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Tartes dessert avec confiture d'abricot et amandes frites

Tartes dessert avec confiture d'abricot et amandes frites



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Chauffer doucement le lait et mélanger avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils fondent. Ajouter la levure, puis mélanger. Mettez la margarine dans un bol et faites-la fondre au micro-ondes, puis mettez-la de côté jusqu'à ce qu'elle refroidisse. Nous n'utiliserons que la partie jaune de la margarine fondue, celle qui monte au-dessus, la partie blanche qui reste au fond que nous enlevons.

Dans un bol, mettre la farine, le sel, les essences, le zeste de clémentine et les deux œufs et à l'aide du mélangeur avec la spirale attachée, nous commençons à mélanger à basse vitesse, en versant un peu du mélange de lait jusqu'à ce que nous le terminions. Ajouter la margarine fondue, augmenter la vitesse et pétrir pendant environ 5 minutes.

Couvrir d'un linge et laisser lever dans un endroit à l'abri des courants pendant une heure.

Pendant ce temps, faites revenir un peu d'amandes dans une poêle, puis hachez-les finement et mélangez-les à la confiture d'abricots.

Lorsque la pâte a levé, mettez un peu de farine sur le plan de travail et étalez une feuille d'épaisseur appropriée dans laquelle on découpe des cercles d'un diamètre de 8 cm. Remplissez chaque cercle avec une cuillère à café de confiture, puis serrez les bords jusqu'à ce qu'ils collent.

Dans un plateau rond d'un diamètre de 25 cm, nous mettons du papier sulfurisé et plaçons 8 tartes avec la partie que nous avons collée. Couvrez-les d'un torchon et laissez-les lever environ 30 minutes.

Graisser ensuite les tartes aux jaunes d'œufs et les mettre au four à 180º C, pendant 25-30 minutes.

Quand ils refroidissent, je les saupoudre de sucre.


Crémeux avec des feuilles de tarte

Nous restons dans le & # 8220périmètre & # 8221 l'enfance avec un dessert aimé de tous : la crème. Avec ses feuilles de sucre croustillantes et en poudre, fourrées d'une généreuse couche de crème vanille, ce dessert qui nous est parvenu avec un nom dérivé de la langue allemande (“Cremeschnitte ”), n'est qu'une variante du célèbre “mille -feuille & #8221 français. En Transylvanie, le délicieux gâteau est également connu sous le nom de & # 8220cremes & # 8221, un nom dérivé du hongrois, tandis que dans les livres de Sanda Marin on le trouve simplement & # 8220 gâteau à la crème à la vanille & # 8221. Quoi qu'il en soit, il faut admettre que c'est un très bon dessert, apparemment léger (même si le nombre de calories dit le contraire) et assez facile à réaliser.

Fondamentalement, vous avez trois options à portée de main, à commencer par l'utilisation de feuilles de crème achetées dans le commerce. Par contre, vous avez la possibilité de préparer les feuilles à la maison, pliées et étirées plusieurs fois, jusqu'à obtenir la pâte à plusieurs couches (pâte française), et entre elles, l'option que j'ai choisie : des feuilles de tarte fines, & # 8220 gâté & # 8221 avec du beurre fondu et soigneusement superposé. Si le temps et la patience ne sont pas un problème, je vous invite à jeter un œil à la version de gala du dessert populaire : Mille-feuille tressé :).

Et enfin, deux précisions : 1. parmi les quantités ci-dessous, j'ai eu un grand bol de Jena plein de crème (environ 1,2 kg), donc ajustez les quantités comme vous le souhaitez 2. vu la quantité considérable de beurre, j'ai combiné un 65% de matière grasse beurre à 80% de matière grasse.

