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Recette de quiche au jambon et riz sauvage

Recette de quiche au jambon et riz sauvage



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C'est un changement agréable de la quiche ordinaire. Une excellente façon d'utiliser les restes de jambon de Noël.

51 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 180 ml d'eau
  • 4 cuillères à soupe de riz sauvage non cuit
  • 1 caisse à pâtisserie non cuite (23 cm)
  • 120g de jambon cuit en cubes
  • 5 cuillères à soupe de poivron rouge finement haché
  • 4 cuillères à soupe de ciboulette émincée
  • 1/2 (300g) champignons en boîte, égouttés et tranchés
  • 3 œufs battus
  • 250 ml de crème sure
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir
  • 500g de Gruyère râpé

MéthodePréparation :15min ›Cuisine:1h15min ›Prêt en:1h30min

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition l'eau et le riz sauvage. Couvrir, baisser le feu à doux et laisser mijoter 45 minutes.
  2. Préchauffer le four à 220 C / Gaz 7. Cuire la pâte au four 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Baisser le feu à 200 C / Gaz 6.
  3. Dans un bol, mélanger le riz cuit, le jambon, le poivron rouge, les tiges d'oignon nouveau et les champignons. Dans un bol séparé, mélanger les œufs, la crème sure, la moutarde, le sel et le poivre.
  4. Saupoudrer le fond de la pâte avec 1/2 du fromage râpé. Étaler le mélange de riz, de jambon et de légumes sur le fromage et couvrir avec le mélange d'œufs. Garnir du reste du fromage.
  5. Cuire 30 minutes au four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(74)

Avis en anglais (59)

J'ai apprécié la quiche même si je n'aime pas trop la moutarde, la prochaine fois je laisserai cela de côté. J'ai fait deux petites quiches au lieu d'une grande. J'ai cuit un peu plus longtemps que prévu.-16 février 2010

par Muffin Mom N Garlic Girl

WOW!!!! Grande recette. J'ai adoré le riz sauvage dedans, tellement délicieux. Je l'ai fait pour la première fois il y a 6 mois et c'est une demande mensuelle depuis. Merci.-01 nov. 2005


Recette de Quiche au jambon et riz sauvage - Recettes

J'aime vraiment ce plat. C'est assez différent des quiches traditionnelles en ce sens qu'il n'est pas trop "œuf" - le riz sauvage le gonfle vraiment et les saveurs de jambon, de poivron rouge et de fromage suisse sont une excellente combinaison. C'est un excellent plat pour le brunch ou pour le souper.

Tout d'abord, faites cuire le riz sauvage en le portant et l'eau à ébullition, couvrez, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30-45 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit. Pendant la cuisson, cuire la croûte à tarte pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. J'utilise une croûte Pillsbury que vous pouvez faire vous-même. Un de ces jours, je vais apprendre à faire le mien.

Pendant que la croûte est au four, battre légèrement les œufs à la main dans un grand bol, puis ajouter la crème sure, la moutarde, le sel et le poivre et fouetter ensemble.

À ce mélange, ajouter les oignons verts et le poivron rouge.

Ajoutez ensuite les champignons et le jambon :

Saupoudrer environ la moitié du fromage au fond de la croûte et mélanger l'autre moitié à la garniture. Versez ensuite la garniture dans la croûte préparée.

S'il vous reste un peu de fromage, vous pouvez le saupoudrer sur le dessus, ou vous pouvez en saupoudrer le dessus au lieu de le mélanger à la garniture, si vous le souhaitez.

Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser reposer environ 10 minutes avant de servir. J'aime le servir avec des fruits frais en été et une salade de canneberges en automne et en hiver.

Si vous aimez préparer des plats à congeler, vous pouvez soit le congeler après la cuisson, soit assembler la garniture MOINS les œufs et le congeler dans un sac ziploc. Il suffit de décongeler, d'ajouter les œufs battus et de verser dans une croûte précuite.

Obtenez plus d'inspiration pour le jambon au Iron Chef Challenge.

Quiche au riz sauvage

3/4 tasse d'eau
1/4 tasse de riz sauvage
1 croûte à tarte non cuite de 9 pouces
3 oeufs
1 tasse de crème sure
1 cuillère à soupe. Moutarde de Dijon
1/2 c. sel
1/8 c. poivre
1 tasse de jambon cuit en cubes
1/3 tasse de poivron rouge finement haché
1/4 tasse d'oignons verts tranchés finement (blancs seulement)
1 4 onces. boîte de champignons tranchés, égouttés
1 1/2 - 2 tasses de fromage suisse râpé

Dans une petite casserole, porter à ébullition l'eau et le riz sauvage. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit. (Égouttez le riz si toute l'eau n'a pas été absorbée.)

