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Muffins apéritif Chefs

Muffins apéritif Chefs


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Je coupe l'oignon en cubes et le mets dans une poêle avec un peu d'huile

Pour 200 grammes d'arcs j'ai fait bouillir 2 litres d'eau, et quand ça a bouilli j'ai ajouté les pâtes.

J'ai ensuite coupé le jambon en petits rectangles et l'ai ajouté sur l'oignon frit. J'ai mélangé à feu doux-moyen.

J'ai cassé les 4 œufs et séparé le blanc d'œuf du jaune.

J'ai ajouté la sauce pour la cuisson à la poêle avec l'oignon et le jambon, j'ai ajouté une pincée de sel et de poivre, puis j'ai ajouté le thym séché. J'ai mélangé et laissé à feu doux pendant encore 2 minutes, après quoi j'ai arrêté le feu.

J'ai râpé le fromage Delaco sur la plus grande partie de la râpe, puis j'ai mélangé les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils moussent.

J'ai sorti les pâtes, je les ai égouttées et je les ai mises dans un bol.

Sur les pâtes j'ai ajouté les jaunes battus puis le fromage, après quoi j'ai mis la composition dans la casserole. A la fin j'ai tout mélangé avec les blancs d'oeufs battus.

J'ai mis la composition dans des moules à muffins, en ajoutant par-dessus le fromage râpé.

J'ai chauffé le four à 160 degrés pendant environ 10 minutes, puis j'ai mis les muffins encore 20 minutes (le signe que c'est prêt c'est le fromage doré sur le dessus).

J'ai coupé les Chivas en petits morceaux et les ai mélangés avec le yaourt. J'ai mis la sauce ainsi obtenue sur le muffin.

C'est un délicieux apéritif avec lequel vous pouvez régaler votre famille et vos amis à tout moment et à toutes les vacances. Et la recette de muffin apéritif Bucataras est facile à préparer et assez rapide. Ils sortent environ 12-15 muffins


Quels ingrédients utilisons-nous pour la recette de muffin apéritif?

  • -100 ml d'eau tiède
  • -100 ml de lait tiède
  • -60 ml d'huile
  • -10 gr de levure
  • -une cuillère à café de sucre
  • -une cuillère à café de sel
  • -un blanc d'oeuf
  • -550 gr de farine
  • - un jaune pour huiler
  • -graines, in, pavot, sésame
  • Pour le remplissage:
  • -un oignon
  • -une tomate
  • -2 poivrons rouges cuits et nettoyés
  • -sel poivre
  • -conserver le thon à l'huile
  • -des cubes de fromage
  • -un peu d'huile pour durcir

Muffins apéritif

Mignon, joyeux, cohérent et bon. Qui refuserait quelques muffins apéritifs ?

Je les mets aux enfants à l'école, je les prépare quand j'ai divers morceaux de saucisses au frigo, la recette étant extrêmement polyvalente, adaptable en fonction de ce que vous avez sous la main.

24 pièces sortent de cette recette. Je n'ai pas un très grand plateau et, bien que je l'ai graissé avec du beurre et saupoudré de farine, certains sont restés coincés, alors j'ai mis des papiers à muffins sur le deuxième plateau et ils sont sortis parfaits. Vous vous adaptez en fonction de la qualité du plateau.


  • Ingrédients muffins apéritif
  • 6 œufs
  • & enveloppe frac12 pf cuite
  • 150 ml de lait
  • 50 ml d'huile
  • 300g de farine
  • 200 g de fromage de vache Pilos
  • sel poivre
  • 50 g de fromage ou de fromage à soufflet - facultatif, si vous n'en avez pas, n'en mettez pas, c'est juste pour plus de goût
  • -salam / jambon / kaiser
  • -poivre
  • -masline
  • -maïs
  • -champignons - 250-350 g tous

Méthode de préparation des muffins apéritifs

Préparez un bol dans lequel vous mélangez bien les œufs avec un peu de sel.

Ajouter l'huile en mélangeant légèrement, puis le lait. Tamiser la farine avec la levure chimique et les ajouter à la composition. Homogénéiser.

Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et assortir le goût du sel et du poivre.

Préparez un moule à muffins. Graisser les moules avec du beurre et saupoudrer de farine ou mettre des sacs à muffins & #8211 s'ils sont cirés, les laisser comme ça, s'ils ne sont que du papier, graisser avec du beurre fondu à l'aide d'un pinceau.

Répartir dans des formes en laissant de la place pour environ un doigt.

Mettez la plaque au four, sur la marche du milieu et faites cuire les muffins jusqu'à ce qu'ils soient dorés et passez le test avec le cure-dent.