Ingrédient:
& # 8211 Feuilles à tarte fines 250 g
& # 8211 beurre 100 g
& # 8211 lait 1 l
& # 8211 oeufs 6 mcx.
& # 8211 galbenus 1 pc.
& # 8211 sucre toux 200 g
& # 8211 farine ou fécule de maïs 40 g
& # 8211 poudre de pouding à la vanille 70 g
& # 8211 sucre vanillé 2 1/2 sachets
& # 8211 vieille poudre 15 g

Commencer par la préparation crème vanille (crème pâtissière) : chauffer le lait à feu doux dans une casserole plus grande. Dans un saladier, mettez les 6 œufs entiers et 200 g de sucre en poudre. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre fonde et que vous obteniez une mousse jaune. Ajouter le sucre vanillé, la poudre de pouding et la farine/maïzena. Homogénéiser. Commencez à mettre, petit à petit, du lait chaud. Continuer jusqu'à ce que la température de la composition soit proche de celle du lait. Verser la composition sur le lait dans la casserole et bien mélanger. En remuant constamment avec un fouet, laissez jusqu'à ce que la crème épaississe et atteigne le point d'ébullition.

Éteindre le feu et incorporer à la crème 20 g de beurre. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius. Graisser un grand plat de Jena ou un grand plateau avec du beurre. Faire fondre le beurre restant (au micro-ondes pour plus d'efficacité). Prenez une première feuille de tarte (en prenant soin de garder les autres couvertes d'un torchon humide, pour ne pas qu'elles se dessèchent) et placez-la dans le bol. Graissez-le avec du beurre (au pinceau), en prenant soin que ses bords recouvrent les parois du récipient/plateau. Placez une autre feuille dessus, et graissez avec du beurre et ainsi de suite, jusqu'à ce que vous ayez mis 4 feuilles. Répartir uniformément la moitié de la crème pâtissière.

Déposer une feuille de tarte sur la crème, la graisser avec du beurre, et une feuille, puis le reste de la crème. Replier les bords des feuilles vers l'intérieur, sur la crème. Placez une autre feuille, mais pliée pour qu'elle s'adapte parfaitement aux dimensions du récipient / plateau (c'est-à-dire qu'il n'y a plus de bords sur les parois du récipient). Graisser avec du beurre et continuer, jusqu'à ce que vous mettiez 4 feuilles (vous devriez avoir, 4-2-4 feuilles). Battre le jaune et graisser la surface de la crème. Avec la pointe d'un couteau bien aiguisé, coupez légèrement la crème en portions, mais pas jusqu'en bas, mais seulement la couche de feuilles par dessus (de cette façon, vous découperez plus facilement le gâteau après la cuisson).

Mettre au four chaud et laisser reposer 40-45 minutes ou jusqu'à ce que les feuilles prennent une belle teinte jaune. Laissez la crème refroidir complètement avant de la couper. Saupoudrer de sucre en poudre et couper selon les marques & # 8220marks & # 8221 précédemment faites. La crème peut être conservée au réfrigérateur pendant deux à trois jours.


Nougat au miel et noisettes. Un dessert rapide qui vous rappellera l'enfance

Méthode de préparation: Casser les noisettes, les éplucher et cuire les graines au four pendant environ 10 minutes. Une fois mûres, retirez la peau de la surface de la pierre et coupez chaque noisette en deux, ou elle peut être laissée entière selon les préférences de chacun.

Le miel fond au bain-marie. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs et fermes. Une fois que le miel est devenu liquide, ajoutez les blancs d'œufs et mélangez bien les ingrédients. Ça compte

faire fondre le sucre dans l'eau et laisser bouillir jusqu'à ce qu'il devienne un sirop bien lié. Sur ce sirop, ajoutez le miel avec les blancs d'œufs, les noisettes et continuez à mélanger pendant environ 5 à 10 minutes jusqu'à ébullition. Le nougat obtenu est placé dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissé durcir complètement pendant environ 12 heures, puis découpé aux formes souhaitées.


Inspiration dans la cuisine avec de la confiture d'abricot

Délicate, parfumée et super délicieuse, la confiture d'abricots est l'alliée parfaite lorsque vous souhaitez vous adonner à quelque chose de sucré et de rafraîchissant. Consommée telle quelle ou dans les combinaisons les plus ludiques, la douceur vous aidera à traverser les chaudes journées d'été.

