenant, assaisonnez au goût avec du sel et du poivre. Continuer avec les autres tranches d'aubergines de la même manière.
Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre, coupez-les en 4 morceaux dans le sens de la longueur et faites-les bouillir dans de l'eau salée. Une fois cuit, retirer et réserver.

Couper séparément le jambon en tranches et les faire frire dans l'huile.

Dans l'huile dans laquelle le jambon a été frit, faire la sauce.
Couper la tomate, le poivron et l'ail en petits morceaux et les faire frire. Ajouter le piment (paprika), une cuillère à café de farine et une demi-tasse d'eau et les feuilles de persil, et cuire 5 minutes en remuant de temps en temps, puis mettre la sauce dans un bol.

Placer les aubergines, les pommes de terre et le jambon dans une assiette et ajouter la sauce piquante.


Tortellini au jambon et sauce piquante - Recettes

Publié par Postolache Violeta le 27 mai 2010 dans viande concombre vinaigrette aneth salades rouges crème crème sure tortelini | Commentaires : 7



Ingrédients

1 sachet de tortellini à la viande
200 gr de salami au jambon
200 g de crème sure
3 tomates
1 poivre
2 concombres
Marar 3-4 fils
sel poivre
jus de citron




Méthode de préparation

Couper le salami en lamelles, les tomates et les concombres en rondelles et les poivrons en rondelles.


Faire bouillir les tortellinis selon les instructions sur l'emballage.


Ajouter les tortellinis sur la salade, puis faire une vinaigrette avec de la crème sure, de l'aneth finement haché, du jus de citron, du sel et du poivre et verser sur la salade.

Tortellini au four

Les pâtes dorées au four, gratinées au fromage, sont un choix délicieux pour le déjeuner ou le dîner. Ils sont faits rapidement, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients et ils sont une préparation pour & icircndem & acircnă lorsque vous voulez préparer un repas rapide.

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette classique de tortellini al forno, avec du jambon et des champignons, dorés avec de la mozzarella et du parmesan sur le dessus.

  • 300 g de tortellinis
  • jambon
  • 1/2 oignon
  • 100g de beurre
  • champignons
  • sel
  • poivre
  • Parmesan
  • mozzarella
  • huile d'olive

Mettez une casserole d'eau et de sel à ébullition. À ébullition, ajouter les tortellinis et cuire selon les instructions sur l'emballage.

Pendant ce temps, hachez l'oignon et coupez le jambon en cubes. Couper les champignons en tranches. Mettre le beurre et l'oignon dans une poêle sur le feu. Lorsque l'oignon a durci et est devenu translucide, ajoutez le jambon et les champignons, salez et poivrez.

Laissez-le sur le feu pendant quelques minutes et ajoutez une pincée de l'eau dans laquelle ils ont cuit les pâtes, pour obtenir une sauce crémeuse. Mettez les pâtes égouttées et mélangez bien.

Râper la mozzarella et le parmesan sur les pâtes, saupoudrer d'huile d'olive et cuire au four préchauffé, fonction gratin, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les fromages soient dorés sur le dessus.


Sauce tomate épicée avec ail, romarin et parmesan

Sauce tomate épicée avec ail, romarin et parmesan. Il ressemble à un pesto rosso mais ne contient pas de pignons de pin, d'amandes ou d'autres noix. Cette sauce tomate piquante et ail il est parfait pour les pâtes ou les nuggets de poulet. Une trempette pour les nachos ou les colles cuites au four dans la maison.

j'ai préparé ça sauce tomate épicée pour certains Nuggets de poulet avec pommes de terre en quartiers au four et j'ai utilisé du romarin fraîchement cueilli dans la jardinière. Le romarin se marie très bien avec le poulet (je n'aime pas trop le porc). Si vous n'aimez pas le romarin, vous pouvez le remplacer par des feuilles de basilic.

Vous trouverez également ici une version de pesto vert avec leurda & # 8211 très savoureux !

À partir des ingrédients ci-dessous, nous avons obtenu 4 portions de sauce tomate épicée au romarin et au parmesan.


