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Recette de cocktail My Oh My Ty

Recette de cocktail My Oh My Ty


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L'absinthe rencontre le mai tai rencontre les Caraïbes françaises dans la glacière tiki-fabuleuse. L'absinthe et le rhum sont de vieux amis, et les éléments d'amande et d'orange de cette boisson sont magnifiques avec l'esprit anisé. Créé par Brian Miller de Mort & Compagnie à New York.

Adapté de Cocktails à l'absinthe par Kate Simon

Ingrédients

  • 1 once de rhum vieilli
  • 1 once de rhum blanc agricole
  • 1 once de jus de citron vert fraîchement pressé
  • ½ once Clément "Créole Shrubb" Liqueur d'Orange
  • ½ once de sirop d'orgeat
  • ¼ once Vieux Pontarlier ou autre absinthe verte
  • 1/8 once sirop simple
  • Gros brin de menthe, pour décorer

Instructions

Emballez un un grand verre ou tiki tasse de noix de coco avec de la glace pilée.

Dans un shaker, mélanger les ingrédients avec trois glaçons et agiter jusqu'à refroidissement.

Filtrer dans le grand verre rempli de glaçons. Garnir.


Boisson glacée aux haricots rouges

La boisson glacée aux haricots rouges simple et délicieuse est une boisson cantonaise classique. La recette sucrée et froide de hong dou bing (紅豆冰) ou de boisson glacée aux haricots rouges est la meilleure pour une journée chaude!

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Recette de cocktail de pastèque pour l'été

  1. Prenez un shot de vodka pastèque et versez-le dans votre shaker. Pas de shaker ? Aucun problème! Mettez simplement votre shot dans un grand verre.
  2. Ensuite, prenez votre jus de pastèque et remplissez votre shaker. Si vous aimez les cocktails sucrés/bonbons, je vous recommande d'utiliser le jus de pastèque Tropicana. Votre cocktail aura le goût d'un Jolly Rancher ! Si vous aimez un goût plus naturel, optez pour un jus de pastèque fraîchement pressé.
  3. Fermez votre shaker et mélangez bien ! Si vous avez choisi la voie du verre, utilisez une cuillère pour mélanger.
  4. Tranchez cette pastèque.
  5. Versez votre cocktail dans un verre.
  6. Prenez une tranche de pastèque et placez-la sur votre verre pour un look pastèque glam !

J'adore les jus Tropicana, mais si vous aimez un jus plus naturel, le jus de pastèque fraîchement pressé d'une pastèque. Un peu de jus de pastèque n'aurait-il pas bon goût dans un verre de limonade ? Tellement rafraîchissant pour l'été!


Recette Mai Tai

C'est une bonne recette si vous essayez de saouler les filles de la sororité avec quelque chose d'incroyablement sucré. Si vous vous souciez du goût, optez pour :

* 1 once de rhum léger
* 1 once de rhum d'or
* 1/2 once de cura §ao orange
* 1/2 once d'Orgeat (Sirop d'Amande)
* 1/2 once de jus de citron vert frais
* 1 once de rhum brun

posté par kainalu @ 21:29, 5/25/06

posté par cha cha @ 23:35, 7/04/06

Un vrai Mai Tai est (pour citer l'inventeur)

LA FORMULE ORIGINALE
2 onces de rhum jamaïcain J. Wray Nephew 17 ans
1/2 once d'Orgeat Garnier français
1/2 once Holland DeKuyper Orange Curaçao
1/4 once de sirop Rock Candy
jus d'un citron vert frais

Agiter à la main et garnir avec la moitié de la coquille de citron vert à l'intérieur de la boisson et faire flotter un brin de menthe fraîche au bord du verre.

Celui que je fais actuellement est sacrément bon et est ainsi :

1 once de rhum épicé Sailor Jerry
1 once de rhum Cruzan Black Strap
1/2 once d'Orgeat Torani
1/2 once Bols Orange Curaçao
1/4 once de sirop Rock Candy (fait maison)
jus d'un citron vert frais

Secouez à la main, versez sur de la glace pilée et décorez avec la moitié de la coquille de citron vert à l'intérieur de la boisson et faites flotter un brin de menthe fraîche au bord du verre.

posté par Chip et Andy @ 18:05, 7/11/06

Il n'y a pas de jus d'ananas dans un Mai Tai ! Un vrai Mai Tai est servi dans un double verre à l'ancienne et est

1 once de citron vert frais
1/4 oz d'Orgeat
1/4 oz Triple Sec ou Cointreau
1/4 oz de sirop de sucre
1 1/2 oz de rhum jamaïcain
1 1/2 once de rhum de Martinique

Secouez et versez dans un verre fashon double-old rempli de glace pilée. Garnir de quartier d'ananas, de cerise et de menthe.