Et parce qu'aujourd'hui c'est vendredi et que je suis déjà habituée aux petites idées en cuisine, voici trois recettes rapides à préparer avec de la confiture d'abricots :

Confiture d'abricots avec fromage maison, céréales et yaourt
Tôt le matin, avant que les petits ne se réveillent, il court à la cuisine et prépare un mélange de fromage frais, de céréales, de yaourt et de confiture d'abricot, juste bon pour rafraîchir les somnolents.

Mettez quelques cuillères à café de fromage dans les bols, ajoutez une poignée de céréales et 2-3 cuillères à soupe de yaourt. À la fin, versez la confiture d'abricots, assez pour couvrir et égayer le mélange.

Pour une saveur d'abricot intense, vous pouvez couper quelques cubes de fruits frais et les ajouter à la fin.

Mini cheesecakes à la confiture d'abricots
Un dessert rapide, délicieux et très rafraîchissant. Parfaits pour toute la famille et faciles à préparer, les mini cakes sont très pratiques lorsque l'on souhaite profiter du goût particulier du Cheesecake, sans préparer un plateau entier.

Vous n'avez besoin que de sucre, de beurre, de fromage blanc, de biscuits digestifs et de confiture d'abricots. Bien mélanger le beurre avec les biscuits puis, à l'aide d'une cuillère, mettre le mélange dans des petits moules à muffins. Mettez le tout au four et laissez-les sur feu moyen pendant environ 15 minutes.

Préparez le mélange de fromage, de sucre et d'œufs et mélangez bien jusqu'à obtenir un contenu homogène, léger, adapté à la consistance. Ajouter le mélange sur les moules à muffins dans le four et laisser mijoter encore 10 minutes.

Sortez ensuite les mini cakes du four, laissez-les refroidir une nuit, et le matin versez quelques cuillères à café de confiture d'abricots sur chacun. Pour garder l'arôme délicat de la douceur, faites-le chauffer un peu, avant de le mettre sur les mini gâteaux.

Vous dégusterez un dessert délicat et très savoureux, dont vous ne vous lasserez jamais.

Sandwich à la crème glacée à la confiture d'abricots
Une recette qui vous dorlotera avec le goût frais et parfumé des abricots. Très facile à préparer, une recette pour laquelle vous n'avez besoin que de : biscuits, beurre d'amande, glace vanille, quelques abricots frais et un pot de confiture d'abricot.

Mettez les petits morceaux de fruits dans un bol puis versez dessus quelques généreuses cuillères à soupe de confiture d'abricots. Mélangez-les un peu, pour combiner la fraîcheur du fruit avec l'arôme de douceur et profiter d'un mélange spécial.

Ensuite, préparez un bol ou un plateau plus grand, en fonction de la quantité de crème glacée que vous souhaitez avoir. Bien graisser les parois du récipient avec du beurre d'amande puis mettre une plaque à pâtisserie pour les couvrir jusqu'à la moitié.

A l'aide d'une cuillère, placez la glace vanille dans la casserole ou le bol puis ajoutez le mélange de fruits frais et de confiture d'abricots. Laissez le tout au réfrigérateur pendant environ 50 minutes, jusqu'à ce que le contenu soit homogène.

Sortir du réfrigérateur, couper le mélange en parts égales, adaptées à la forme des biscuits, et réaliser les sandwichs glacés. Mettez un biscuit, le mélange avec la crème glacée et la confiture d'abricot puis un autre biscuit.

Un sandwich cool dont vous tomberez amoureux et que vous voudrez le préparer pendant le long été)


Recette du jour : Cake à la confiture d'abricots et d'amandes

Gâteau à la confiture d'abricots et d'amandes à partir de : amandes, sel, sucre, beurre, oeuf, essence de vanille, farine, confiture d'abricot.