Placer la croûte à tarte dans un moule à tarte de 9 pouces et cuire au four à 425 pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Réduire la chaleur à 400 degrés.

Dans un grand bol, battre les œufs. Ajouter la crème sure, la moutarde, le sel et le poivre et mélanger. Ajouter le poivron rouge, l'oignon, le jambon, les champignons et le riz.

Saupoudrer la croûte à tarte avec la moitié du fromage. Mélanger le reste du fromage à la garniture. Verser la garniture dans la croûte.

Cuire 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Donne 6-8 portions.


Aimer la vie

Un blog qui raconte la vie telle que je la vis. Recettes, histoires, astuces, tout ce qui me plaît. Espérons que dans les pages, vous trouverez de nouvelles idées, de délicieux repas et un nouvel ami. J'aime la vie, j'aime les gens et j'aime la relation que j'ai avec Jésus. Je suis une maman, une femme, une amie, une fille. Venez prendre avec moi une tasse de café ou de thé !

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Révélation du club de recettes secrètes : quiche au riz sauvage

Ce mois s'est glissé sur moi et avant que je le sache, je n'avais qu'une semaine avant notre révélation. J'avais déjà épinglé quelques recettes donc ce n'était pas difficile de choisir. J'ai décidé que le lundi 8 serait un bon jour pour le faire puisque nous sortions de la ville le lendemain et que nous pourrions manger les restes pour le petit-déjeuner. J'aime vraiment The Secret Recipe Club et la variété de blogs et de recettes que je trouve. Je suis excité de parcourir mon blog assigné dès que je l'obtiens et de commencer à épingler des recettes sur mon tableau secret. Ensuite, j'essaie de le réduire à un mais parfois ce n'est pas toujours réussi et je finis par en faire deux, mais il faut quand même manger non?

Ce mois-ci, j'ai été affecté au blog, Cook with Sarah. Sarah est une fille du Midwest qui aime cuisiner et manger (ce qui est très important je pense pour quelqu'un qui aime cuisiner. clin d'oeil clin d'oeil). J'aime la façon dont elle dit avoir appris de sa mère (à travers son exemple) qu'un repas attrayant et délicieux autour de la table montre de l'amour pour ceux qui vous entourent. N'est-ce pas si vrai ! J'aime aussi cuisiner et j'ai l'impression que cuisiner pour les gens est une façon de leur montrer de l'amour, que je les connaisse ou non ! Découvrez-en plus sur sa page À propos de moi. Elle avait plusieurs recettes qui sonnaient bien. J'allais lui faire des crêpes à la citrouille (ce que je ferai probablement à l'automne) et son Sassy Pot Roast avait l'air délicieux, mais j'ai finalement opté pour sa quiche au riz sauvage. Je savais que c'était quelque chose de facile que je pouvais préparer en un rien de temps et que je ne laisserais pas vraiment de restes que nous aurions besoin de manger avant de partir pour notre voyage hors de la ville.


Recette de quiche de The Firelight Inn sur Oregon Creek Bed and Breakfast

Préparez le fond de tarte en utilisant votre recette préférée. Saupoudrer le jambon, le fromage et le riz sauvage dans la croûte à tarte. Dans une petite poêle, faire fondre le beurre, ajouter l'oignon et le poivron vert et cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que l'oignon soit tendre (3-4 minutes). Saupoudrer le mélange sur le jambon, le fromage et le riz sauvage. Battre ensemble les œufs et la crème. Verser sur le mélange dans la croûte à tarte. Cuire au four préchauffé à 375 degrés pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la quiche soit prise. J'utilise un couvercle de croûte à tarte en métal pour protéger les bords de la croûte à tarte de la combustion. Vous pouvez également utiliser du papier d'aluminium et le retirer pendant les 10 dernières minutes environ pour bien dorer la croûte.

Votre séjour comprend votre petit-déjeuner gastronomique complet livré dans votre suite chaque matin où il peut être apprécié à la lueur du feu ! Nous pouvons vous servir dans notre belle salle à manger si vous le désirez. Nous sommes impatients de vous préparer un merveilleux petit-déjeuner pendant votre séjour.

Joy et Jim Fischer, aubergiste / propriétaires

En parcourant mes magazines de courtepointes à la recherche d'une courtepointe de Noël pour l'une des suites de notre Bed and Breakfast Duluth, j'ai trouvé le&hellip

Beaucoup de gens entendent de mauvaises histoires sur les chambres d'hôtes, mais le Firelight Inn on Oregon Creek Bed and Breakfast à Duluth Minnesota&hellip

Le Firelight Inn sur Oregon Creek
Lit et petit déjeuné

Gratuit: (888) 724-0273

Photographie par: Dan et Kita Rollins, SeaQuest Photography et Lane Kennedy.