  • 4 œufs
  • 200 grammes de fromage salé râpé (téléméa)
  • poivre, piment au goût
  • 1/4 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de poudre de lin 9facultatif)
  • 1/2 cuillère à café de paprika (sucré ou piquant selon vos envies)
  • 2 petits verres de yaourt nature (300 grammes au total)
  • 6 cuillères à soupe de farine de blé blanc
  • sel au goût
  1. Séparez les jaunes des blancs d'œufs.
  2. Battre les blancs d'oeufs avec une pincée de sel. Il est mis de côté.
  3. Les jaunes sont homogénéisés, ainsi que le fromage salé râpé.
  4. Ajouter le yaourt et bien mélanger.
  5. la pâte obtenue est divisée en 2 moitiés : dans l'une on ajoute du curcuma et dans l'autre du paprika et de la poudre de lin.
  6. Ajouter sel, poivre, piment, au goût. Bien mélanger.
  7. Dans chaque pâte ajoutez 3 cuillères à soupe de farine blanche.
  8. Les blancs d'œufs sont divisés en deux et noyés à la spatule dans les 2 pâtes, à l'aide d'une spatule (avec des mouvements de haut en bas, max 15 mouvements).
  9. Les pâtes obtenues sont réparties uniformément dans les papiers spéciaux, préalablement placés dans le moule à muffins.
  10. Placer la plaque dans le four préchauffé et cuire muffins à feu moyen (180 degrés) jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.
  11. ils décollent muffins et laisser refroidir d'un côté, après quoi ils peuvent être servis immédiatement, tels quels, ou avec un yaourt nature.

Si vous aimez cette recette, n'hésitez pas à lui donner 5 étoiles (cliquez sur la dernière étoile) et à me laisser un commentaire. N'oubliez pas que vous avez également la possibilité de diffuser la recette sur les réseaux sociaux, afin de venir en aide à ceux à qui elle peut être utile. Merci beaucoup!


& # 8211 chapelure
& # 8211 lait
& # 8211 dés de poivrons
& # 8211 oignon rouge du bassin
& # 8211 tranches de tomates
& # 8211 toasts pour servir
& # 8211 fromage salé ou fromage
& # 8211 ton déchiqueté
& # 8211 2 oeufs bien battus

Sous forme de muffins, mettez la chapelure, mettez environ une cuillère à soupe de lait sur le noyau, du poivre, du fromage ou du fromage, de l'oignon finement haché, des œufs bien battus et des tomates rondes. Cuire jusqu'à coloration dorée. Servir avec du pain grillé et du thon haché.

Essayez aussi cette recette vidéo


1. Battez bien les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Frotter les jaunes avec de l'huile d'olive, ajouter le lait, saler au goût, ajouter les épinards décongelés à température ambiante, puis ajouter la farine mélangée à la levure chimique et enfin les blancs d'œufs battus.

Versez la composition dans des moules à muffins, graissés avec un peu d'huile, puis enfournez 25 minutes environ dans le four préchauffé. Retirer des moules et laisser bien refroidir.

2. Frotter les fromages avec de la crème sure et ajouter plus de sel si nécessaire puis laisser refroidir pendant environ 30 minutes.
Une fois les muffins refroidis, coupez-les en deux puis remplissez-les de fromage à la crème. Autour de la garniture, déposer des feuilles de persil finement hachées et des petits cubes de poivre.
Bon appétit!

La recette de muffin apéritif au cream cheese est proposée depuis des années67 sur le forum culinaire.

Servir les muffins avec des épinards et du fromage à la crème comme entrée de printemps sur les repas de fête.


Ingrédients

  • 200 gr de pâtes - coquillages
  • 1 litre d'eau
  • ½ cuillère à café de sel
  • 200 gr de jambon paysan
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • 150 g de fromage Delaco
  • 1 carotte
  • 1 poivron rouge
  • 2 fils d'oignon vert
  • 1 gousse d'ail vert
  • 250 gr de champignons confits
  • Le sel
  • Poivre
  • Pâte de piment doux
  • Thym

Portions : 14
Temps de préparation : environ 60 minutes


Apéritif muffins à la viande hachée et couscous

Comme je l'ai dit précédemment, j'aime surprendre agréablement ma famille, en préparant un certain effet, comme dans le cas de ces muffins apéritif avec de la viande hachée et du couscous.
J'ai également préparé cette nourriture sous forme de pudding, mais les muffins sont plus attrayants.
Et en plus, quand je réussis quelque chose, tant en goût qu'en apparence, je les mets sur une liste spéciale, pour les préparer quand j'ai des invités.

Nous avons vraiment aimé ceux-ci aussi Muffins d'apéritif avec de la viande hachée et beaucoup de légumes, que je recommande aussi fortement !

  • 250 g de couscous
  • eau dans un rapport de 3: 1
  • 1 cuillère à café de sel
  • Pour le remplissage:
  • 500 gr de viande hachée
  • 2 gros oignons jaunes
  • 2 carottes
  • 2 poivrons au four, surgelés
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 300 gr de champignons confits
  • 1 lien de persil vert
  • 2 oeufs
  • épices : thym, basilic, paprika, poivre
  • Pour la décoration :
  • tomates déshydratées
  • feuilles de persil
  • fromage râpé

[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Nous préparons d'abord le couscous.