Vous pouvez également être intéressé par :

Gâteau à la confiture d'abricots et d'amandes

Ingrédient:

  • 1/2 tasse d'amandes
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1 tasse de beurre non salé
  • 1 ou
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 1 1/4 chien farine
  • 1/2 tasse de confiture d'abricots
  • 1/3 tasse d'amandes tranchées

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 170°C. Placer du papier sulfurisé dans une plaque. Dans un mélangeur, ajouter les amandes, le sel et le sucre et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajouter l'œuf et mélanger à nouveau.

Incorporer l'essence et la farine et bien mélanger.

Étaler la pâte uniformément dans le moule.


Ajouter une couche de confiture d'abricots.
Saupoudrer d'amandes.


Cuire au four pendant 35-40 minutes. Sortir du four et laisser refroidir une heure.


Couper et servir.


Tartes dessert à la confiture d'abricots et amandes frites - Recettes

Voici une recette préparée pour l'Epiphanie.
Tarte dite "la galette des rois" est une tarte très appréciée en France à l'occasion de l'Epiphanie qui est célébrée le 6 janvier. Il est préparé et servi tout le mois de janvier.

L'épiphanie symbolise l'annonce de la naissance du Christ aux mages, venus voir le nouveau-né, lui apportant des cadeaux, de l'or, de la myrrhe et de l'encens.
La tarte appelée "la galette des rois" est servie ce jour-là et était autrefois divisée en autant de tranches qu'il y avait de convives, plus une. La tranche supplémentaire, appelée « du Bon Dieu » ou « de la Vierge », était offerte au premier pauvre à se présenter devant la famille.
Une coutume courante consiste à cacher une figurine, représentant un roi magicien, à l'intérieur de la tarte, et celui des convives qui découvrira la figurine dans sa portion sera le roi du jour.


1 pâte feuilletée
1 ou +1 album
30 grammes de sucre
80 g de poudre d'amande
80 g de confiture de mangue
40 gr de beurre mou
1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à café de lait froid
1 figurine + 1 couronne

Cachez la figurine et couvrez avec la deuxième feuille.
Couper le surplus de pâte et souder les bords.
Décorer avec un couteau.

Graisser la feuille du dessus avec du jaune d'œuf battu et mélanger avec 1 cuillère à soupe de lait froid.


Piquez avec un cure-dent ou faites un petit trou au milieu.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

Il est servi tiède avec du cidre (le cidre est une boisson peu alcoolisée 3 & # 8211 8%, obtenue par fermentation de fruits, notamment de pommes ou de poires, mais aussi de coings à une température de 4 & # 8211 16 & # 176 Celsius).

Si vous voulez une recette faible en glucides sans pâte feuilletée, voici une recette.


Bon dessert !

Millets et tranches de pâte feuilletée aux amandes et abricots

Dernière recette le que je vous propose cette année dans la Série de biscuits de Noël, délicieux, faciles et rapides à réaliser et juste ce qu'il faut pour impressionner le Père Noël, demande peu d'ingrédients, mais un peu plus d'imagination. Je dis cela en référence aux formes dans lesquelles vous pouvez façonner le feuillage : meules, étoiles, arcs, bateaux, rondelles, losanges, & # 8220 portefeuilles & # 8221, etc. Je n'ai fait que deux options, les moulins et les tours, mais vous pouvez jouer comme vous le souhaitez. Aussi, si vous n'avez pas ou ne voulez pas mettre d'amandes (même si, je vous assure, je donne un charme particulier aux biscuits), vous ne pouvez utiliser que de la confiture d'abricots (quelque chose de plus quantitatif, évidemment) et vous pouvez finir le dessert avec un peu de cannelle moulue mélangée à du sucre (saupoudré sur de la confiture, avant de mettre au four).

Pour en revenir à ma version, en termes d'ingrédients, il faut une pâte feuilletée et une compotée d'abricots de bonne qualité (moitiés ou entières). Vous aurez également besoin d'une confiture d'abricots homogène et d'amandes frites, que vous pourrez éplucher si vous le souhaitez en les ébouillantant.