Conception, marketing et hébergement de sites Web réactifs
par Acorn Internet Services, Inc.


15 fabuleuses recettes de restes de jambon

Pour vous tous, lecteurs avec une abondance de restes de jambon, je vous présente 15 merveilleuses façons de l'utiliser. Pour ceux d'entre vous qui ont des restes de dinde de Pâques, il y a quelques recettes au bas de l'article, rien que pour vous. J'espère que tout le monde a passé de merveilleuses Pâques avec les gens qu'ils aiment.

30 minutes de croûte à pizza (y ajouter du jambon et de l'ananas)

Maintenant, en prime & si vous avez par hasard des restes de dinde aujourd'hui, voici quelques excellentes recettes de restes pour vous.

Un commentaire

J'adore ces recette ! Je déteste quand je dois jeter les restes de nourriture, ces recettes vont beaucoup m'aider ! Merci!


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Temps: Lun, 14 juin 2021 13:55:22 GMT

À propos de Wordfence

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Vous pouvez également lire la documentation pour en savoir plus sur les outils de blocage de Wordfence, ou visiter wordfence.com pour en savoir plus sur Wordfence.

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Étape 1

Faire revenir l'oignon, les poivrons et les champignons dans une petite quantité d'huile d'olive afin que les champignons libèrent de l'humidité et que les légumes soient tendres et croustillants.

Dans un grand bol, fouetter les œufs, ajouter le lait, la soupe et fouetter ensemble, incorporer le fromage, le riz, le bacon et le mélange de légumes.

Verser dans un moule à quiche vaporisé de Pam.

Couvrir de papier d'aluminium et réfrigérer toute une nuit. Sortez et laissez revenir à température ambiante environ, puis retirez le papier d'aluminium et faites cuire à 375 degrés pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit cuit.


Commentaires

Recettes associées


Quiche sans croûte au jambon et poivrons doux

Cela a l'air et sonne merveilleux, Miz Helen ! J'adore les quiches sans croûte et j'en fais une assez souvent, je coupe et je congèle les morceaux pour en profiter un moment. Je vais devoir essayer ta version !

J'adore les poivrons au jambon. Cela a l'air délicieux et facile à faire! Merci d'avoir partagé à la soirée What's for Dinner !

Je suis tellement contente d'avoir trouvé cette recette. J'ai abandonné le blé et j'adore la quiche alors je viens d'épingler cette recette. Je l'ajouterai au menu de la semaine prochaine.
Bon appétit,
Kippi #kippiathome

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Votre visite a été très spéciale. J'attends vos commentaires avec impatience, c'est comme ouvrir des petits cadeaux. Merci d'être passé et revenez vite !
Miz Hélène


Quiche au crabe &


Temps de préparation : 15 min.
Temps de cuisson : 55 min.
Rendement : 1 tarte (6 portions)

Un jour, j'inclurai une recette de croûte à tarte. Pour l'instant, ce site est dédié aux gourmets qui ont peu de temps libre. Qui a le temps de faire de la pâte à tarte après 10 heures de travail ? J'utilise une croûte de tarte à la croûte surgelée, biologique et prête à l'emploi. Bien sûr, le choix vous appartient.

Je ne recommande pas de lésiner sur la chair de crabe en morceaux ou le gruyère. Les deux sont chers, mais votre quiche vaudra bien le coût. Cette recette est une délicieuse utilisation des restes de jambon de Pâques ou de Thanksgiving.

1 croûte à tarte de 9 pouces
1 cuillère à soupe de beurre non salé
2 échalotes, hachées finement
6 onces de chair de crabe en morceaux
6 onces de jambon cuit
1 tasse de gruyère râpé
3 œufs battus
1 1/2 tasses moitié-moitié (ou 1 1/4 tasse de crème épaisse)
1/8 cuillère à café de muscade
sel et poivre blanc, au goût

Faire revenir l'échalote hachée dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit translucide. Pendant ce temps, battez les œufs avec la moitié-moitié, ajoutez la muscade et quelques tours de sel et de poivre, et réservez.

Tapisser le fond de la croûte à tarte avec le jambon, suivi du crabe. Nappez ensuite de gruyère. Verser le mélange d'œufs sur le contenu de la croûte à tarte. Placer la quiche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium et placer sur la grille centrale du four.

Cuire au four 55 minutes. Sortir du four et laisser refroidir 10 minutes.

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