Profitez du "Vrai Goût des Tropiques !

posté par Ahu @ 11:23AM, 13/07/06

Victor Bergeron alias Trader Vic

1 once de rhum jamaïcain (Appleton Estate est bon)
1oz de rhum de Martinique (Rhum St. James est bon)
1/2 oz de curaçao orange (pas le truc bleu)
1/4 oz de sirop d'Orgeat (pas de crème d'amande)
1/4 oz de sirop de sucre (et Vic met un peu de vanille dans le sien)
le jus d'un petit citron vert (3/4 oz environ)

Secouez avec de la glace pilée, servez dans un verre à whisky, décorez d'un brin de menthe, d'une lance d'ananas et d'une cerise cocktail.

Et oui, il doit avoir la garniture à la menthe pour être un mai tai.

Pas de flotteur de rhum brun. Pas de 5 jus de fruits tropicaux. Pas de grenadine. Pas de parapluie. Pas de jus d'ananas. Pas de mélange acide.

S'il vous plaît, arrêtez de faire basculer le commerçant Vic dans sa tombe.

posté par comquest @ 11:44AM, 8/04/06

posté par Drink Up @ 08:50AM, 9/08/06

1 oz de rhum léger
1 once de rhum d'or
1/2 oz triple sec
1/2 oz de Curaçao orange (sous sirop d'amande)
grenadine
jus de 1/2 citron vert ou un soupçon de rose jus de citron vert
1 once de jus d'orange
1 once de jus d'ananas
touche de rhum brun

Mélanger tous les ingrédients (sauf le rhum brun) dans un shaker à martini avec 1 tasse de glace. Verser dans un grand verre sur de la glace fraîche, garnir d'un quartier d'ananas. Ajouter une touche de rhum brun.

posté par Candace @ 14:17, 12/08/06

posté par Flamingo @ 05:43AM, 04/04/2007

Heureusement que la guerre bat son plein. Il ne devrait pas y avoir de jus d'ananas dans un vrai Mai Tai. Je trouve que cela fait une boisson merveilleuse quand vous l'utilisez mais ce n'est pas un vrai Mai Tai. Vérifiez la recette originale que « Êtes-vous tous fous ? a posté et travaille à partir de cela. Je pense que vous trouverez que la recette originale de Vic fait une boisson phénoménale. Cela vaut bien un essai.

Ensuite, nous avons bien sûr la controverse sur qui a réellement inventé le Mai Tai. Trader Vic a gagné l'affaire devant le tribunal, mais certains prétendent qu'il a plus tard admis qu'Ernest Raymond Beaumont Gantt alias Donn Beach alias Don The Beachcomber a inventé la boisson en 1933. cette recette est très différente du Vic's Mai Tai et je ne suis pas sûr qu'elle était cette boisson dont le commerçant a parlé dans ses aveux.

Don the Beachcomber Mai Tai
1 1/2 oz de rhum Myer's Plantation
1 once de rhum cubain
3/4 oz de jus de citron vert frais
1 oz de jus de pamplemousse frais
1/4 oz de Flaernum
1/2 once de Cointreau
2 traits d'Angostura Bitters
1 trait de Pernod
Coquille de citron vert pressé
1 tasse de glace pilée (taille d'un centime)
Agiter pendant une minute à vitesse moyenne. Servir dans un double verre à l'ancienne. Garnir de quatre brins de menthe. Ajouter une lance d'ananas. Sirotez lentement à travers les brins de menthe jusqu'à l'effet désiré.