Ingrédient:
& # 8211 pâte feuilletée 400 g
& # 8211 compote d'abricots 10 mcx. entier / 20 moitiés (200 g)
& # 8211 amandes 20 mcx. (20 grammes)
& # 8211 ou 1 pièce. petit
& # 8211 confiture d'abricots 60 g

Bien égoutter les abricots de la compote et, si nécessaire, les couper en deux. Abaisser la feuille de pâte et redresser ses bords en un rectangle (30 & # 21540 cm). Couper la feuille en 12 carrés (environ 10 cm de large). Avec un couteau très tranchant, coupez chaque carré en diagonale, mais pas complètement, mais de manière à ce qu'une zone non coupée de quelques centimètres reste au centre. Dans cette zone, placez un demi-abricot et un midgala. Commencez à plier les moristes : commencez par le côté supérieur, le coin gauche, que vous ramenez au centre. Faites de même avec les coins en haut à droite, en bas à droite et en bas à gauche (en gros, un coin est froncé vers le centre, oui, un ne l'est pas). Placer les meules obtenues dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. A partir du reste de pâte, abaisser à nouveau la feuille et couper les tranches, d'environ un centimètre de diamètre plus large que l'abricot. Au centre de la rondelle, placez l'amande puis l'abricot, comme un chapeau. Une fois toute la pâte feuilletée terminée, graisser les moulins et le palet avec l'œuf battu.

Laissez-les refroidir pendant 30 minutes, pendant lesquelles vous chauffez le four à 220 degrés Celsius. Remettez-les avec l'oeuf et mettez-les au four. Laissez-les pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ait bien gonflé et soit devenue dorée. Attention, dans la seconde moitié du temps, vérifiez plus souvent les pâtes feuilletées pour ne pas trop dorer en bas (auquel cas vous les remontez jusqu'au niveau supérieur du four) ! Lorsqu'elles sont cuites, sortez-les du four et, pendant qu'elles sont chaudes, graissez-les avec de la confiture d'abricots (au pinceau, après avoir préalablement homogénéisé la confiture).


Boulettes de prunes

C'est exact boulettes de prune Est-ce que certaines des douceurs que vous avez mangées le plus souvent et avec le plus grand plaisir lorsque vous étiez enfant ? C'était mon cas.

Il n'y a pas d'automne sans une portion de boulettes aux prunes et cela n'existe pas encore aujourd'hui. Je les prépare chaque année, en suivant la recette de ma mère pour les boulettes aux prunes et à la semoule.

Ils sortent très moelleux à cause de la semoule, et tellement bons que je ne m'arrête toujours qu'après la troisième galusca. Parce que j'aime beaucoup toutes les pâtes à boulettes, je les remplis de jolies petites demi-prunes et je mange toujours la prune avant, pour arrêter ce que j'aime à la fin, c'est-à-dire la pâte croustillante et la chapelure.

Je suis resté avec cette habitude depuis l'enfance. Cristi préfère un équilibre entre la pâte et les prunes, j'ai donc fait des boulettes avec de petites moitiés de prunes et les autres avec des moitiés de prunes plus grosses.

Les boulettes de prunes sont connues dans certaines régions du pays comme gomboti ou genou aux prunes. La pâte à boulettes est composée de pommes de terre, de farine, de semoule, d'œufs et est généralement farcie de prunes. J'ai aussi mangé des raviolis aux abricots, ils sont délicieux et très parfumés.

Pour la pâte à boulettes d'abricot, grand-mère a utilisé une pâte au fromage de vache, semblable à la pâte pour les papansi bouillis.

Après ébullition, rouler les boulettes dans un mélange de chapelure frite dans du beurre et du sucre.

Le sucre est toujours ajouté après avoir éteint le feu, dans la chapelure chaude, et bien mélangé.

Quel genre de pommes de terre utilisons-nous pour les boulettes de prune?

Pour réussir quelques raviolis aux prunes, il faut utiliser de vieilles pommes de terre blanches farineuses, en aucun cas des pommes de terre nouvelles et, de même, je déconseille les pommes de terre rouges. Les pommes de terre pour les boulettes doivent être bouillies dans leur peau. Si nous les nettoyons et les coupons en morceaux, ils absorberont de l'eau pendant l'ébullition et la pâte aura besoin de beaucoup plus de farine pour se lier.