Tortellini aux quatre fromages

Note : 4.9 & # 8211 7 avis & # 8211 20 min. Pasta Quatro Formaggi & # 8211 LIVRE DE RECETTES Pasta Carbonara, Chefs. Couvrir les pâtes avec le reste de sauce, le reste de parmesan et de mozzarella.

Rosoł z tortellini i parmezanem lub makaronem). Choisissez parmi des salades, des pâtes, des plats de viande, de la focaccia ou des bonbons. Pâtes Bucatini aux oignons épais, Pacetta et sauce tomate.

Un aliment facile à réaliser, à condition d'utiliser des pots de champignons quatro formaggi dans lesquels vous cuisinez en parallèle. Au final, vous ne devriez pas dépasser 20 minutes. Penne à la mozzarella, gorgonzola, gouda et parmesan.

Pâtes avec mozzarella, gorgonzola, fromage gouda et. Porter les tortellinis à ébullition et ajouter tous les ingrédients de la sauce séparément. Commandez des tortellini à la viande en ligne et profitez de l'arôme de l'Italie à la maison.

Pâtes fraîches, piments forts, sauce tomate, ail, basilic, olives noires, épices.


Recette simple et savoureuse de sauce tomate épicée (pour l'hiver) !

La sauce tomate épicée est un ajout savoureux et appétissant à de nombreux plats. Il existe de nombreuses recettes et chaque femme au foyer a choisi sa préférée et vérifiée au fil du temps. Cependant, nous proposons une autre variante de sauce tomate épicée parfaite pour le déjeuner ou le dîner et qui se marie très bien à température ambiante.

INGRÉDIENTS (POUR 4-4.2L DE SAUCE) :

-2 kg de tomates (mûres et charnues)

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Séparez les gousses d'ail dans un bol, versez de l'eau chaude (assez pour résister lorsque vous insérez votre doigt) et laissez reposer 15 à 20 minutes.

2. Retirez le dos des tomates, puis coupez-les en morceaux de manière à pouvoir les passer facilement dans le hachoir à viande.

3. Utilisez des piments forts avec des graines, c'est-à-dire ne coupez que le dos. Bien que, en option, vous pouvez également retirer les graines. Pour plus de commodité, coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

4. Épluchez les poivrons, les graines et les côtes blanches, puis coupez-les en morceaux.

5. Égoutter l'ail de l'eau chaude et le peler. Après un tel garçon, il est très facile à nettoyer. Rincez les chiots.

Conseil. Vous pouvez utiliser la même astuce pour nettoyer une grande quantité d'oignons.

6. Passer tous les ingrédients au hachoir à viande avec tamis moyen directement dans le bol dans lequel vous allez faire bouillir la sauce (une casserole d'au moins 4,5l). Mélangez la composition, qui sera dense si vous utilisez des tomates charnues.

7. Mettez la casserole sur le feu et portez la composition à ébullition en remuant périodiquement pour qu'elle ne brûle pas.

8. Ajouter le sel, le sucre et le vinaigre. Remuez, ramenez la sauce à ébullition, baissez le feu à moyen et bas, en remuant périodiquement, jusqu'à ce qu'elle commence à se séparer sur le côté épais et le côté liquide. La partie dense sera laissée au fond de la casserole, et un jus transparent restera à la surface. Le processus prend généralement 25-30 minutes.

9. Versez la sauce dans des bocaux stérilisés et secs, puis fermez-les hermétiquement ou vissez-les avec des couvercles précuits.

Prudent! N'utilisez pas de capuchons en plastique.

Conseil. Bien mélanger la sauce avant de la verser dans le pot suivant.

10.Retournez les bocaux et laissez-les refroidir lentement.

La sauce a une belle couleur, un goût intense et un arôme extraordinaire d'ail et de piment. Préparée à la saison de légumes relativement bon marché, la sauce sera une véritable découverte en hiver, car elle est préparée simplement, rapidement et sans savoir-faire particulier. La sauce est si appétissante que vous voudrez la manger avec de la viande, du poisson ou des boulettes de viande. Essayez la recette et nous sommes sûrs que vous serez satisfait du résultat.


Vidéo: Tortellini jambon parmesan (Août 2022).