Source : Phoebe Beach - Don the Beachcomber, Honolulu, Hawaï

posté par Cait @ 19:01, 4/04/07

posté par J-Lu @ 18:12, 4/13/07

jigger de rhum d'or
punch aux fruits
jus de banane/ananas

posté par Lobo-N-Jerzey @ 16:17, 6/16/07

posté par charlie @ 01:26AM, 7/01/07

posté par Ed @ 13:01, 13/07/07

posté par Jorge @ 14:53, 21/07/07

1 once de rhum brun
1 once de rhum léger
1 oz de Curaçao Orange ou Triple Sec
2 onces de jus d'orange
1/2 oz de jus de citron vert
trait de sirop
Tiret d'Orgeat ( Crème d'Amande ) = Amaretto

Garnir d'ananas et de cerise.

posté par Sean @ 18:52, 13/09/07

posté par Deborah @ 22:53, 15/09/07

Quelqu'un a-t-il la recette du Mai Tai du Kapalua Bay Hotel à Kapalua, Maui ?

J'étais juste à Maui et j'ai découvert que l'hôtel avait été démoli et remplacé par plus de multipropriétés. J'espère que leur recette n'a pas été perdue pour toujours - ils avaient le MEILLEUR Mai Tai que j'aie jamais goûté.

posté par Shawn @ 17:12, 10/03/07

posté par votre humble serviteur @ 06:06AM, 11/20/07

posté par ardiril @ 04:08, 25/11/07

2 onces de rhum brun
1 once triple sec
1 once d'amaretto

Tirez sur le rhum. Chassez avec le triple sec/amaretto.
Répéter.

posté par Nura @ 09:36AM, 1/05/08

posté par Chuck @ 09:43AM, 02/01/08

Pour plus d'informations sur la création de recettes de boissons mélangées, des informations sur le barman et les mesures pour les boissons alcoolisées, visitez notre Guide du barman.


Le Mai Tai Original

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Cette recette est la vraie affaire, remontant à Victor "Trader Vic" Bergeron Jr. dans les années 1930. Il nous parvient via Martin Cate, propriétaire de Smuggler's Cove à San Francisco. (Qui l'a basé sur la recette trouvée dans le livre de Jeff Berry Sippin' Safari de Beachbum Berry.) Voir Cate montrer comment y parvenir dans notre vidéo Vous faites tout faux. Et en savoir plus sur l'histoire de la boisson ici.

Quoi acheter: L'orgeat est un sirop d'amande-sucre traditionnellement fabriqué à partir d'amandes entières blanchies. L'huile de noix donne au sirop (et aux cocktails faits avec) une richesse qui ne peut pas être dupliquée avec un sirop bon marché à base d'arôme d'amande et de sucre. Essayez de trouver une marque de haute qualité, comme celle de Small Hand Foods.

Plan de match: Vous devrez préparer notre sirop riche et simple avant de commencer.


Les recettes finales

Je pense qu'il y a en fait 2 boissons ici. Les ingrédients sans la crème font une boisson très agréable, mais ce n'est pas une Key Lime Pie sans la crème et le chocolat. Essayez les deux et expérimentez vous-même. Si vous avez des améliorations ou de nouvelles idées, laissez un commentaire ci-dessous. Prendre plaisir!

Cocktail sans nom au citron vert et à la vanille

  • 50 ml de Vodka
  • 15 ml de sirop de citron vert
  • 15ml Liqueur 43
  • 2 traits d'amers au chocolat
  • 2 traits d'amer à l'orange

Agiter tous les ingrédients avec de la glace et filtrer finement dans un verre coupé réfrigéré. Garnir d'un zeste de citron vert ou d'un zeste râpé.

Le cocktail Key Lime Pie de [TASTE]

  • 50 ml de Vodka
  • 15 ml de sirop de citron vert
  • 15ml Liqueur 43
  • 2 traits d'amers au chocolat
  • 2 traits d'amer à l'orange
  • 20 ml de crème double

Mélanger tous les ingrédients sauf la crème avec de la glace dans un verre à mélange. Filtrer finement dans un verre à martini réfrigéré. Trempez l'extrémité circulaire de votre cuillère de bar sous la surface de la boisson et versez lentement la double crème le long de la tige en spirale de la cuillère, de sorte qu'elle flotte lentement et s'étale à la surface du cocktail. Garnir d'un saupoudrage de chocolat en poudre.

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Instructions pour la préparation du bo lo bao :

1. Ajouter la crème épaisse, le lait, le sucre et la levure dans un bol mélangeur et mélanger. (Je préfère utiliser le mélangeur Bosch.) Ensuite, attendez 5 minutes. Dans un autre bol, ajoutez la farine à gâteau, la farine à pain 1&½ tasses, l'exhausteur de pâte et le gluten de blé vital.