Quelles prunes utilisons-nous pour les boulettes?

J'utilise des prunes roumaines pour les boulettes, elles me semblent les plus adaptées à ce dessert traditionnel. Quand j'étais petit, je les ai cueillis dans la cour et il semblait que les boulettes avaient encore meilleur goût. Peu importe où vous achetez vos prunes, si vous voulez déguster des boulettes moelleuses et savoureuses, elles doivent être bien cuites (si vous aimez les prunes autant que moi, essayez la recette du Plum Cake et Crumble noisettes, une de mes préférées) .

Et si vous voulez essayer un goût plus unique, essayez de remplacer les prunes par figues noires petit tout. L'année dernière, parce que j'avais beaucoup de figues, j'ai dit de faire une ronde de boulettes avec la plus petite d'entre elles. Ils sont sortis merveilleux ! Tellement savoureux, cette année, je vais certainement faire une portion de boulettes aux prunes et une aux figues.

Je t'invite à essayer la recette de ta mère de boulettes aux prunes. C'est très simple et, si vous suivez les conseils ci-dessous, cela s'avérera merveilleusement savoureux.

J'ai hâte que tu me dises ce que tu as ressenti.

Ingrédients & # 8211 Dumplings aux prunes ( gomboti) & # 8211 12 pièces gros

  • 700 g de vieilles pommes de terre blanches farineuses
  • 150 & # 8211 160 g de farine
  • 2 œufs moyens
  • 50 & # 8211 60 g gris
  • 1 pincée de sel
  • 180 g de chapelure (comprimé pt)
  • environ 70 -75 g de sucre (pour les petits pains)
  • 40 g de beurre (pour la chapelure)
  • 6 prunes
  • 2-3 cuillères à soupe de sucre (pour les prunes)

Préparation & # 8211 Dumplings (prunes) aux prunes

  • Pour commencer, lavez les prunes, essuyez-les bien et coupez-les en deux. Nous les mettons dans une assiette et les saupoudrons avec 2-3 cuillères à soupe de sucre.
  • Nous lavons les pommes de terre et les faisons bouillir entières, nous ne les nettoyons pas et nous ne les coupons pas. Faites bouillir les pommes de terre à feu doux, de cette façon vous éviterez de casser la peau. Si nous avons une peau craquelée, la pomme de terre absorbe de l'eau et la pâte va avaler plus de farine.Je fais généralement bouillir plus de pommes de terre, si l'une craque, vous pouvez choisir une autre pomme de terre avec la peau intacte. Une fois les pommes de terre bouillies, sortez-les de l'eau et laissez-les refroidir.

Si vous avez des pommes de terre bouillies et que vous ne savez pas quoi en faire, je vous recommande d'essayer ces tartes aux pommes de terre poêlées ou ces boulettes de pommes de terre et sauce à la crème.

  • Pendant que les pommes de terre bout, faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu doux et ajouter la chapelure. Faites-la revenir à feu doux pendant quelques minutes. Quand il est doré, éteignez le feu et ajoutez le sucre. Le sucre est toujours ajouté après avoir éteint le feu. J'ai toujours utilisé du sucre en poudre, pas du sucre en poudre. J'adore l'association croustillante de chapelure et de sucre en poudre ! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de cannelle dans la chapelure, personnellement je préfère uniquement la chapelure et le sucre. Bien mélanger et laisser refroidir complètement.
  • Une fois refroidies, nous nettoyons les pommes de terre et les passons dans la râpe avec de petits trous. Ajouter les œufs, le sel, la farine et la semoule et mélanger. On obtiendra une pâte collante mais homogène.
  • Je ne vous conseille pas d'ajouter plus de farine car les boulettes seront dures après ébullition. Seulement si la pâte est extrêmement humide, on peut ajouter au maximum 1 cuillère à soupe de farine et 1 cuillère à soupe de semoule. La consistance de la pâte doit être légèrement collante. Ne vous inquiétez pas, les boulettes se formeront sans problème, si nous avons les mains arrosées en permanence.