Porter l'eau à ébullition et ajouter 1 cuillère à café de sel.
Quand il commence à bouillir, ajoutez le couscous et laissez bouillir jusqu'à ce qu'il augmente de volume et absorbe toute l'eau.
Mettez la casserole de côté sur le feu et laissez-la refroidir, puis mélangez une mousse de blanc d'œuf et mélangez-la avec le couscous.
La mousse de blanc d'œuf va aérer un peu les grains de couscous et leur donnera un aspect plus agréable.

Nous préparons la garniture pour muffins apéritif avec de la viande hachée et du couscous

Nous nettoyons les légumes et les coupons en cubes.
Faire chauffer l'huile et ajouter les oignons, les carottes et les champignons.
Saupoudrer d'un peu de sel et d'épices et couvrir la casserole pour bien mijoter.
Remuez de temps en temps pour que ça ne colle pas.
Lorsque l'oignon et la carotte pénètrent bien, ajoutez l'ail et le poivre, mélangez encore quelques fois et ajoutez la viande hachée.
Couvrir à nouveau le bol et laisser mijoter en remuant de temps en temps pour bien assaisonner la viande et les légumes.
Ajoutez des épices au goût, et lorsque la viande est prête, ajoutez le persil haché et laissez le plat refroidir.
Sur la viande hachée et légèrement refroidie, ajoutez un œuf entier et un jaune.

Assemblage et cuisson Apéritif muffins à la viande hachée et couscous

Placer dans les moules à muffins, d'abord une cuillère à soupe de couscous, puis une cuillère à soupe de viande hachée et enfin recouvrir de couscous.

Placer un morceau de tomate déshydratée et saupoudrer de fromage râpé.
Cuire les moules pendant 20 minutes à 180 degrés.

Garnissez les muffins de persil vert et nous pouvons les servir chauds, avec des légumes frais.
Ces muffins apéritifs, à la viande hachée et au couscous, peuvent aussi être réchauffés au micro-ondes, mais ils sont bons et froids.


Muffins apéritif / Muffins salés

De très bons muffins, préparés selon une recette tirée de Simona72, bons au petit déjeuner ou à mettre aux enfants à l'école. Merci Simo.

  • 350 gr de farine
  • un œuf
  • 2 cuillères à soupe de crème sure
  • 20 gr de levure
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 150 ml de yaourt
  • sel & # 8211 1/2 cuillère à café
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • eau chaude
  • 300 gr de fromage télémea
  • 2 oeufs
  • une cuillère à soupe de crème sure
  • 50 gr de fromage
  • 50 g de jambon en dés
  • sel
  • chemin & # 8211 facultatif

En plus & # 8211 un oeuf battu

Tamiser la farine dans un bol. Mettre dans le bol l'oeuf, la crème sure, le sel, le sucre, la levure écrasée à la main. Mélangez le yaourt avec la crème sure et faites-les chauffer légèrement. Ajouter la farine et commencer à mélanger, mélanger, puis commencer à pétrir. Selon le pouvoir d'absorption de la farine, vous devrez ajouter ou non de l'eau chaude.Vous devez obtenir une pâte ferme, élastique, de consistance proche de la pâte à modeler. Ajouter l'huile petit à petit et pétrir pendant 10 minutes.

Couvrez le bol avec une serviette propre et laissez-le dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume.

Remplissage. Mélanger le télémeau râpé avec les œufs, le fromage, le jambon, la crème sure, le sel. Homogénéiser. Ajouter du cumin au goût. Si vous n'aimez pas l'arôme du cumin, vous pouvez ajouter un peu d'aneth.

Étaler un morceau de pâte sur la table farinée avec le rouleau à pâtisserie. Découpez des cercles, à l'aide d'un verre, et placez 2-3 cercles au fond des moules à muffins graissés à l'huile et saupoudrés d'un peu de farine.

Mettre au milieu, à l'aide d'une cuillère à café, la garniture au fromage, jusqu'à ce qu'elle remplisse la forme.


Ingrédients

  • Pour la préparation du riz :
  • 300gr de riz
  • eau (3:1 au volume de riz)
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • poivre
  • thym
  • 1 feuille de laurier
  • Pour le remplissage:
  • 300 gr de blanc de poulet
  • 450 gr de légumes mexicains
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel
  • poivre
  • thym
  • Origan
  • Pour la décoration :
  • fines tranches de mozzarella
  • 3-4 morceaux de tomates déshydratées
  • 2-3 morceaux de beignets marinés
  • En outre:
  • eau pour faire bouillir la poitrine de poulet et les légumes
  • huile d'olive pour oindre les moules à muffins

Temps de préparation : moins de 90 minutes



Commentaires:

  1. Negis

    C'est évident à mon avis. Je recommande de trouver la réponse à votre question sur google.com

  2. Mutaxe

    C'est dommage que je ne puisse pas parler en ce moment - je suis très occupé. Mais je reviendrai - j'écrirai certainement ce que je pense sur cette question.

  3. Paton

    Approaching the second obzatz it will be necessary to overcome the desire to skip it

  4. Kagashakar

    C'est remarquable, c'est une pièce très précieuse

  5. Akinoshicage

    You give yourself the report, in what has been said ...

  6. Magar

    Je trouve que tu n'as pas raison. Je suis sûr. Écrivez en MP, nous discuterons.



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