Après cela, allumez le mélangeur au réglage le plus bas et ajoutez lentement le mélange de farine. (Remarque : si la pâte est trop collante, ajoutez ¼ tasse de farine à la fois jusqu'à ce que la pâte se rassemble). Ensuite, changez le mélangeur du réglage le plus bas au réglage moyen ou élevé et laissez-le fonctionner pendant 5 à 10 minutes.

2. Après 5 à 10 minutes, la pâte est prête. Ensuite, sortez la pâte dans un bol et couvrez le bol avec une serviette humide et laissez reposer pendant 45 minutes.

3. En attendant que la pâte lève, préparez la pâte à garniture en mélangeant tous les ingrédients de la pâte à garniture dans un bol mélangeur et faites-la fonctionner pendant 2 minutes. Ensuite, mettez-le de côté. (*Je mets du sucre ordinaire et du lait en poudre sec dans un hachoir et je le fais tourner pendant une minute.)

4. Lorsque la pâte est prête, divisez la pâte en 10 morceaux et roulez-la comme une boule. Déposez-les ensuite sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et laissez lever.

5. Divisez la pâte de garniture en 10 morceaux et roulez comme une boule. Ensuite, aplatissez-le et placez-le sur la pâte à pain.

6. Préchauffer le four à 350 degrés. Après cela, badigeonner de jaune d'œuf et cuire au four à 350 degrés pendant 18-22 minutes jusqu'à ce qu'il devienne doré.

Savourez cette délicieuse recette de pain à l'ananas chinois maison! Essayez également ces petits pains à cocktail classiques et la recette de hot-dog chinois de style Kong Hong.

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Quelles sont les autres recettes de cocktails à la tequila ?

Les cocktails à la tequila les plus connus sont la margarita, surgelée ou sur glace avec ses nombreuses variations de saveurs, et la Tequila Sunrise, qui est généralement composée de tequila argentée, de jus d'orange et de grenadine. La tequila peut être ajoutée à la plupart des bases de cocktails, comme cette limonade à la tequila et aux mûres ou ce punch à la tequila à la pêche et au romarin.


Crème irlandaise maison au caramel Bailey's

Un cocktail crémeux composé de moitié-moitié, de caramel, d'un soupçon d'espresso et d'un soupçon de whisky.

Rendement: 4 tasses

Temps total: 5 minutes

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 0 minute

Ingrédients:

1/4 tasse de sirop de chocolat (comme Hershey’s)

1 cuillère à café d'espresso instantané ou de poudre de café

1 cuillère à café d'extrait de vanille

1/2 tasse de lait concentré sucré

1 tasse de whisky (comme Seagrams ou Jameson)

Instructions:

Mélanger tous les ingrédients dans un grand pichet. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser. Servir sur glace.


La recette ultime de Bloody Mary

Bonne fête des mères à vous toutes les mamans là-bas! Aujourd'hui, j'ai quelque chose pour vous qui pourrait rendre votre fête des mères un peu plus&8230ummm, dirai-je, relaxant ?!

Que diriez-vous de la recette ultime de Bloody Mary?

Quand vous allez vous adonner à un Bloody, je dis, "Allez gros ou rentrez chez vous." Après tout, c'est de cela qu'il s'agit, n'est-ce pas? Grandes saveurs explosives.

Ces Bloody Mary regorgent de saveurs et d'épices, grâce à un coup de pied de raifort et quelques éclaboussures de Tabasco, mais vous pouvez facilement les personnaliser en fonction de votre palais.

Je pense que les crevettes légèrement saupoudrées d'assaisonnement Old Bay accrochées au verre, dans le verre et sur le côté sont un must! Mais là encore, je pouvais manger des crevettes au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Je pense que c'est ce que je vais faire pour moi-même cette fête des mères — un festival de crevettes !! Avec un côté Bloody Mary, lol ! Chérie, mes enfants, écoutez-vous ?



Commentaires:

  1. Ham

    la curieuse question

  2. Ghazi

    Pour ma part, tu n'as pas raison. Entrez, nous en discuterons. Écrivez-moi dans PM.

  3. Bolaji

    À merveille, c'est la réponse très précieuse

  4. Sruthan

    Je pense que vous faites erreur. Je suggère d'en discuter. Écrivez-moi dans PM.

  5. Ceardach

    Aussi que de le comprendre

  6. Taukus

    À mon avis, cette - confusion.



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