  • Nous remplissons une casserole d'eau et la faisons bouillir. Quand il commence à bouillir, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et ½ cuillère à café de sel râpé.
  • Avec les mains mouillées (après chaque boulette, on se mouille à nouveau les mains avec de l'eau), casser les morceaux de pâte et les aplatir. Nous mettons une demi-prune au centre de chacun, puis nous fermons la pâte et lui donnons une forme de boulette.
  • Nous plaçons les boulettes de prunes formées sur une assiette plate également arrosée d'eau. Les boulettes reposeront tranquillement sur l'assiette, sans y coller, jusqu'à ce qu'elles soient bouillies.
  • Mettez les boulettes dans la casserole, 3-4 à la fois, et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles remontent toutes seules à la surface. Nous ne faisons pas bouillir beaucoup de boulettes à la fois car elles peuvent coller ensemble. Retirez-les avec une spatule trouée et mettez-les directement dans la chapelure. Nous les faisons pivoter de tous les côtés, afin qu'ils soient parfaitement enveloppés dans une chapelure croustillante.

  • Servir les boulettes de prunes immédiatement, chaudes, ou les laisser refroidir. J'aime le froid, mais je ne refuse jamais une boulette de prunes chaude.

Profitez pleinement de ces merveilleux fruits !

Les prunes sont non seulement délicieuses, mais aussi très saines. Ils sont riches en vitamine C, vitamine A, K, potassium et fibres. Ils stimulent la mémoire, préviennent les maladies cardiaques et le diabète, combattent l'anémie, traitent la constipation et regorgent de bons glucides.


(P) 3 destinations touristiques pour les gourmets

Nous vous proposons 3 destinations de vacances idéales pour les gourmets, où vous vivrez partout des expériences culinaires exceptionnelles :

Dubai

Paysage culinaire où se mêlent influences libanaises, iraniennes et arabes, Dubaï est la destination parfaite pour les amateurs de bonne chère, qu'ils soient végétariens, amateurs de desserts sucrés et fortement parfumés ou amateurs de vacances saupoudrées de plats épicés.

Que manger à Dubaï :

Si vous aimez les beignets, vous devriez essayer Luqaimat. Ces délicieuses boulettes, à la sauce sucrée aux dattes et aux graines de sésame, peuvent être dégustées au petit-déjeuner, accompagnées d'un café turc chaud.

Ne se passe-t-il pas une journée sans votre envie de pizza ? Vos papilles apprécieront certainement un Manousheh - une spécialité locale avec des garnitures exotiques, comme le fromage Akkawi, le Za & rsquoatar, le Labneh ou l'agneau.

Vous n'êtes toujours pas convaincu du potentiel culinaire de cette destination ? Eh bien, une préparation qui vous garantira de réserver rapidement un vol de Bucarest à Dubaï est & ldquopainea harem & rdquo; Esh Asaraya est un dessert à la texture de cheesecake, qui cache, sous une généreuse couche de pistaches concassées, beaucoup de sirop, de caramel et un arôme envoûtant d'eau de rose et de fleurs d'oranger.

Malaga

Vous êtes à la recherche d'une destination pleine d'attraits touristiques qui vous offrira l'opportunité de découvrir une gastronomie locale particulière ? Nous vous recommandons une visite en Espagne, plus précisément à Malaga et ses environs, où nous vous garantissons que vous vivrez des expériences culinaires qui changeront votre perception de certains ingrédients apparemment triviaux, tels que les raisins ou les amandes.

Que manger à Malaga :

Aimez-vous les fruits de mer? Ensuite, vous devez commencer l'incursion culinaire à Malaga avec un plat traditionnel. Une portion tentante de Gambas Pil Pil vous convaincra à quel point les crevettes peuvent être surprenantes en compagnie des bons ingrédients. Favoris espagnols, les crevettes Pil Pil sont cuites rapidement et servies avec une sauce piquante à l'arôme subtil de fumée, obtenue à partir d'ail, de flocons de piment fort, de paprika doux fumé, de persil et d'huile d'olive. Le plat est servi chaud, avec du pain frais et un verre de vin rouge.

Les amateurs de sucreries doivent essayer la tarte Malaguena, un dessert préparé avec des amandes et du vin doux de Malaga et ndash deux des attractions gastronomiques de cette région.

Le gâteau surprend également par son arôme fruité, donné par la confiture d'abricots. Servir parsemé d'amandes effilées et de raisins secs.

Bien sûr, vous ne pouvez pas visiter Malaga sans goûter une soupe froide, mais nous ne recommanderons pas le célèbre gaspacho, mais le prédécesseur de la célèbre soupe aux tomates espagnole. Spécifique à la région, la soupe Ajoblanco est apparue avant que les tomates ne soient disponibles parmi les ingrédients locaux et porte un nom qui se traduirait simplement : & ldquousturoi alb & rdquo.

Aussi simple que délicieuse, cette soupe froide à l'ail est composée d'amandes pelées et frites, moulues et mélangées avec de l'huile d'olive, de l'ail et de l'eau ou du lait. L'ajoblanco est souvent servi garni de raisins, de concombres ou de piments forts.

Ossaka

Le Japon offre aux gourmets d'innombrables surprises en matière d'expériences culinaires. Si vous voulez partir en sécurité, optez pour Dotonbori, la rue d'Osaka qui est devenue à juste titre l'une des principales attractions touristiques de la région. Les amateurs de street food s'y sentiront à l'aise, car ils pourront à leur tour déguster divers plats parmi un large éventail de spécialités traditionnelles japonaises.

Que manger à Osaka :

Le nom du plat peut se traduire par "comment l'aimez-vous" ou "qu'est-ce que vous aimez, frit" et quel gourmet qui se respecte refuserait une telle offre ?

Connu sous le nom de version salée des crêpes japonaises ou, plus simplement, & ldquopizza Japanese & rdquo, Okonomiyaki apporte une petite omelette, mais vous surprendra par la variété des ingrédients et des épices inclus, de la sauce spécifique du même nom aux algues séchées, Mayonnaise japonaise ou Katsuobushi (flocons de thon secs, fermentés et fumés).

Si vous avez aimé l'okonomiyaki, vous devriez absolument essayer une portion de Negiyaki, un autre plat polyvalent qui remplace les lanières de chou par du Negi, un ingrédient similaire aux oignons verts.

Quelle est la particularité de cette préparation ? Negiyaki a des arômes sucrés et salés, harmonieusement combinés avec une goutte de jus de citron. Dans certains endroits, une sauce aux olives spéciale est incluse dans la préparation. L'odeur alléchante de ces crêpes & ldquoimbuibate & rdquo avec des ingrédients surprenants vous ouvrira sûrement l'appétit dès que vous foulerez pour la première fois la rue Dotonbori à Osaka.

En termes de street food, une autre spécialité d'Osaka que vous devriez essayer est une sorte de boulette de viande frite, enrobée de sauce Takoyaki et souvent accompagnée de mayonnaise et de flocons de Katsuobushi.

Contenant ? La préparation est obtenue à partir de pâte frite, de morceaux de poulpe, de gingembre mariné et d'oignons verts. La sauce Takoyaki est celle qui complète l'arôme complexe de la préparation, à travers les accents épicés, aigre-doux, propres à la gastronomie japonaise.

Si vous avez décidé de lister au moins une des destinations touristiques gastronomiques présentées ci-dessus, vous devez garder à l'esprit que les plats décrits ne sont que quelques-unes des dizaines de spécialités que vous serez tenté de goûter à votre arrivée à Dubaï, Malaga. ou Osaka. Vous reviendrez certainement de vos vacances culinaires avec au moins une recette que vous aurez envie de préparer pour vos proches !

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